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熟成で旨味成分が約2倍!「熟成 × バスクチーズケーキ」で初めて出会う美味しさ

熟成により旨味が約2倍で粘性が8倍になった熟成バスクチーズケーキです。 キャンプファイヤー飲食店フード部門約200件中1位で終わる事が出来ました。

【ネクストゴール挑戦中!】スペインの地が生んだスイーツを、日本の厳選素材でリニューアル。新たに取り入れた「二段熟成製法」で旨味成分が約2倍になりました!完全グルテンフリーの、皆に嬉しいお取り寄せスイーツです。1日200万円を売ったガトーショコラを生み出した「CACIORI(カシオリ)」の第二弾。

現在の支援総額

8,130,780

2,710%

目標金額は300,000円

支援者数

1,057

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/12/08に募集を開始し、 1,057人の支援により 8,130,780円の資金を集め、 2022/01/21に募集を終了しました

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現在の支援総額

8,130,780

2,710%達成

終了

目標金額300,000

支援者数1,057

このプロジェクトは、2021/12/08に募集を開始し、 1,057人の支援により 8,130,780円の資金を集め、 2022/01/21に募集を終了しました

【ネクストゴール挑戦中!】スペインの地が生んだスイーツを、日本の厳選素材でリニューアル。新たに取り入れた「二段熟成製法」で旨味成分が約2倍になりました!完全グルテンフリーの、皆に嬉しいお取り寄せスイーツです。1日200万円を売ったガトーショコラを生み出した「CACIORI(カシオリ)」の第二弾。

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おとりよせネットで熟成バスクチーズケーキが
バスクチーズケーキ部門1位になりました。

https://www.otoriyose.net/ranking/category/458


スイーツ・洋菓子のお取り寄せ人気ランキングも実は総合2位
https://s.otoriyose.net/ranking/category/9


おとりよせネットとは

“お取り寄せ”をテーマにした日本最大級の口コミポータルサイト。美味しいものが大好きなみなさん、グルメの達人、食を愛する著名 人、お料理や食のプロの方……それぞれの口コミが詰まっています。イチバンの特徴は、“お取り寄せ審査”や、“お取り寄せの達人”などの独自のシステムに よって、”選りすぐりの逸品 “をご紹介していること。

熟成バスクチーズケーキとは

昨年12月にお店も無い、有名店出身でもない、有名シェフもいない中で
大手クラウドファンディングCAMPFIREに挑戦。

目標30万円は50分で達成をして初日24時間で150万円を集めました。
最終的に813万円と飲食店フード部門200件以上の中で1位で終了する事が出来ました。

皆さまのお陰です。

これは他にない熟成と非熟成の食べ比べのリターン、成分分析を行った事により
ユーザー様の興味を頂けた事で本当に今でも感謝しております。

熟成により約2倍のグルタミン酸(旨味成分)、ねっとりとした(粘性)が8倍、
ぎゅっと詰まった(水分量)が0.7倍というケーキ業界初のデータが出てきた
事だと思います。

最近はオリーブオイルに岩塩なんかを入れて軽く付けて、

お酒と一緒に飲みながら、ゆっくりと食べています。

皆さまにお送りした時から5点以上改良しておりますので

また機会がありましたらよろしくお願いいたします。


GoogleMAPにもたくさんの口コミありがとうございます。

味の評価もgoogleMAP120件中119件が満点の5点となっています。

https://goo.gl/maps/bo76vPWwg4JLvKvf7


見るだけでも、点数だけでも構いません

是非よろしくお願いいたします。


CAMPFIREクラウドファンディング
https://camp-fire.jp/projects/view/488219


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