OKINAWA CACAOの川合です。
全国的に寒い日が続いていますね。
沖縄本島北部・やんばるも冷え込みが続いていたのですが、昨日は終日土砂降り、そのためか少し暖かい1日でした。暖かい空気が流れ込んだのかな。

クラウドファンディングのリターンを開始しました。
最初はカカオポッドです。
きれいに実ったカカオポッドを収穫し、応援いただいた方へ発送しました。
南は沖縄、北はなんと北海道へ！
カカオ・チョコレートは全国をつないでくれるのだと感じることができました！
重さは400-500g程度、熟した実の中にはカカオ豆が25-30個程度入っているのではないか、そう思っています。
収穫タイミングの見極めはまだ慣れておらず、これまでの経験則でやっております。栽培については知りたいこと試したいこと、本当にたくさんあります。ぜひどなたか教えてください！笑

2016年4-5月に播種して6年弱の歳月を経て、収穫したカカオです。
今ではいろいろな木でカカオが実っていますが、よくぞ成長してくれた！と感慨深いです。
新工房&カフェができたら、ぜひ見に来てくださいね！