Please get in touch if you have any questions, interests or business ideas.

GET IN TOUCH

Check our Terms and Privacy Policy.

北海道下川町のトマト&蜂蜜&トドマツ使用。対話を紡ぐお酒「EZOUSAGI」誕生

冬はマイナス30度に下がる、森にかこまれた北海道下川町。人口約3,200人の町から、特産品のフルーツトマトと蜂蜜、そしてトドマツがコラボレーションした、手作りのお酒が生まれました。異なる価値観を持つ人同士が対話を紡ぐ、きっかけに。そんな思いで、クラフトリカー「EZOUSAGI」をお届けします。

現在の支援総額

1,712,000

570%

目標金額は300,000円

支援者数

122

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/01に募集を開始し、 122人の支援により 1,712,000円の資金を集め、 2021/10/15に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

北海道下川町のトマト&蜂蜜&トドマツ使用。対話を紡ぐお酒「EZOUSAGI」誕生

現在の支援総額

1,712,000

570%達成

終了

目標金額300,000

支援者数122

このプロジェクトは、2021/09/01に募集を開始し、 122人の支援により 1,712,000円の資金を集め、 2021/10/15に募集を終了しました

冬はマイナス30度に下がる、森にかこまれた北海道下川町。人口約3,200人の町から、特産品のフルーツトマトと蜂蜜、そしてトドマツがコラボレーションした、手作りのお酒が生まれました。異なる価値観を持つ人同士が対話を紡ぐ、きっかけに。そんな思いで、クラフトリカー「EZOUSAGI」をお届けします。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

thumbnail

来週には、トドマツとハニー、EZOUSAGIのボトリングを行います。製造の最終段階へ!皆様のお手元に届くまでもう少しとなります。写真はトドマツを浸漬している鍋です。


thumbnail

フルーツトマトのクラフトリカーをボトリングしました。最高の色味!フルーツトマトの自然な色素をしっかりと抽出できました。ボタニカルも改善し、試作品第三号から更に美味しくなり、積み重ねてきたレシピ改善が味と香りと味に出ております。皆様にお届けするのが楽しみで仕方ありません。


試飲会の開催へ
2021/11/10 22:11
thumbnail

去年の10月末は、下川町喫茶店アポロさんをお借りして、試飲会を開催しました。以後、大人数の集まりはできなくなり、試飲会も自粛しておりましたが!来月から積極的に試飲会を開催して参ります。町内外、道外を含めて検討しておりますので、良い縁を持てることを楽しみにしております。


thumbnail

ハロウィンも終わり、来月にはいよいよクリスマス!EZOUSAGIクラフトリカーは、このシーズンに合わせやすいですねもみの葉から抽出したお酒と共に、クリスマスツリーを眺めながら、心地よいひとときを過ごすのは、今までにない、他に変えがたい時間としてくれると思います。こういうクリスマスの楽しみ方を広げていきたいものです!


thumbnail

蜂蜜の巣板から蜜をナイフでとる作業です。本来はキレイに滑らかな断面になるはずが、不器用なため、荒々しい断面となりました。残念クラフトリカーに使用している蜂蜜は菩提樹ですが、今回の作業は蕎麦の蜂蜜です。