【学生×伝統産業】町家再生プロジェクト 八女の自然と町並みを守る店舗を作りたい！

みなさんこんにちは！！！クリエイターのこーへーです。8月13日に「和食乃沙都使」さんから直接ご支援いただきました。和食乃沙都使さんは新鮮で美味しく、食べた人が元気になるような料理をご提供したい...という想いで、毎日仕入を行っているそうです。鮮度抜群のお魚を、お刺身・焼き物・煮物・揚げ物などでお召し上がりいただけます。その他、気軽な単品料理や、旬の時期にしか味わえないフグや鰻なども、幅広くご用意されています。日替わり定食また、素材の美味しさをストレートに味わっていただきたいということで、和食沙都使さんの料理はとてもシンプルです。毎朝市場に足を運び、自分の目で見て厳選した質の高い鮮魚を仕入れています。特に煮魚は自慢の一品で、開店後にすぐに売り切れてしまうこともしばしばあるそうです。お客様にも大人気のメニューです♪手間ひま惜しまず丁寧に調理し、その時に一番美味しい食べ方で、食材の旨味を存分に引き出した料理をご提供されています。秋には松茸釜飯もオススメ！さらに、お米にも大変こだわっています。オススメは鍋の〆の雑炊！　お腹いっぱいでもペロっとたいらげてしまう方多数。和食ならではの素材の味を、ぜひ和食沙都使でご堪能ください。加えて、木のぬくもりに溢れたお部屋が自慢の和食沙都使さん。掘りごたつのテーブルを囲みながらお料理を満喫していただけます。お部屋は8名様まで対応した掘りごたつの完全個室で、ご家族やお友達とゆっくりお食事を楽しんでいただけます。接待やおもてなしにも最適です。広々としたカウンター席もご用意されています。最後に、クラウドファンディングの支援者も100人を超え、いい波に乗ってきていると思います。しかし、目標金額まで200万円以上下回っており、これからの活動がとても重要になってくると思います。なので今後のフィールドワークや活動報告、SNSに力を入れ、たくさんの人に八女の魅力が伝わるように活動していきます。目標金額達成に向け、引き続き応援よろしくお願いしますします。八女のいいところ守り隊一同。

●はじめに支援者100名達成ありがとうございます！プロジェクトリーダーの中村です。プロジェクトを開始し、終盤になっていますが、支援者数100名を達成することができました。これも皆さまの応援のおかげです。「八女のいいとこまもり隊」一同喜んでおります。目標までまだまだですが、最後まで諦めずにがんばります！●八女福島の白壁の町並み江戸時代から続く八女福島の町並み。この風景存続の危機が訪れたのは1991年。過疎化により町並みの空洞化が始まっていたところに、1年に2度の大型台風が北部九州を襲い、八女福島の町家は大きな被害を受けました。崩壊した煙突がその当時の被害を物語っています。被害に遭った町家は修復をあきらめて解体を余儀なくされ、通りに空き家が目立つようになりました。この災害を契機に、八女福島の白壁の町並みを残したい！という機運が高まり、町並み保存運動が始まり、町づくり活動が進んでいきました。そして2002年5月に、八女福島の白壁の町並みは国の重要伝統的建築物群保存地区の選定を受けました。●町並み保全への想い重要伝統的建築物群保存地区に選定されたことにより、町並み（景観）が守られることになりました。しかしながら、町並みを守っていく為には課題があります。それが改修資金と修復技術です。改修には莫大は費用がかかり、持ち主にとっては大きな負担となります。その負担を軽減する為に補助金などが使用できるのですが、外装にのみ適用されます。そして2割は自己負担。内装においては自費となります。そういった課題が町家が空き家となるひとつの理由です。この課題を少しでも解決できないか？と挑戦したのが、このクラウドファンディングでした。現時点では目標金額にはまだまだですが、達成すればオーナーさんが以前改修できなかった離れを改修できる費用にすることができます。ぜひ達成して、このような形でもやれるという事例を作って証明したいです！そして、もうひとつの課題である修復技術。町家や伝統工法で建てられており、修復するには専門的な技術が必要です。