ホームページを公開致しました。URL https://ezousagi.net一部のみ公開となり、レシピやEC購入は、今後公開して参ります。今後とも宜しくお願い致します。

本年は皆様のお陰様で一般社団法人EZOUSAGIの第一歩を踏み出すことができました。誠に有難うございました！来年は更に飛躍し、皆様と共に楽しい未来を描いて参ります。今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

【材料】パイ型直径約20㎝1台分冷凍パイシート…1枚型用のオイル…大さじ１長ネギ…3本（太めの場合は2本）牛乳…100㏄卵…3個オリーブオイル…大さじ１花椒…小さじ１コンソメ…小さじ１塩・胡椒…適量【作り方】(下準備)オーブンを180度に予熱しておく。① 長ネギをみじん切りにし、オリーブオイル（分量外）を引いたフライパンでよくいためる。途中で軽く塩コショウする。② ①を冷ましてる間に、パイ型にオイル（なんでも可）を塗り、型の大きさに合わせたパイシートを貼り付ける。貼り付けたらフォークで何か所か穴を空ける。③ 牛乳・卵・コンソメ・花椒をボウルでよく混ぜ卵液を作る。④ ①と③をパイ型に入れ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。⑤ 焼けたら粗熱を取りカットして盛り付ければ出来上がり。【with EZOUSAGI】ミックスベースがよく合う一品。ピリッとした花椒の香りと長ネギの甘みは、度数の強いクラウトリカーにピッタリ。冷蔵庫で保管すれば3日ほど日持ちします。#ezousagi

【材料】サーモン（刺身用）…150ｇスモーク塩…適量ミックスペッパー…大さじ１オリーブオイル…小さじ２ディル…適量(ソース)マヨネーズ…大さじ２レモン汁…小さじ1/２すりおろしにんにく…小さじ1/２【作り方】① アルミホイルにオリーブオイルを塗り、ミックスペッパー半量とスモーク塩を振る。② サーモンを載せて、上から残りのミックスペッパーとスモーク塩を振る。③ 150度のオーブントースターで４分焼く。④ ソースの材料を混ぜておく。⑤ サーモンが焼きあがったら、粗熱を取り、カットする。⑥ ソースと共に盛り付け、ディルを添えたら出来上がり。【with EZOUSAGI】ミックスペッパーとディルの香りが交じり合う魚料理。ブレンドベースやもみの葉ベースとよく合います。#ezousagi

【材料】りんご…1/４個（約 50g）搾菜…50g白ごま…適量ラー油…お好みで【作り方】① リンゴと搾菜を千切りにする。② ①にラー油を加えて軽く和える。③ 20 分程冷蔵庫で味をなじませる。④ 白ごまを振って出来あがり。【with EZOUSAGI】搾菜とラー油で中華風の和え物にしました。リンゴのさわやかな味わいと食感がポイント。甘みのある蜂蜜ベースのお湯割りと相性が◎。#ezousagi