北風の吹く沖縄・やんばるです。
朝晩の気温は下がり、ビニールハウス内は10度近くまで落ち、日中太陽が出ると温室のようになり、カカオは元気です。
自然とはうまく巡るものだと感心します。人間ができることは少しの手助け、環境を作ることなのだと思います。

クラウドファンディングで応援いただき、おかげさまで新工房に向けたリノベーションに着工しました。
やんばるに来てこの家に事務所を構え、住み続けてきましたが、今度はチョコレート製造とカカオ、そして地域を体験する拠点として変貌を遂げていくことはとても楽しみです。
同時に地域を担う責任も感じており、何よりも継続していくことを大切に、そのためにも地域のみなさまと力を合わせ、貢献していくことを目指します。

新工房リノベーションをスタートした様子をブログに記しました。ぜひご覧になってくださいね。
https://okinawacacao.com/blog/blog-1040/