思わず笑みがこぼれる！蒸しうに御飯！ここで分かれるのが調味料・・・？醤油派か？塩派か？ポピュラーなのが醤油なのですが、塩も良いです・・・ちなみに私は両方交互に楽しみます。多分、これが出来るのは"うに牧場の蒸しうに"だけのように思えます...

今日、午前中に北三陸ファクトリーの若手と打合せをしたのですが、やっぱり最後まで３０００缶目指しましょう！と発破かけられました。若いて良いですね。自分はもう、年なんだなと感じさせられました。このコロナでどこの水産業、取り分け豊洲市場を通...

最近は"うにパスタ"が人気ですが・・・銀座の料理のプロは、"うにの天ぷら"が人気です！↓googleの画像検索結果https://www.google.com/search?q=%E3%81%86%E3%81%AB+%E5%A4%A9...

NHK「あさいち」で話題になった"うにバター"と酒の珍味"塩うに"、そして秋冬の味覚"蒸しうに”セットです！早いもので残り14日！１日１日が早く感じられます。リターンの発送は11月から順に発送予定です。御飯に良し、パンにも合う、さらに...

NHK「あさいち」で紹介された"うにバター"の続きですが・・・番組ではプロのシェフが監修した瓶詰の商品が紹介されました。本プロジェクトの返礼品リターンにも"うにバター"はありますが。料理自慢の奥様なら試してみたくなるもの！↑の画像は"...