現在の建築はほとんどがプレカットです。伝統工芸も同じですが、この職人の技術は後世にも残しておくべき日本の財産だと思っています。だからこそ、職人の技術を見せれる場所として、伝統の建築と伝統工芸の素晴らしさを伝える場所として店舗を活用します！●イベントで町並みを賑やかにこのプロジェクトでは単純に「町家再生」だけをやりたいわけではありません。「町家再生」をすることで、町並み保全を促進したい！という想いがあります。町家一軒を再生するだけでは町並みは守っていけません。空き家となった町家を一軒再生し、天然素材インテリアショップを開業することで、周辺地域のさまざまな業種とのイベントを通して白壁の通り全体を賑やかにしていきたいと思っています。イベントやお祭りの時に、伝統工芸と職人が残る町らしく白壁の町並みが、「八女提灯」や「八女すだれ」で景観が統一されていたら、観光客には魅力的な場所になると思います。地域の方々にとっては誇らしい町になるんじゃないかと思います。町家の中では、すだれ空間の中で、「八女茶」「地酒」「郷土料理」「音楽」「伝統芸能」などのコラボイベントなどをしていきたいと思っています。「奥八女ジビエとイタリアン」NYデザインコラボ事業お茶会天空の茶屋敷いやしの森おもてなしマルシェ筑前琵琶演奏会●さいごに町並み保全は建物や風景だけを残すことではないと考えています。八女福島の地域の伝統や文化がともに息づいてこその町並み保全だと思っています！だからこそ、この八女福島の地に店舗を作り、「八女すだれ」をはじめとした八女の伝統工芸品や特産品を活用したイベントを通して、地域文化、日本文化振興を進めていきたい！そうすることが自分なりの「町並み保全」になると確信しています。目標金額にはまだまだですが、少しでも大きな資金が集まれば、より一層八女福島らしい場所が生まれますし、もっと魅力的な演出もできますので、引き続き応援よろしくお願いします！プロジェクトリーダー中村昌史

みなさんこんにちは！クリエイターのこーへーです。9月11日、現在93名の方々にご支援いただきました。本当にありがとうございます。　8月8日にひろかわ藍彩市場の牛島店長さんから直接ご支援をいただきました。　ひろかわ藍彩市場は広川町を代表する特産品である久留米絣の反物から洋服、小物まで豊富な品揃えで展示販売しています。一年中、久留米絣に出会えるお店です。その他、八女茶やお菓子、八女竹細工、鹿田産業の八女すだれを販売してる施設です。ひろかわ藍彩市場　さらに、久留米絣の工房の見学や体験など広川町の観光スポットのご案内も行われています。　また、ひろかわ藍彩市場には「里カフェまち子のおやつ」と言ったカフェと「まち子のお庭」と言った公園もあります。カフェでは広川特産の美味しいフルーツと八女茶をメインに使用したスイーツやドリンク、カジュアルフードをフードコートスタイルで楽しむことができます。公園では芝生広場や砂場、固定遊具、コンテナハウスなどがあります。コンテナハウスの中には、トランポリンやサイバーホイールなどの移動遊具があり、園内のイベントで利用するだけでなく、町内の各種団体へ貸し出すことも可能となっている施設もあります。里カフェまち子のおやつまち子のお庭まち子のお庭まち子のお庭応援よろしくお願いします。八女のいいところ守り隊一同

●はじめに【学生×伝統産業】町家再生プロジェクト 八女の自然と町並みを守る店舗を作りたい！を応援・ご支援いただきありがとうございます。プロジェクトリーダーの中村です。9月に入り、85名以上の方々にご支援いただきました。本当にありがとうございます。残り20日ほどになり、学生たちも多くの方にプロジェクトを知ってもらおうと更に熱量を上げて活動に臨んでいます。●町家再生のきっかけ今回はこのプロジェクトを立ち上げるきっかけともなった町家再生についてお話します。ボクが生まれたのは福岡県八女郡広川町。この町家があるのは八女市。隣町になります。八女市の想い出といえば福島八幡宮の秋のお祭り「燈籠人形」の日。福島八幡宮の近くにある町家に家族と親戚みんなで遊びに行きました。そこが祖母の実家だったのです。