⭐︎パン屋さんになるまでの道のり⭐︎vol.9 by 宮崎県新富町に人が集い繋がる場所「ひとひ」そのシンボル、火を宿す薪窯を作りたい！

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クラウドファンディングも残り１日となりました。

連日、皆様からのご支援と応援メッセージに

感謝の気持ちで一杯です！

残り１日、最後まで

どうぞ、よろしくお願いします。

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☆パン屋さんになるまでの道のり☆vol.9

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１代目の薪窯に要した期間は約４ケ月間でした。

一定の養生期間をおいた後

薪火でパンを焼くことが楽しみで

仕方なかったので

連日のようにパンを焼いていました。

ですが、完成した直後から

問題が発生したのです。

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ロケットストーブのバーントンネルで

薪を燃焼させて上部にあるパンを焼く部屋を

温める構造になっているのですが

パンを焼いた後

バーントンネルに残った灰をかき出すと

砂が混ざっていることに気が付きます。

手鏡で中のヒートライザーを確認したら

亀裂が入り崩れかけていました。

その事実を知った時は途方にくれました。

左官職人さんを責めたい気持ちはありましたが

結局、全ては判断を下した自分に非があるのです。

この頃の私は何も手につかず

パン屋を開業するからと農業試験場も辞めたので

一日、家の中で何をするでもなく

泣いたり途方にくれたり

ただ、薪窯がある工房に一歩も入りたくなかったです。

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次に続く。

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⭐︎落とし穴⭐︎

⭐︎パン屋になるまでの道のり⭐︎vol.10

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KODAMAPAN

宮崎県

初めてのプロジェクトです

幼少期をタンザニアで過ごし大学卒業後、青年海外協力隊として再びアフリカ・マラウイへ農業隊員として２年間活動。帰国後、宮崎に嫁ぎ子供が二人授かります。次男の卵アレルギーがキッカケで酵母パンを焼き始めました。旅好き、自然好き、食いしん坊な母です。

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http://kodamapan.life/

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5,000円

＜お礼のお手紙＞ご支援頂いた感謝の気持ち明るい未来の展望をお手紙にしたため今年、収穫した自社農園のライ麦ストロー3本と合わせてお届けさせていただきます。

支援者：0人

お届け予定：2022年07月
8,000円

＜収穫または麦踏体験＞自社農園の農業体験。 8月頃　ブルーベリー収穫体験 9月頃　落花生収穫体験 11月～1月頃　麦踏体験上記の体験どれか1回になります。当日はランチが付き…

支援者：5人

お届け予定：2022年08月
10,000円

<薪窯パン詰め合わせセット＞香ばしい豊かな香りの薪窯パン2種類が入っています。・お食事にあうカンパーニュ1/2サイズ・季節の食材を使ったパンまたは定番の人気パンまた、パンと…

支援者：48人

お届け予定：2022年11月
10,000円

＜窯焼きグラノーラとお礼のお手紙＞アーユルヴェーダに基づいてつくられたグラノーラ3種。ピッタ、カパ、ヴァータのセットになります。パンを焼いた後の余熱を利用してつくるので香ばし…

支援者：6人

お届け予定：2022年11月
10,000円

<クラウドファンディング限定のガレット・デ・ロワ＞フランスの伝統的なアーモンドクリームが入ったシンプルなパイ。バターをふんだんに使ったサクサクした食感がおいしいです。薪窯で…

支援者：57人

お届け予定：2022年11月
10,000円

＜クラウドファンディング限定の樹液パン＞宮崎県延岡市北方町に位置するユネスコエコパークに指定された上鹿川。そこに自生する楓から採れた樹液そのままを特別に譲っていただけること…

支援者：13人

お届け予定：2022年12月
20,000円
残り：20人まで

＜農ある暮らしのお話会＞農薬や肥料を一切使わない自然農法で自然に寄り添い植物の力を最大限に生かした川越自然農園の川越さんによるお話会。当日は自然栽培を通して培った川越さ…

支援者：0人

お届け予定：2022年05月
20,000円
残り：30人まで

<ここくさんのお話会＞農業兼デザイナーとして「喜ぶ人の顔がみたい」をモットーにものづくりをしているここくさんのお話会です。宮崎県の清武町で古来より繋いできた在来種の大豆と…

