こんにちは！YPU研究所です☺

本日は、YPU研究所について皆さまにご紹介したいと思います！

YPU研究所では、昨年よりNEXCO中日本八王子支社、中日本エクシス株式会社八王子支店、山梨交通、株式会社笛吹の華 と連携して山梨の特産品を使ったお土産開発を行っています。

〇プロジェクトのコンセプト

山梨と言えば、「富士山」や「フルーツ大国」というイメージが大きいですよね。しかし！フルーツ以外にも山梨の魅力ってたくさんあるんじゃないでしょうか。

そこで、「山梨県民はもちろん、全国の皆様に山梨の魅力を再発見してほしい！」という思いを込めて「新しい山梨を詰め込んだ逸品」をブランドコンセプトに設定しました。

山梨に住む人、山梨に来た人に今までにない新しいお土産で「山梨の食の魅力」を伝え、このプロジェクトに関わる全ての方々と一緒に地域振興を行っていきたい。そして、国際政策学部ならではの視点から、エシカルを意識した活動を多くの人に知ってもらいたい。。

そして最近では、お家でご飯を食べる機会が増えているため、今回、私たちは自家需要の高い商品の1つである「ジャム」に目を向けました。今回は「砂糖の使用量が多い・用途に多様性がほしい」といった消費者の意見を踏まえた上で、地産地消の魅力を詰め込みました。今回の「野菜ジャム」では、通常のものにはない新感覚を楽しんでいただけます。

〇開発した商品

商品名：【VEGEBLE】ベジブル（vegetable+table）

山梨県産の野菜を使ったちょっと珍しいジャム！

次回：

〇商品開発までのプロセス

をご紹介いたします！

最後まで、ご覧いただきありがとうございます。引き続き、ご支援くださる方、拡散のご協力をして下さる方を募集しております。

応援よろしくお願いいたします！