発酵で美しい風景を遺したい。新醸造所で醸した「完熟糀のどぶろく」を皆様に。

ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使われない完熟糀（こうじ）を軸に存分にお米を発酵させたどぶろくや米麹甘酒を届けることで、その農産物が生まれる美しい風景を次世代に繋ぎます。

現在の支援総額

6,057,600円

目標金額

1,000,000円

605%

目標金額は1,000,000円

支援者数

603人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

6,057,600円

605%達成

終了

目標金額 1,000,000円

支援者数 603人

このプロジェクトは、2022-01-21に募集を開始し、603人の支援により6,057,600円の資金を集め、2022-02-28に募集を終了しました

ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使われない完熟糀（こうじ）を軸に存分にお米を発酵させたどぶろくや米麹甘酒を届けることで、その農産物が生まれる美しい風景を次世代に繋ぎます。

- mooo3
- - 5件の支援者です
- 2022/02/19 13:07
応援しています！頑張ってください！
- hozu310einprosit
- - 6件の支援者です
- 2022/02/19 11:59
応援しています！頑張ってください！
- user_213ee7cba0f4
- - 1件の支援者です
- 2022/02/19 10:11
応援しています！頑張ってください！
- Natsukinoko
- - 4件の支援者です
- 2022/02/18 22:11
以前ハッピー太郎さんの玄米鮒寿司をいただきました。ハレの日にいただきましたが、大変感動して幸せになりました。美味しいものを造っていただきありがとうございます。
- 8301654
- - 2件の支援者です
- 2022/02/18 19:51
応援しています！頑張ってください！
- Chamatebako
- - 26件の支援者です
- 2022/02/18 18:33
応援しています！頑張ってください！
- kamado5210011
- - 6件の支援者です
- 2022/02/18 18:19
応援しています！頑張ってください！
- sakejimakotaro
- - 13件の支援者です
- 2022/02/18 18:10
応援しています！頑張ってください！
- sakejimakotaro
- - 13件の支援者です
- 2022/02/18 18:07
応援しています！頑張ってください！
- sakejimakotaro
- - 13件の支援者です
- 2022/02/18 18:05
応援しています！頑張ってください！
- norieasano
- - 3件の支援者です
- 2022/02/18 16:53
- AZURE BLUE
- - 1件の支援者です
- 2022/02/18 15:38
どぶろく楽しみです！
- guest4b651b425844
- - 3件の支援者です
- 2022/02/18 12:41
ハッピー太郎さんのどぶろくが飲める日がくるなんて！感激です！応援しています。
- 3cb39baeed54
- - 1件の支援者です
- 2022/02/18 12:31
微力ながら応援しています！新天地で頑張ってください！いつか訪れようと思います。
- nakamurakazumi
- - 4件の支援者です
- 2022/02/18 12:07
最高に楽しみ！
- user_18df37486c74
- - 1件の支援者です
- 2022/02/18 11:54
応援しています！頑張ってください！
父上によろしくお伝えください。
- maricoro0257
- - 3件の支援者です
- 2022/02/18 08:51
応援しています！頑張ってください！
- ANJI_U
- - 6件の支援者です
- 2022/02/18 00:48
- yamano_takahiro
- - 3件の支援者です
- 2022/02/17 21:02
応援しています！頑張ってください！
- pun_the
- - 4件の支援者です
- 2022/02/17 17:22
楽しみにしています！

...

...

滋賀県

初めてのプロジェクトです

滋賀県大津市育ち。ハッピー太郎醸造所店主。
酒蔵修行12年。日本海酒造（島根）、冨田酒造（滋賀）、岡村本家（滋賀）の3つの蔵に勤める。岡村本家ではオリジナルのレシピによる「金亀桜」を担当醸造・リリース。ウィーンにも輸出される。

島根時代には有機農業法人「やさか共同農場」で農業や味噌加工に従事し、中山間地と農産加工の可能性を知る。また、大阪の日本酒専門店「山中酒の店」で食と酒の楽しさの最前線を経験。田舎暮らしと都会暮らしを経験することで、農家から加工、消費者の点が現実は断絶していることに気づき、全てが繋がる豊かさを想う。それらの経験を活かし、岡村本家時代には飲食店などに生産者の顔の見える味噌や鮒寿司を提供してきた。