支援者：0人

お届け予定：2022年06月
20,000円

＜パン焼き体験・追加しました！＞新しく製作した薪窯を使ってパン焼きの体験ができます。主にパンを窯に入れる作業を行ってもらいます。実際に皆さんが焼いたパンを窯料理（窯の余熱を利…

支援者：8人

お届け予定：2022年11月
30,000円
残り：18人まで

＜楓の木から樹液を採取する体験会＞宮崎県延岡市北方町上鹿川に自生するイタヤカエデから樹液を採取する体験会。森を散策しながら樹液の試飲ができます。ほんのり甘みを感じる森…

支援者：2人

お届け予定：2023年02月
40,000円
残り：29人まで

＜山ランチ付き登山案内＞ワンダーフォーゲル部を主宰する私とアウトドア・登山用品店を営むPORTALの野鳥に詳しい店主と地質学に詳しいスタッフさん3名で案内する山登り。当日は…

支援者：1人

お届け予定：2022年05月
100,000円

＜青空ダイニングアウト貸し切り＞新しい拠点先となる農園で開催するダイニングアウト貸し切り。当日は、薪窯パンとパンを焼いた後の余熱を利用してつくるオーブン料理の大皿をふるまいま…

支援者：4人

お届け予定：2022年10月
8,000円
在庫なし

＜クラウドファンディング限定の樹液パン＞宮崎県延岡市北方町に位置するユネスコエコパークに指定された上鹿川。そこに自生する楓から採れた樹液そのままを特別に譲っていただけること…

支援者：30人

お届け予定：2022年11月
15,000円
在庫なし

<あずま袋に詰めた薪窯パン＞アフリカに縁がある店主の活動の一つアフリカ・マラウイで活動する現地の縫製グループに委託製造したアフリカンバティック生地でつくる日本の知恵が詰…

支援者：5人

お届け予定：2022年11月
20,000円
在庫なし

＜パン焼き体験＞新しく製作した薪窯を使ってパン焼きの体験ができます。主にパンを窯に入れる作業を行ってもらいます。実際に皆さんが焼いたパンを窯料理（窯の余熱を利用してつくるオー…

支援者：10人

お届け予定：2022年10月

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5,000円

＜お礼のお手紙＞ご支援頂いた感謝の気持ち明るい未来の展望をお手紙にしたため今年、収穫した自社農園のライ麦ストロー3本と合わせてお届けさせていただきます。

支援者：0人

お届け予定：2022年07月

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8,000円

＜収穫または麦踏体験＞自社農園の農業体験。 8月頃　ブルーベリー収穫体験 9月頃　落花生収穫体験 11月～1月頃　麦踏体験上記の体験どれか1回になります。当日はランチが付きます。（食物アレルギーがありましたら備考欄に記入くださいませ。） ※天候不順等でブルーベリー、落花生が不作の場合は自動的に麦踏み体験とさせていただきます。何卒、ご了承くださいませ。 ☆日程：2022年8月以降 ☆時間：9時～13時頃まで ☆場所：宮崎県児湯郡新富町大字新田字楠木迫18806番地 ☆交通費はご負担くださいませ。

支援者：5人

お届け予定：2022年08月

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10,000円

<薪窯パン詰め合わせセット＞香ばしい豊かな香りの薪窯パン2種類が入っています。・お食事にあうカンパーニュ1/2サイズ・季節の食材を使ったパンまたは定番の人気パンまた、パンと一緒に自社農園で採れたライ麦ストローをお付けします。 ※新しく製作した薪窯で焼くのでリターン時期は秋以降を予定しています。お待たせしますが楽しみにお待ちいただければ幸いです。・名称：薪窯パン・原材料名：強力粉（南の恵み）、全粒粉（南の香り）、自家製酵母、ゲランド塩、その他（ドライフルーツ、ナッツ、季節の農産物）・内容量：300ｇ・保存方法：高温多湿を避けて保存ください。・添加物表示：なし・アレルギー表示：一部に小麦を含む。・賞味/消費期限：焼成から1週間

