ほりぐち農園は、365日のほとんどを14枚の畑の梅の樹のお世話をしています。梅の木を育てるのは子育てと一緒。雨が降っても、風が吹いても、日差しが強くても、何かあるたびに梅の木の心配をする毎日です。今回は主力商品の南高梅の収穫時期と重なるため、毎年商品作りを断念してきた「翠香（冷凍青梅）」をご紹介したいと思います。翠香は今回初めて販売させていただくため写真が手元になく、樹に実っている写真は「和歌山県うめ研究所」よりお借りいたしました。梅シロップ作りの写真は南高梅を使用しています。「翠香」は、梅シロップにすると香りが良い梅があるとご紹介いただき、小さな畑で栽培しています。確かに、翠香1㎏氷砂糖1㎏で梅シロップを作ると、洋ナシのような香りのトロっとした梅シロップが出来上がりました。本当はもっと早く紹介したかったのですが、我が家の主力の「南高梅」の収穫とかぶること、「翠香」は収穫後、香りをよくするため追熟をさせる必要があり手間もかかるため、商品化を見送ってきました。今回、クラウドファンディングのお話をいただき、応援いただけるお客様に市場にはほとんど出回っていない「翠香」をお届けしたいと思いました。そして、これを機会にほりぐち農園でも来年販売できるよう準備できればいいなぁと思っています。ご購入くださったかたが、めっちゃいい香り！と喜んでいただけるよう、栽培していきたいと思います。翠香は今回初めて販売させていただくため写真が手元になく、樹に実っている写真は「和歌山県うめ研究所」よりお借りいたしました。梅シロップ作りの写真は南高梅を使用しています。

皆さんこんにちは、和歌山県日高郡日高町のまるた酒店店主の杉浦です。当店からは、リターン品として「純米吟醸 九絵」を提供しております。「純米吟醸 九絵」は720mlの1種類のみ取り扱っていましたが、非常に好評でお客様からの要望も多数あったため、この度1升瓶サイズの販売も開始いたしました。お酒好きの方にはたまらない逸品となってますので、ぜひ自慢の「純米吟醸 九絵」をご賞味ください。※今回のクラウドファンディングでは720mlの「純米吟醸 九絵」をリターン品として出品しております。クラウドファンディング限定としてご希望の方に「クエヒレ」もご提供しておりますのでぜひこの機会にご支援よろしくお願い致します！また「純米吟醸 九絵」は日高町が誇る「クエ」によく合うお酒です。今回は純米吟醸 九絵 720ml ＋ 天然クエ鍋セット（クエの身 2人前・あら・自家製ポン酢・ヒレ）もご用意しております。これからの寒い季節にピッタリのリターン品となっておりますので、自慢の一品ぜひご支援よろしくお願い致します。

日高地域5町の商工会職員が集まりクラウドファンディングに関する勉強会と作戦会議を実施しました。クラウドファンディングに関する勉強会クラウドファンディングを成功させるには、『１/３の法則』と呼ばれる秘訣があるそうです。＜１/３の法則とは＞クラウドファンディングの「3分の1の法則」とは、プロジェクトの目標達成には① 自分の友人・知人からの支援が１／３② 友人・知人の友達からの支援が１／３③ その他知らない人からの支援が１／３が基本になるという考え方です。特にクラウドファンディング開始の初期段階は、「自分の友人・知人」からの支援が中心になります。このため「自分の友人・知人」への声掛けすることが重要で、「友達の友達」や「その他知らない人」からの支援を集めるには、自分自身が行動し、プロジェクトの広報や集客を進めることが不可欠です。むしろ自力で1円も集められないようでは、プロジェクトの成功率は一気に低くなります。自分の友達・知人への声かけが大切だと、改めて認識し地域の事業者と一丸になった広報・集客を進めるにはどうすればよいか、商工会職員一同、作戦会議を実施しました。クラウドファンディングの広報・集客についての作戦会議少しづづ、ご支援の輪が広がりつつありますが、引き続き、身近な場所から声掛けを続けていきますので、よろしくお願いします。

皆さんこんにちは、和歌山県日高郡印南町の西山蒲鉾店の西山です。当店からは和歌山県の蒲鉾として人気の高い紀州名産「なんば焼・ごぼう巻」をリターン品としてご提供しております。当店の蒲鉾は、紀伊水道近海で獲れる魚を主原料に、自社工場にて職人たちが一匹一匹手作業で捌いたものを石臼で煉り上げ、専用のオーブンで焼き上げています。その為、風味豊かな仕上がりで南蛮焼き本来の味をお楽しみいただけます。もちろんそのまま食べても美味しいですし、天ぷらやナムル、グラタンなどにアレンジして食べて頂いても美味しいです。南蛮焼きのアレンジレシピ①　天ぷら 南蛮焼きのアレンジレシピ②　ナムル 南蛮焼きのアレンジレシピ③　グラタン  南蛮焼きのアレンジレシピ④　磯部揚げそしてド定番　わさび醤油いろいろな食べ方があるのでご自身のお気に入りの食べ方を見つけるのも楽しいですね！ぜひ、ご支援頂き、当店自慢の「なんば焼・ごぼう巻」をご賞味ください！

皆さんこんにちは和歌山県日高郡みなべ町の中村養蜂園　PureHoney Tetsuです。私たちは、和歌山から北海道へと花を求めてみつばちと共に移動し、6種類の花の蜂蜜を採取しています。はちみつは、自然からの贈り物と言われるほど、栄養価値が高く主にビタミンやミネラルが豊富であると言われております。それぞれの地域で採取する蜂蜜は、自然豊かなお花の香りと味わいに癒されます。そんなはちみつだからこそ、非加熱・完熟にこだわり品質検査も受けて、安心安全に心掛けております。皆様の生活の中に、私たちの思いが詰まった自然のままのおいしい蜂蜜を味わっていただきたいと思い今回ご紹介させていただきます。蜂蜜を通して、繋がるお客様に感謝し満足して頂ける蜂蜜をお届けできれば幸いです。