滋賀県彦根市に築100年の古民家と出会い、移住。「顔の見える発酵食品で、つながりを取り戻そう」というテーマで、2017年1月、ハッピー太郎として活動を開始。

2017年10月、屋号をハッピー太郎醸造所と変更し、発酵食品工房をオープン。

主に糀屋として地元需要を担うとともに、発酵の幅広い経験と知識をもとに「話せる発酵屋」として活躍、手がける高品質の発酵食品を求めるファンは全国に広がってきた。
そんな中お声がけいただき、

2021年12月長浜市に新しくオープンした商業文化施設「湖のスコーレ」内に移転。
2022年1月18日、「その他の醸造酒」酒造免許取得。夢であったどぶろく醸造をいよいよ開始する。

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happytaro.jp

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リターン

3,000円
お礼の手紙ハッピー太郎が心を込めてお手紙差し上げます。頂いたお金は大切に使わせて頂きます。
このリターンを選択する
お礼の手紙

ハッピー太郎が心を込めてお手紙差し上げます。
頂いたお金は大切に使わせて頂きます。
支援者支援4人お届け予定2022年03月
お礼の手紙

ハッピー太郎が心を込めてお手紙差し上げます。
頂いたお金は大切に使わせて頂きます。
5,000円
残り77
【甘酒セット】・お礼の手紙・濃厚甘酒の素　400g 5本　シバタグラウンドミュージック「ありがとう米」特別バージョン（賞味期限製造より冷蔵３ヶ月　冷凍すればさらに長くお楽しみいただけます）
このリターンを選択する
【甘酒セット】

・お礼の手紙
・濃厚甘酒の素　400g 5本　シバタグラウンドミュージック「ありがとう米」特別バージョン
（賞味期限製造より冷蔵３ヶ月　冷凍すればさらに長くお楽しみいただけます）
支援者支援23人お届け予定2022年04月
【甘酒セット】

・お礼の手紙
・濃厚甘酒の素　400g 5本　シバタグラウンドミュージック「ありがとう米」特別バージョン
（賞味期限製造より冷蔵３ヶ月　冷凍すればさらに長くお楽しみいただけます）
1/2
5,000円
残り26
【酒肴コラボセット　No.1】　「Yoshio Fermented Foods　ブルーチーズの鮒寿司」・お礼の手紙・どぶろく2022年ロット　500ml　1本・ブルーチーズの鮒寿司　1パック（5~6切れ）＊ブルーチーズの鮒寿司について Yoshio Fermented Foods　の絶品新鮒寿司。奥村佃煮専務奥村吉男の挑戦です。それを多くの人に知って頂きたくて、私から提案しました。奥村さんは家業としてのびわ湖の魚加工業を引き継いでいますが、現在・未来のびわ湖の漁業を憂いて、行動する熱き男です。ハッピー太郎は創業当時より鮒寿司用の鮒の仕入れでお世話になっています。このリターンはオスの鮒寿司を湖華舞「つやこブルー」(ブルーチーズ)と共に仕込んで発酵させた稀有な逸品。いろんなチーズとともに発酵させる挑戦をされてますが、このブルーは特にお酒に合う仕上がりとなっていて、私のオススメです。こんなのあるんだ、とびっくりされると思います。蜂蜜をかけても美味しいですよ。 Yoshio Fermented Foods https://www.facebook.com/profile.php?id=100057805893517 奥村佃煮 https://okumura-tsukudani.com/ 準備の都合上、2022年6月〜9月のお届けとさせて頂きます。
このリターンを選択する
【酒肴コラボセット　No.1】　「Yoshio Fermented Foods　ブルーチーズの鮒寿司」

・お礼の手紙
・どぶろく2022年ロット　500ml　1本
・ブルーチーズの鮒寿司　1パック（5~6切れ）

＊ブルーチーズの鮒寿司について
Yoshio Fermented Foods　の絶品新鮒寿司。奥村佃煮専務奥村吉男の挑戦です。それを多くの人に知って頂きたくて、私から提案しました。
奥村さんは家業としてのびわ湖の魚加工業を引き継いでいますが、現在・未来のびわ湖の漁業を憂いて、行動する熱き男です。ハッピー太郎は創業当時より鮒寿司用の鮒の仕入れでお世話になっています。このリターンはオスの鮒寿司を湖華舞「つやこブルー」(ブルーチーズ)と共に仕込んで発酵させた稀有な逸品。いろんなチーズとともに発酵させる挑戦をされてますが、このブルーは特にお酒に合う仕上がりとなっていて、私のオススメです。こんなのあるんだ、とびっくりされると思います。蜂蜜をかけても美味しいですよ。

