日本酒でも貴腐ワインやアイスワインのような幸せ感を感じるお酒を造りたいと開発を始めました。地元の米農家と契約栽培した酒米で従来の日本酒とも貴醸酒とも異なる、旨味ののった日本酒を得意とする当蔵だからこそできる、米だけで造られたと思えない濃厚な甘みと酸味が誘う至福の時間を是非お試しください。