その頃は、そんなに特別な建物だとは思わず、ただ自宅とは違う変わった家だなという印象だったと思う。伝統工芸のすだれを製造する会社に勤める今では、この町家の魅力がよくわかります。伝統を守ることがいかに大変なのか？職人の技術がいかに素晴らしく、継承するのが大変か？がわかるからです。まず、なぜ町家を再生しようと思ったか？についてお話しします。勤める会社はすだれをはじめとした天然インテリア（敷物・家具）を卸すのが主な業務です。新型コロナウイルス感染症の拡大により、緊急事態宣言となり、卸先である百貨店やインテリアショップが休業や時短営業に追い込まれ、大打撃を受けました。それを機に、卸売は外的要因で大きく左右されることと、自社の顧客ができづらいことがあり、今後は小売業を始め、自分たちの商品は自分たちで販売して、自分たちのファンを作っていくべきだという考えが日に日に強くなっていきました。では、どこに店舗をつくろうか？と考えた時に浮かんだのが、八女福島の町並みでした。八女福島は江戸時代末期に商人や職人が集まる場所として整備され、栄えた町並みです。それが現在も続いているだけでなく、伝統工芸を製造する職人と匠の技術も残っているのです。そんな場所に伝統工芸のすだれをはじめとした天然素材インテリアショップがあったら、100年以上、伝統工芸「八女すだれ」を製造してきた企業イメージも伝わる。町家は豊かな自然の中で育った素材と、先人の職人の技術の結晶です。そんな町家に商品を並べれば、多くの方に天然素材インテリアの魅力が、ダイレクトに伝わるんじゃないかとおもったからです。●空き家活用について以前から、地方で問題となっている空き家を活用したい！との想いがあったのも、町家再生をしたい！とおもった理由のひとつです。店舗予定地の町家も約26年間空き家でした。この町家は築153年。明治元年の建物です。オーナーの國武さんはこの家が好きで、綺麗に手入れをされていました。建物は住む人の人柄もあらわれるようで、この町家をボクが選んだのもそういうものを感じたからです。町家を紹介してもらうと同時に、ボクは國武さんにプロジェクトの内容と、店舗を通じて、八女の自然と町並みを守っていきたい！との想いをお話しました。そして、そんな想いに共感していただきました。國武 稲子さん プロジェクトへ向けて。地域再生には元々興味を持っていましたが、この歳になると自分で一から何かを始めるエネルギーがなく、悩んでいました。そんな時に、中村さんとの出会いがあり、今回のプロジェクトのお話を伺い、協力したいなと思いました。この周辺は、お年寄りばかりの町になって凄い寂しい感じだったのですが、最近少しずつお店が入ってきてすごく嬉しいです。この町とこの家が好きなので、好きなものが息づいていってほしいなと期待しています。参加している学生へ向けて。自然維持や地域再生に視野を向けて、これからの未来の為に自分たちで活動できるような志を持っていてほしいです。こうおっしゃっていただけて、本当にうれしい。でも、この地域にはまだまだ活用しないといけない空き家となった町家がたくさんあります。町家再生が進んでいけば、ボクと國武さんとの出会いがあったような物語が生まれていくんじゃないか、いい循環が生まれていくんじゃないかなとおもいます。店舗ができたら、もっと空き家問題や町家再生について知ってもらい、活用を促すような活動をしていきます！店舗開業はあくまでも通過点、ボクのやりたいことはもっと先にあります。学生たちにもこの想いを伝えてきたからこそ、このプロジェクトを機に、町家再生や町並み保全に興味を持ち、いまでは力になりたいと思ってがんばっている。そんな若者を増やして、この伝統ある町並みを残していきたい！國武さんの想いにも応えられるように。プロジェクトリーダー 中村昌史