Yoshio Fermented Foods
https://www.facebook.com/profile.php?id=100057805893517
奥村佃煮
https://okumura-tsukudani.com/

準備の都合上、2022年6月〜9月のお届けとさせて頂きます。
支援者支援74人お届け予定2022年06月
【酒肴コラボセット　No.1】　「Yoshio Fermented Foods　ブルーチーズの鮒寿司」

・お礼の手紙
・どぶろく2022年ロット　500ml　1本
・ブルーチーズの鮒寿司　1パック（5~6切れ）

＊ブルーチーズの鮒寿司について
Yoshio Fermented Foods　の絶品新鮒寿司。奥村佃煮専務奥村吉男の挑戦です。それを多くの人に知って頂きたくて、私から提案しました。
奥村さんは家業としてのびわ湖の魚加工業を引き継いでいますが、現在・未来のびわ湖の漁業を憂いて、行動する熱き男です。ハッピー太郎は創業当時より鮒寿司用の鮒の仕入れでお世話になっています。このリターンはオスの鮒寿司を湖華舞「つやこブルー」(ブルーチーズ)と共に仕込んで発酵させた稀有な逸品。いろんなチーズとともに発酵させる挑戦をされてますが、このブルーは特にお酒に合う仕上がりとなっていて、私のオススメです。こんなのあるんだ、とびっくりされると思います。蜂蜜をかけても美味しいですよ。

Yoshio Fermented Foods
https://www.facebook.com/profile.php?id=100057805893517
奥村佃煮
https://okumura-tsukudani.com/

準備の都合上、2022年6月〜9月のお届けとさせて頂きます。
1/4
5,000円
残り8
【酒肴コラボセット　No.2】湖のスコーレ「竹炭フロマージュ」・お礼の手紙・竹炭フロマージュ（湖のスコーレ　オリジナルチーズ）・どぶろく2022年ロット　500ml 1本『湖のスコーレ　「竹炭フロマージュ」について』ハッピー太郎醸造所が入居する「湖のスコーレ」にはチーズ製造室があります。それは、かの古株牧場から新鮮な生乳が運ばれ、チーズ製造は古株つや子さんが指導監修しており、クオリティ高いチーズが生み出されています。この「竹炭フロマージュ」はチーズが外皮を形成している時に竹炭をまぶし、伊吹山の形に仕上げました。生乳から作られたチーズ本来の味が楽しめる一品です。ハッピー太郎的には、熟成が進んでトロトロになったものが大好きで、どぶろくが進むこと、間違い無しです！！原材料名　生乳、食塩、竹炭内容量　100g 製造責任者　有限会社古株牧場　https://www.kokabu.co.jp/ 販売者　湖のスコーレ株式会社　https://www.umi-no-schole.jp/
このリターンを選択する
【酒肴コラボセット　No.2】湖のスコーレ「竹炭フロマージュ」

・お礼の手紙
・竹炭フロマージュ（湖のスコーレ　オリジナルチーズ）
・どぶろく2022年ロット　500ml 1本

『湖のスコーレ　「竹炭フロマージュ」について』
ハッピー太郎醸造所が入居する「湖のスコーレ」にはチーズ製造室があります。
それは、かの古株牧場から新鮮な生乳が運ばれ、チーズ製造は古株つや子さんが指導監修しており、クオリティ高いチーズが生み出されています。
この「竹炭フロマージュ」はチーズが外皮を形成している時に竹炭をまぶし、伊吹山の形に仕上げました。生乳から作られたチーズ本来の味が楽しめる一品です。
ハッピー太郎的には、熟成が進んでトロトロになったものが大好きで、どぶろくが進むこと、間違い無しです！！
原材料名　生乳、食塩、竹炭
内容量　100g
製造責任者　有限会社古株牧場　https://www.kokabu.co.jp/
販売者　湖のスコーレ株式会社　https://www.umi-no-schole.jp/

支援者支援42人お届け予定2022年06月
【酒肴コラボセット　No.2】湖のスコーレ「竹炭フロマージュ」

・お礼の手紙
・竹炭フロマージュ（湖のスコーレ　オリジナルチーズ）
・どぶろく2022年ロット　500ml 1本

『湖のスコーレ　「竹炭フロマージュ」について』
ハッピー太郎醸造所が入居する「湖のスコーレ」にはチーズ製造室があります。
それは、かの古株牧場から新鮮な生乳が運ばれ、チーズ製造は古株つや子さんが指導監修しており、クオリティ高いチーズが生み出されています。
この「竹炭フロマージュ」はチーズが外皮を形成している時に竹炭をまぶし、伊吹山の形に仕上げました。生乳から作られたチーズ本来の味が楽しめる一品です。
ハッピー太郎的には、熟成が進んでトロトロになったものが大好きで、どぶろくが進むこと、間違い無しです！！
原材料名　生乳、食塩、竹炭
内容量　100g
製造責任者　有限会社古株牧場　https://www.kokabu.co.jp/
販売者　湖のスコーレ株式会社　https://www.umi-no-schole.jp/