支援者：48人

お届け予定：2022年11月

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10,000円

＜窯焼きグラノーラとお礼のお手紙＞アーユルヴェーダに基づいてつくられたグラノーラ3種。ピッタ、カパ、ヴァータのセットになります。パンを焼いた後の余熱を利用してつくるので香ばしく風味豊かです。また、グラノーラと一緒に自社農園で採れたライ麦ストローをお付けします。 ※新しく製作した薪窯で焼くのでリターン時期は秋以降を予定しています。お待たせしますが楽しみにお待ちいただければ幸いです。・名称：ピッタ・原材料名：オーツ麦（アメリカ産オーガニック）、有機米粉（宮崎県産アグリアート）ギー（宮崎県産）、有機ココナッツミルク（タイ産）、有機ココナッツオイル（フィリピン産）有機ココナッツシュガー（オーストラリア産）、有機ココナッツチップ（スリランカ）ヒマラヤ岩塩、バナナチップ、有機デーツ（イラン産）、有機イチジク（トルコ産）レーズン（アメリカ産）、グリーンレーズン（トルコ産）・内容量：100ｇ・保存方法：15℃以下で保存・添加物表示：なし・アレルギー表示：一部に小麦を含む。・賞味/消費期限：焼成から2ケ月・名称：カパ・原材料名：オーツ麦（アメリカ産オーガニック）、有機米粉（宮崎県産アグリアート）ギー（宮崎県産）、有機シナモン（スリランカ産）、生姜（宮崎産）カカオニブ（ペルー産）、牛乳（宮崎県産アリマン乳業）、キビ糖（国産）太白ゴマ油（国産）・内容量：50ｇ・保存方法：15℃以下で保存・添加物表示：なし・アレルギー表示：一部に小麦を含む。・賞味/消費期限：焼成から2ケ月・名称：ヴァータ・原材料名：オーツ麦（アメリカ産オーガニック）、有機米粉（宮崎県産アグリアート）ギー（宮崎県産）、黒ゴマ（国産）、マカダミアナッツ（ケニア産）アーモンド（アメリカ産）、カシューナッツ（インド産）、有機デーツ（イラン産）有機イチジク（トルコ産）、レーズン（アメリカ産）、ドライ苺（宮崎県大野屋）牛乳（宮崎県アリマン乳業）、黒糖（沖縄産）・内容量：100ｇ・保存方法：15℃以下で保存・添加物表示：なし・アレルギー表示：一部に小麦を含む。・賞味/消費期限：焼成から2ケ月

支援者：6人

お届け予定：2022年11月

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10,000円

<クラウドファンディング限定のガレット・デ・ロワ＞フランスの伝統的なアーモンドクリームが入ったシンプルなパイ。バターをふんだんに使ったサクサクした食感がおいしいです。薪窯で焼くと更にサクサク感が増します。とても手間暇がかかる焼き菓子なのでお店での販売まで手が回りませんでしたが今回、クラウドファンディングのリターンでのみ焼きます。また、ガレット・デ・ロワと一緒に自社農園で採れたライ麦ストローをお付けします。 ※新しく製作した薪窯で焼くのでリターン時期は秋以降を予定しています。お待たせしますが楽しみにお待ちいただければ幸いです。・名称：ガレット・デ・ロワ・原材料名：強力粉（南の恵み）、薄力粉（福岡県産）、高千穂バター、アーモンドプードル、キビ砂糖、卵黄、酢、ラム酒、ゲランド塩・内容量：12cm1台分・保存方法：高温多湿を避けて保存ください。・添加物表示：なし・アレルギー表示：一部に小麦、ナッツ、卵を含む。・賞味/消費期限：焼成から1週間

支援者：57人

お届け予定：2022年11月

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10,000円

＜クラウドファンディング限定の樹液パン＞宮崎県延岡市北方町に位置するユネスコエコパークに指定された上鹿川。そこに自生する楓から採れた樹液そのままを特別に譲っていただけることになりました。水の代わりに全量樹液を使って焼きます。森の恵みを使った樹液カンパーニュ是非、召し上がってほしいです。パンと一緒に自社農園で採れたライ麦ストローもお付けします。 ※新しく製作した薪窯で焼くのでリターン時期は秋以降を予定しています。お待たせしますが楽しみにお待ちいただければ幸いです。 ※直径22ｃｍの円形のハーフサイズになります。・名称：樹液カンパーニュ・原材料名：強力粉（南の恵み）、全粒粉（南の香り）、樹液、自家製酵母、ゲランド塩・内容量：500ｇ・保存方法：高温多湿を避けて保存ください。・添加物表示：なし・アレルギー表示：一部に小麦を含む。・賞味/消費期限：焼成から1週間