●はじめに【学生×伝統産業】町家再生プロジェクト 八女の自然と町並みを守る店舗を作りたい！に、60名以上の皆さまに、ご支援いただきありがとうございます。プロジェクトリーダーの中村です。ボクたち「八女のいいとこまもり隊」のメンバーは、 皆さまの温かい応援メッセージに、より一層頑張っていこう！と日に日に士気が高まっています。引き続き応援よろしくお願いします。●竹林整備をやる理由今回はこのプロジェクトを立ち上げるきっかけともなった竹林整備についてお話しします。ボクが勤めている会社は「八女すだれ」という伝統工芸のすだれを製造しています。素材は「竹」。「竹」なんてどこでも生えてるし、すぐ手に入るんじゃない？そう考えるのが普通。でもそんなことないんです。「竹」は確かにどこでも生えてるし、すぐ育つ。だからこそ、デメリットもあるのです。いま各地にある竹林のほどんどは、生えすぎて荒れ放題なんです。「竹害」なんて呼ばれて厄介者扱いされているのが現状です。「竹」の根は地下茎でつながっており、根付きが浅く、横に広がるように繁殖していきます。そのため、他の所有地への侵食被害や、土砂崩れや地滑りの原因にもなっています。定期的な伐採をしていく必要があるのです。「八女すだれ」の原料となる「竹」も3年から5年育った良質な物でなければなりません。そんな良質な「竹」が手に入らないんです。山口 聖一さん（NPO法人がんばりよるよ星野村）『かつて、有明海の海苔業や日本の伝統工芸を支えてきた星野村の真竹は、今はなんの需要もないまま放棄されています。皆さんの新たな取組の中で、竹の持つ魅力や放棄竹林の現状を発信していただきたいと期待しています。』山口さんは応援コメントでこうおっしゃっています。昔は、竹の使い道がたくさんありました。有明海の海苔漁では、8～10ｍほどの竹を数千本使用していました。竹皮も草鞋や雪駄に使用されていましたし、竹細工や提灯やすだれなどの工芸品の製造も盛んでした。しかし、いまではほとんどが化学製品におされて需要が低迷しています。使い道がなくなった「竹」はお金になりません。一度なくなってしまったものを取り戻すには大変な労力がかかります。そんな中でも、山口さんたちは、ボランティアで竹林整備をされています。参加者のほとんどは60代から70代の方たちばかりです。実際に自分たちで竹林整備をしてみると、かなりの重労働であることを実感します。10ｍを優に超えた「竹」は多くの水分を含み、重い。長くて重いのです。これを斜面で伐採し、運ぶのは体力的にしんどい。でも誰かがやらなきゃ、竹林は荒れるばかり。荒れてしまえば、災害の危険が高まり、いづれは自分たちに返ってくる。そんな現状なんです。だから、ボクは大学生と一緒にプロジェクトをやることにしたんです。体力のある若者と一緒に竹林整備をやっていくことで、もっと自然溢れる八女の魅力を守っていけるんじゃないかと。●「竹」を有効活用し「竹財」へ前述した通り、現状「竹」がお金になっていない。そこがやっぱり問題だと思うんです。だからボクはお店を作ろうと思った。「竹」の消費を高めていくことなら、自分の経験と知識が活かせる。でも「すだれ」自体は「竹」の表面的な部分しか使用しないし、竹林問題を解決できるほどの市場は見込めません。なので、今回のプロジェクトで開業する「天然素材インテリアショップ」では「竹製品」を数多く取り揃えることにしています。《竹箸》熊本県南関町「ヤマチク」さん《竹洗剤》山口県防府市「エシカルバンブー」さん《竹家具》岡山県倉敷市「テオリ」さんどの企業さんも「竹」を循環していこうという同じ想いをお持ちです。そんな企業さんの「竹製品」を販売することで「竹」の消費量を増やしていきます。そして、その売上の一部を竹林整備費用に充てたり、竹林整備ボランティア団体に寄付していきます！八女地域においても、竹の活用に取り組む方が増えてきています。そんな方々とも連携していき、地域の「竹」を地域で消費する流れも作っていこうと考えています。●さいごにこのプロジェクトを通して、改めて人とのつながりの中で生きていることを実感しています。新型コロナウイルス感染症の影響もあり、会いたい人に会えない状況が続き、このプロジェクトを知っていただく機会が少なくなってしまったなと、気落ちしていた部分も正直あります。しかしながら、こうしてご支援をいただいたり、応援していただいたりと、温かい言葉を頂くたびに、やっぱり人とずっとつながっていきたい！と改めて思いました。お店ができたら、色んな方々をつなぐ場所にしていきますので、引き続き応援よろしくお願いします！八女のいいとこまもり隊一同