1/3
5,000円
残り3
【酒肴コラボセット　No.3】湖のスコーレ「みそフロマージュ」・お礼の手紙・みそフロマージュ（湖のスコーレ　オリジナルチーズ）・どぶろく2022年ロット　500ml 1本『湖のスコーレ　「みそフロマージュ」について』ハッピー太郎とスコーレのコラボチーズ！！ハッピー太郎醸造所が入居する「湖のスコーレ」にはチーズ製造室があります。それは、かの古株牧場から新鮮な生乳が運ばれ、チーズ製造は古株つや子さんが指導監修しており、クオリティ高いチーズが生み出されています。この「みそフロマージュ」はハッピー太郎がこのコラボのために開発した特製の白味噌とみりんを混ぜ、チーズ全体を覆っております。モコモコと白カビが覆った頃が食べ頃で、適度に和のコクを感じるその味わいは、ハッピー太郎のどぶろくとピッタリ間違い無しです！！原材料名　生乳、白味噌、みりん、食塩内容量　130g 製造責任者　有限会社古株牧場　https://www.kokabu.co.jp/ 販売者　湖のスコーレ株式会社　https://www.umi-no-schole.jp/
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【酒肴コラボセット　No.3】湖のスコーレ「みそフロマージュ」

・お礼の手紙
・みそフロマージュ（湖のスコーレ　オリジナルチーズ）
・どぶろく2022年ロット　500ml 1本

『湖のスコーレ　「みそフロマージュ」について』
ハッピー太郎とスコーレのコラボチーズ！！
ハッピー太郎醸造所が入居する「湖のスコーレ」にはチーズ製造室があります。
それは、かの古株牧場から新鮮な生乳が運ばれ、チーズ製造は古株つや子さんが指導監修しており、クオリティ高いチーズが生み出されています。
この「みそフロマージュ」はハッピー太郎がこのコラボのために開発した特製の白味噌とみりんを混ぜ、チーズ全体を覆っております。モコモコと白カビが覆った頃が食べ頃で、適度に和のコクを感じるその味わいは、ハッピー太郎のどぶろくとピッタリ間違い無しです！！

原材料名　生乳、白味噌、みりん、食塩
内容量　130g
製造責任者　有限会社古株牧場　https://www.kokabu.co.jp/
販売者　湖のスコーレ株式会社　https://www.umi-no-schole.jp/

支援者支援47人お届け予定2022年07月
【酒肴コラボセット　No.3】湖のスコーレ「みそフロマージュ」

・お礼の手紙
・みそフロマージュ（湖のスコーレ　オリジナルチーズ）
・どぶろく2022年ロット　500ml 1本

『湖のスコーレ　「みそフロマージュ」について』
ハッピー太郎とスコーレのコラボチーズ！！
ハッピー太郎醸造所が入居する「湖のスコーレ」にはチーズ製造室があります。
それは、かの古株牧場から新鮮な生乳が運ばれ、チーズ製造は古株つや子さんが指導監修しており、クオリティ高いチーズが生み出されています。
この「みそフロマージュ」はハッピー太郎がこのコラボのために開発した特製の白味噌とみりんを混ぜ、チーズ全体を覆っております。モコモコと白カビが覆った頃が食べ頃で、適度に和のコクを感じるその味わいは、ハッピー太郎のどぶろくとピッタリ間違い無しです！！

原材料名　生乳、白味噌、みりん、食塩
内容量　130g
製造責任者　有限会社古株牧場　https://www.kokabu.co.jp/
販売者　湖のスコーレ株式会社　https://www.umi-no-schole.jp/

1/3
5,500円
残り71
【どぶろく２本】・お礼の手紙・どぶろく2022年醸造年度　ロット　２本セット　（500ml　２本）農家違いや甘口辛口の違い、仕込みの違いなど楽しんで作った旬のどぶろくを2種類選定してお届けします。
このリターンを選択する
【どぶろく２本】