支援者：13人

お届け予定：2022年12月

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20,000円

残り20

＜農ある暮らしのお話会＞農薬や肥料を一切使わない自然農法で自然に寄り添い植物の力を最大限に生かした川越自然農園の川越さんによるお話会。当日は自然栽培を通して培った川越さんの自然観と農ある生き方についてお話しいただきます。当日はランチ付きです。 ☆日程：2022年5月頃 ☆時間：10時半～13時頃まで ☆場所：宮崎県児湯郡新富町大字新田字楠木迫18806番（google mapで「ひとひ」と検索ください。） ☆交通費はご負担くださいませ。 ☆食物アレルギーがありましたら備考欄に記入くださいませ。

支援者：0人

お届け予定：2022年05月

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20,000円

残り30

<ここくさんのお話会＞農業兼デザイナーとして「喜ぶ人の顔がみたい」をモットーにものづくりをしているここくさんのお話会です。宮崎県の清武町で古来より繋いできた在来種の大豆と大麦を自然栽培し味噌を加工販売する「ここく」さん。その自社製品を自らデザインしたパッケージで販売しています。当日はインスタを投稿する際に役立つ「写真のごまかし術」について様々なテクニックをお話いただきます。是非、この機会にご参加ください。当日はランチが付きます。 ☆日程：2022年6月以降 ☆時間：10時半～13時頃まで ☆場所：宮崎県児湯郡新富町大字新田字楠木迫18806番（google mapで「ひとひ」と検索ください。） ☆交通費はご負担くださいませ。 ☆食物アレルギーがありましたら備考欄に記入くださいませ。

支援者：0人

お届け予定：2022年06月

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20,000円

＜パン焼き体験・追加しました！＞新しく製作した薪窯を使ってパン焼きの体験ができます。主にパンを窯に入れる作業を行ってもらいます。実際に皆さんが焼いたパンを窯料理（窯の余熱を利用してつくるオーブン料理）とあわせて農園でいただきます。 ☆日程：2022年10月以降 ☆時間：10時～13時頃まで ☆場所：宮崎県児湯郡新富町大字新田字楠木迫18806番（google mapで「ひとひ」と検索ください。） ☆1日につき3～４名を考えています。 ☆交通費はご負担くださいませ。 ☆食物アレルギーがありましたら備考欄に記入くださいませ。

支援者：8人

お届け予定：2022年11月

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30,000円

残り18

＜楓の木から樹液を採取する体験会＞宮崎県延岡市北方町上鹿川に自生するイタヤカエデから樹液を採取する体験会。森を散策しながら樹液の試飲ができます。ほんのり甘みを感じる森の恵みをどうぞ味わいください。ランチとメープルシロップのお土産つきです。当日、参加出来ない方にはメープルシロップを送ります。 ☆日程：2023年2月頃 ☆集合場所：宮崎県延岡市北方町上鹿川にある公民館 ☆時間：9時～13時頃まで ☆交通費はご負担くださいませ。 ☆保険に加入します。 ☆食物アレルギーがありましたら備考欄に記入くださいませ。

支援者：2人

お届け予定：2023年02月

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40,000円

残り29

＜山ランチ付き登山案内＞ワンダーフォーゲル部を主宰する私とアウトドア・登山用品店を営むPORTALの野鳥に詳しい店主と地質学に詳しいスタッフさん3名で案内する山登り。当日は皆さんの分のランチを担いで山頂で山ランチします。登山初心者でも心強いスタッフがいますので山に興味のある方はぜひ、ご参加ください。えびの高原の白鳥山えびの岳加江田渓谷あたりを計画しています。 ☆日程：2022年5月以降 ☆集合場所：登山口 ☆集合時間：8時～9時頃 ☆交通費はご負担くださいませ。 ☆保険に加入します。 ☆食物アレルギーがありましたら備考欄に記入くださいませ。

