皆様、チャオです！

今月はポルトガルの学会に行ったり、進級審査会で進級が決まったり、月末にはガストロノミーツアーでピエモンテ州で美食を楽しんだり。

その間に、12月1日に控えた結婚式の準備を、漫画のようなドタバタ劇を繰り返しながら、少しずつ進めているところです。

そんな今月も、食が、料理が人の人生の幅を広げ、人を豊かにする場面に沢山出会いました。

それでは、2024年10月のレポートをお送りします！

国際Food Studies学会＠ポルトガル

ポルトガルへ、Food Studiesの国際学会に行って来ました。

なんと、私は1人で45分、1番大きな教室でプレゼン。

緊張しましたが、プレゼンは成功。質問がひっきりなしで、時間があっという間に過ぎました。

素晴らしい視点とフィードバックをもらえて、これからの研究に生かせそうです。

そして、学会、最高です。

5大陸から集まる仲間。みんなそれぞれ面白いテーマがあって、情熱を持って研究していて、刺激し合える仲間と出会えて、とても励みになりました。

進級決定！11月からボローニャ大学博士課程2年生です！

進級審査会で、1年間の研究内容をイタリア語でプレゼン。

イタリア人50人の中で紅一点なので、「イタリア語が上手すぎる」「自分たちよりイタリア料理に詳しい」と驚かれ、学術的な内容は良しとして、「人間としてすごい」で終わりました。笑

自分としては、アプローチの鋭さとか、インタビューの分析の詰めとかがまだまだ甘いと思っているので、2年目の課題は山積です。次は論文寄稿も目標！

というわけで、晴れて進級決まりました！

記念日「Back to our starting point」

今回の記念日のテーマは「Back to our starting point」。

ということで、私たちの原点、思い出の場所を巡る記念日。

出会ったレストランに行ったり、初デートのコマッキオの鰻祭りに行ったり。

原点に戻っても、見える景色は違う。

人生は進むんだなぁと。

色んな思い出が積み重なって、色々乗り越えて。

というわけで、これからも仲良くやっていきたいと思います。本当にそれだけですね！

ガストロノミーツアー2024秋＠ピエモンテ州

私と巡る美食の旅。

イタリア・ガストロノミーツアー、2024秋はピエモンテ州へ。

トリノのミシュランレストランでの究極の食体験に始まり、アルバの白トリュフ祭り、アグリツーリズムの家庭料理フルコース、バルバレスコ村のワインと郷土料理を楽しむウォーキング。

参加者の皆様も、ユニークで最高に素敵な方々。ずーっと大笑いしていました。

ミシュランも、王様の旬の食材も、魂のワインも、家庭料理も。

美食の宝庫、ピエモンテの秋の輝く食を、思う存分満喫したガストロノミーツアーでした。

「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーサポーター募集中！

イタリア各地を巡る、最高にディープな旅を一緒に楽しみませんか？

「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、マンスリーサポーターを募集しています。

サポーターはオンラインコミュニティ「マンマの台所」にご招待。

詳細・加入はこちらから：

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☆研究の詳細はこちら☆

https://community.camp-fire.jp/projects/view/643013

一緒にディープな研究を楽しんでくださる方、ぜひページを覗いてみて下さい。