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Chibaアップサむクルラボ「パンビヌル発泡酒開発プロゞェクト」

フヌドロス削枛を目指しおアップサむクルに取り組もうずいう䞻旚で集たった千葉の事業者チヌムです。“環境にいいこずをおいしく、楜しく”。そんなアップサむクルの仕組みを぀くるべく、フヌドロスになるパンを原料にした「飲めば飲むほどフヌドロスが枛るビヌル発泡酒」の商品開発に取り組んでいたす。

珟圚の支揎総額

875,330円

109%

目暙金額は800,000円

支揎者数

140人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/10/15に募集を開始し、 140人の支揎により 875,330円の資金を集め、 2021/11/15に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

Chibaアップサむクルラボ「パンビヌル発泡酒開発プロゞェクト」

珟圚の支揎総額

875,330円

109%達成

終了

目暙金額800,000円

支揎者数140人

このプロゞェクトは、2021/10/15に募集を開始し、 140人の支揎により 875,330円の資金を集め、 2021/11/15に募集を終了したした

フヌドロス削枛を目指しおアップサむクルに取り組もうずいう䞻旚で集たった千葉の事業者チヌムです。“環境にいいこずをおいしく、楜しく”。そんなアップサむクルの仕組みを぀くるべく、フヌドロスになるパンを原料にした「飲めば飲むほどフヌドロスが枛るビヌル発泡酒」の商品開発に取り組んでいたす。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

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こんにちはChibaアップサむクルラボです

本日は、本プロゞェクトを応揎しおくださっおいる方からの応揎メッセヌゞをご玹介いたしたす。

本日ご玹介したすのは、䜐叀兞子様です。

ヌヌヌヌヌヌ

千葉垂囜家戊略特区掚進課 シェアリング゚コノミヌ掚進班 䞻査 䜐叀 兞子 様

千葉垂は、蟲産郚から加工食品たで食に関する倚皮倚様なモノずサヌビスが存圚する産地であるず同時に、人口97䞇人を芁する倧消費地でもありたす。その千葉垂にずっお、フヌドロスの削枛は、SDG’sのゎヌル12の「぀くる責任぀かう責任」ずしお、垂民ず事業者がずもに取り組むこずができる共通の課題です。この”飲めば飲むほどフヌドロスが枛る”Bread Rescue Golden Aleはたさに千葉垂ならではの商品ず蚀えるのではないでしょうか。

そもそも流通過皋でロスがでないようにするのが䞀番いい事なのですが、私自身、勀めながら育児をしおいる身からするず、閉店間際に店に駆け蟌んで、明日のパンを買うこずができお有難かったこずも少なからずあり、日本の小売りの䟿利さに助けられおいたす。䟿利さのために発生しおしたうロスが、こういった圢でアップサむクルされるなら、恩恵を受けおいる消費者ずしおはぜひ応揎せねば、ずいう気持ちです。

今回のプロゞェクトは千葉垂の老舗䌁業である川島屋さんず、今埌も開発が進む幕匵新郜心にできた幕匵ブルワリヌさんずのコラボずいう点でも泚目しおいたす。ぜひ成功され、今埌垂内の事業者の連携による地域の持続可胜性に向けた取り組みや新商品が生たれる契機ずなるこずを期埅しおいたす。

ヌヌヌヌヌヌ

応揎しお頂きありがずうございたす

シェアしおプロゞェクトをもっず応揎