・お礼の手紙
・どぶろく2022年醸造年度　ロット　２本セット　（500ml　２本）
農家違いや甘口辛口の違い、仕込みの違いなど楽しんで作った旬のどぶろくを2種類選定してお届けします。
支援者支援29人お届け予定2022年09月
【どぶろく２本】

・お礼の手紙
・どぶろく2022年醸造年度　ロット　２本セット　（500ml　２本）
農家違いや甘口辛口の違い、仕込みの違いなど楽しんで作った旬のどぶろくを2種類選定してお届けします。
1/3
11,000円
残り94
【どぶろく4種類セット】・お礼の手紙・2022年醸造年度ロット（500ml）　2本セット　×　２回　（それぞれ違うどぶろくをお届けします） (初回は8月を予定、２回目は2023年3月までに）
このリターンを選択する
【どぶろく4種類セット】

・お礼の手紙
・2022年醸造年度ロット（500ml）　2本セット　×　２回　（それぞれ違うどぶろくをお届けします）
(初回は8月を予定、２回目は2023年3月までに）
支援者支援6人お届け予定2022年08月
【どぶろく4種類セット】

・お礼の手紙
・2022年醸造年度ロット（500ml）　2本セット　×　２回　（それぞれ違うどぶろくをお届けします）
(初回は8月を予定、２回目は2023年3月までに）
1/3
30,000円
残り29
【１ヶ月に１度はどぶろくセット】１年間　定期便セット（500ml 12本）　30000円　２本セット×６回　（2ヶ月に一度２本セットでお送りします）
このリターンを選択する
【１ヶ月に１度はどぶろくセット】
１年間　定期便セット（500ml 12本）　30000円　
２本セット×６回　（2ヶ月に一度２本セットでお送りします）
支援者支援21人お届け予定2022年03月
【１ヶ月に１度はどぶろくセット】
１年間　定期便セット（500ml 12本）　30000円　
２本セット×６回　（2ヶ月に一度２本セットでお送りします）
1/2
50,000円
残り38
【ハッピー太郎のどぶろくマニアセット】・お礼の手紙・１年間の仕込みの成長を追いかけようセット（500ml　20本）・２本セット×10回で発送します。　　
このリターンを選択する
【ハッピー太郎のどぶろくマニアセット】

・お礼の手紙
・１年間の仕込みの成長を追いかけようセット（500ml　20本）
・２本セット×10回で発送します。　　
支援者支援12人お届け予定2022年03月
【ハッピー太郎のどぶろくマニアセット】

・お礼の手紙
・１年間の仕込みの成長を追いかけようセット（500ml　20本）
・２本セット×10回で発送します。　　
1/3
5,000円
在庫なし
【ノンアルコールセット】・濃厚甘酒の素　400g　3本　シバタグラウンドミュージック米特別バージョン・玄米鮒ずし　１パック（４切れ）池内農園自然農法米　天然ニゴロブナ　オス　・白米鮒ずし　１パック（４切れ）池内農園自然農法米　天然ニゴロブナ　オス
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【ノンアルコールセット】

・濃厚甘酒の素　400g　3本　シバタグラウンドミュージック米特別バージョン
・玄米鮒ずし　１パック（４切れ）池内農園自然農法米　天然ニゴロブナ　オス　
・白米鮒ずし　１パック（４切れ）池内農園自然農法米　天然ニゴロブナ　オス
支援者支援50人お届け予定2022年04月
【ノンアルコールセット】

・濃厚甘酒の素　400g　3本　シバタグラウンドミュージック米特別バージョン
・玄米鮒ずし　１パック（４切れ）池内農園自然農法米　天然ニゴロブナ　オス　
・白米鮒ずし　１パック（４切れ）池内農園自然農法米　天然ニゴロブナ　オス
1/2
5,000円
在庫なし
【どぶろく２本】・お礼の手紙・どぶろく2022年ロット　２本セット　（500ml　２本）農家違いや甘口辛口の違い、仕込みの違いなど楽しんで作った旬のどぶろくを2種類選定してお届けします。
このリターンを選択する
【どぶろく２本】

・お礼の手紙
・どぶろく2022年ロット　２本セット　（500ml　２本）
農家違いや甘口辛口の違い、仕込みの違いなど楽しんで作った旬のどぶろくを2種類選定してお届けします。
支援者支援100人お届け予定2022年03月
【どぶろく２本】