支援者：1人

お届け予定：2022年05月

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100,000円

＜青空ダイニングアウト貸し切り＞新しい拠点先となる農園で開催するダイニングアウト貸し切り。当日は、薪窯パンとパンを焼いた後の余熱を利用してつくるオーブン料理の大皿をふるまいます。お料理は野菜をふんだんに使った心も身体も喜ぶご飯をつくる「つちのこ食堂」さんが担当します。気持ちの良い青空の下で美味しい料理と楽しいお喋りで心と身体が幸せに満ちた時間を過ごしてほしいです。新しく製作した薪窯で調理しますのでリターン時期が秋以降になります。お待たせしますが楽しみにお待ちいただければ幸いです。 1リターンにつき10名様まで提供できます。 ☆日程：2022年10月以降 ☆時間：12時～3時頃まで ☆場所：宮崎県児湯郡新富町大字新田字楠木迫18806番地 ☆交通費はご負担くださいませ。 ☆食物アレルギーがありましたら備考欄に記入くださいませ。

支援者：4人

お届け予定：2022年10月

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8,000円

在庫なし

＜クラウドファンディング限定の樹液パン＞宮崎県延岡市北方町に位置するユネスコエコパークに指定された上鹿川。そこに自生する楓から採れた樹液そのままを特別に譲っていただけることになりました。水の代わりに全量樹液を使って焼きます。森の恵みを使った樹液カンパーニュ先着３０名様まで２０％OFFでお届けします！この機会に是非、お見逃しなく。また、パンと一緒に自社農園で採れたライ麦ストローをお付けします。 ※新しく製作した薪窯で焼くのでリターン時期は秋以降を予定しています。お待たせしますが楽しみにお待ちいただければ幸いです。 ※直径22ｃｍの円形のハーフサイズになります。・名称：樹液カンパーニュ・原材料名：強力粉（南の恵み）、全粒粉（南の香り）、樹液、自家製酵母、ゲランド塩・内容量：500ｇ・保存方法：高温多湿を避けて保存ください。・添加物表示：なし・アレルギー表示：一部に小麦を含む。・賞味/消費期限：焼成から1週間

支援者：30人

お届け予定：2022年11月

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15,000円

在庫なし

<あずま袋に詰めた薪窯パン＞アフリカに縁がある店主の活動の一つアフリカ・マラウイで活動する現地の縫製グループに委託製造したアフリカンバティック生地でつくる日本の知恵が詰まったあずま袋。そのあずま袋に素朴なお食事パン・カンパーニュ1/4と定番の人気パンの2種類が入った薪窯パンのセットになります。あずま袋は浅く結んで肩にかけて使ったり深く結んで手提げに使ったり一つは持っておきたい便利アイテムです。サイズは縦75㎝×横43㎝と大きく大容量なのでポンポン何でも入っちゃいます。重量のあるものを入れてもへっちゃらです。使わないときは折りたたんでバッグに忍ばせておくと便利です。あずま袋はマラウイ共和国の南部州にある Nkatabayで活動するLUSOLAMANJA （チチェワ語でハンドメイドという意味）グループに生地の買い付けから製作をお願いしています。女性の自立支援を目的としたフェアトレード商品になります。 ※あずま袋の柄はこちらのお任せになります。 ※新しく製作した薪窯で焼いたパンをお届けしますのでお届けまでお時間を頂きますことどうぞ、ご了承くださいませ。

支援者：5人

お届け予定：2022年11月

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20,000円

在庫なし

＜パン焼き体験＞新しく製作した薪窯を使ってパン焼きの体験ができます。主にパンを窯に入れる作業を行ってもらいます。実際に皆さんが焼いたパンを窯料理（窯の余熱を利用してつくるオーブン料理）とあわせて農園でいただきます。 ☆日程：2022年10月以降 ☆時間：10時～13時頃まで ☆場所：宮崎県児湯郡新富町大字新田字楠木迫18806番（google mapで「ひとひ」と検索ください。） ☆1日につき3～４名を考えています。 ☆交通費はご負担くださいませ。 ☆食物アレルギーがありましたら備考欄に記入くださいませ。

支援者：10人

お届け予定：2022年10月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2022/04/21 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？
A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？
A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？
A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

宮崎県新富町に人が集い繋がる場所「ひとひ」そのシンボル、火を宿す薪窯を作りたい！

自然の中でパンを焼く。長年の夢を実現させます。自然豊かなこの地に忘れさられたような豚舎跡。そこを改装して、集まった人たちが落ち着ける、心から楽しめる、夢を語れる、そんな場所を作ります。

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