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わさびダチョウのヒナの命を繋ぎたい!

全国的にも珍しい、わさびダチョウのヒナが初めて孵化した…!伊豆半島・西天城高原の肥沃な大地で育った、滋養あふれるダチョウ肉。やっと生まれた命の連鎖を絶やさないため、どうぞご支援ください!元料理人の畜産農家が、伊豆の絶品ジビエも合わせて、誠心誠意のこもったクラウドファンディングを展開いたします。

現在の支援総額

1,115,000

111%

目標金額は1,000,000円

支援者数

78

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/06/25に募集を開始し、 78人の支援により 1,115,000円の資金を集め、 2021/07/31に募集を終了しました

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わさびダチョウのヒナの命を繋ぎたい!

現在の支援総額

1,115,000

111%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数78

このプロジェクトは、2021/06/25に募集を開始し、 78人の支援により 1,115,000円の資金を集め、 2021/07/31に募集を終了しました

全国的にも珍しい、わさびダチョウのヒナが初めて孵化した…!伊豆半島・西天城高原の肥沃な大地で育った、滋養あふれるダチョウ肉。やっと生まれた命の連鎖を絶やさないため、どうぞご支援ください!元料理人の畜産農家が、伊豆の絶品ジビエも合わせて、誠心誠意のこもったクラウドファンディングを展開いたします。

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『わさびダチョウ』クラウドファンディングも、残すところあと4日…!最後のご支援をすべく、待機してくださっている皆様にお知らせです。28日(水) 23:59まで、300円OFFクーポンが使用できます!ぜひぜひ、ご利用ください^^ラストスパートにご協力頂けたら幸いです☆【クーポン内容】 ・クーポンコード:cf07 ・クーポン割引率: 支援額から300円OFF・割引適用最低支援金額(上乗せ支援含む):3,000円・利用可能期間:2021年7月26日(月)12時00分〜7月28日(水)23時59分まで・クーポン利用上限枚数:なし ※期間中お1人様1回まで


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今月いっぱいの当ファンディング。遂にご支援額が目標の約半数に達しました。皆様、本当に有難うございます…!!堀さんはどんな風にダチョウのヒナ達を保育しているのか。皆様にお届けしたく突撃インタビューをさせて頂きました。そこには、小さな部屋で温度管理しつつお世話をする堀さんの姿がありました。ダチョウのヒナ達にストレスは大敵で、お腹に水が溜まり、死んでしまいます。また、もともと群れをなす生態なので、一羽きりでも育たない。数羽いっしょに過密によるいじめも無くヒナ達が無事に育ち上がるには、スペース確保が必要…ファンディングして皆様に頂いたお金はこのような居住環境をととのえるために使わせていただこうと思っています。課題は多くとも、ひとつひとつ解決し、システム作りができたらと計画中です。



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昨日 ワサビ田で摘んでもらったわさびの葉っぱ。それを細かく刻んで だちょこ達に(^^)粗めに刻んでフードプロセッサーで細かく刻みいつものご飯に混ぜ込んでだちょこ達へ食いつく勢いが違います!先日産まれた 第3期の子達はこれが初わさびの葉っぱです。よく突っついていました(^^)


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ダチョウ食べくらべセットにもダチョウオーナー制にもついてきますダチョウフィレ肉。モモ肉よりも上質で柔らかく シルキーな味わいモモ肉もとても美味しいですが是非食べくらべて欲しいです。そして通が好むドラム肉。水分が少なくしっかりした肉質。まずは全てをタタキで(^^)そして、しゃぶしゃぶで!ステーキで!ユッケで!!!沢山アレンジして楽しんでください♪