【材料】ブラックチョコレート(カカオ70%以上推奨)…100g~120gナッツ・フルーツ…配合はお好みで50gマシュマロ…10g牛乳…大さじ1と1/2バター…5gカルダモンパウダー…小さじ1ナツメグ…小さじ1/2片栗粉…小さじ2粉砂糖…適量【作り方】① マシュマロ、ナッツ、フルーツを混ぜやすいように細かくする。(包丁で切れます)② 50度のお湯で湯煎しながらチョコレートを溶かす。③ チョコレートが完全に溶けたら、湯煎から下ろし、30度ぐらいまで冷ます。④ ③に牛乳、バター、片栗粉、香辛料を加えて混ぜる。⑤ ④に①を加えて、よく混ぜる。混ぜたらサランラップで棒状になるように包み、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。⑥ 固まったらラップを外し、粉砂糖を振って好きな大きさにカットする。【with EZOUSAGI】はちみつベースによく合うデザート。ロックやお湯割りと共に休日のリラックスタイムや食後のデザートにどうぞ。