・お礼の手紙
・どぶろく2022年ロット　２本セット　（500ml　２本）
農家違いや甘口辛口の違い、仕込みの違いなど楽しんで作った旬のどぶろくを2種類選定してお届けします。
1/2
5,000円
在庫なし
【”シバタ”セット】・お礼の手紙・どぶろく　2022年ロット　１本（500ml）　　シバタグラウンドミュージック　ありがとう米使用・濃厚甘酒の素　400g 2本　シバタグラウンドミュージック　ありがとう米使用
このリターンを選択する
【”シバタ”セット】

・お礼の手紙
・どぶろく　2022年ロット　１本（500ml）　　シバタグラウンドミュージック　ありがとう米使用
・濃厚甘酒の素　400g 2本　シバタグラウンドミュージック　ありがとう米使用
支援者支援100人お届け予定2022年04月
【”シバタ”セット】

・お礼の手紙
・どぶろく　2022年ロット　１本（500ml）　　シバタグラウンドミュージック　ありがとう米使用
・濃厚甘酒の素　400g 2本　シバタグラウンドミュージック　ありがとう米使用
1/2
5,000円
在庫なし
【鮒ずし食べ比べで飲もうセット】・お礼の手紙・2022年ロット　どぶろく　１本（500mℓ）　鮒ずしに合うどぶろくを１本選定・玄米鮒ずし　１パック（4切れと飯）　白米鮒ずし　１パック（4切れと飯）
このリターンを選択する
【鮒ずし食べ比べで飲もうセット】

・お礼の手紙
・2022年ロット　どぶろく　１本（500mℓ）　鮒ずしに合うどぶろくを１本選定
・玄米鮒ずし　１パック（4切れと飯）　白米鮒ずし　１パック（4切れと飯）
支援者支援50人お届け予定2022年05月
【鮒ずし食べ比べで飲もうセット】

・お礼の手紙
・2022年ロット　どぶろく　１本（500mℓ）　鮒ずしに合うどぶろくを１本選定
・玄米鮒ずし　１パック（4切れと飯）　白米鮒ずし　１パック（4切れと飯）
1/2
10,000円
在庫なし
【どぶろく4種類セット】・お礼の手紙・2022年ロット（500ml）　2本セット　×　２回　（それぞれ違うどぶろくをお届けします） (初回は5月を予定、２回目は12月までに）
このリターンを選択する
【どぶろく4種類セット】

・お礼の手紙
・2022年ロット（500ml）　2本セット　×　２回　（それぞれ違うどぶろくをお届けします）
(初回は5月を予定、２回目は12月までに）
支援者支援100人お届け予定2022年05月
【どぶろく4種類セット】

・お礼の手紙
・2022年ロット（500ml）　2本セット　×　２回　（それぞれ違うどぶろくをお届けします）
(初回は5月を予定、２回目は12月までに）
1/1
30,000円
在庫なし
【どぶろく仕込み体験セット】製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。もろみの観察や道具洗い、糀の仕事補助などもあるかもしれません。後日出来上がったどぶろく２本を配送します。 ※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29 ※日時は後日メールで調整させて頂きます。 ※所要時間　半日〜ご希望に添います。有効期限：2022年4月～2023年3月
このリターンを選択する
【どぶろく仕込み体験セット】

製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
もろみの観察や道具洗い、糀の仕事補助などもあるかもしれません。
後日出来上がったどぶろく２本を配送します。
※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　半日〜ご希望に添います。

有効期限：2022年4月～2023年3月
支援者支援4人お届け予定2022年04月
【どぶろく仕込み体験セット】

製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
もろみの観察や道具洗い、糀の仕事補助などもあるかもしれません。
後日出来上がったどぶろく２本を配送します。
※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　半日〜ご希望に添います。

有効期限：2022年4月～2023年3月
1/3
30,000円
在庫なし
【糀製造レッスン】製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。どのタイミングを体験していただくかは、相談です。糀の製造についてのレクチャーを行います。どぶろくもろみの観察や、地味な道具洗い、ラベル貼りなどもあります。糀を1kg、濃厚甘酒の素400gを２本お持ち帰りいただきます。 ※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29 ※日時は後日メールで調整させて頂きます。 ※所要時間　半日〜ご希望に添います。有効期限：2022年4月～2023年3月
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【糀製造レッスン】

製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
どのタイミングを体験していただくかは、相談です。
糀の製造についてのレクチャーを行います。
どぶろくもろみの観察や、地味な道具洗い、ラベル貼りなどもあります。
糀を1kg、濃厚甘酒の素400gを２本お持ち帰りいただきます。
※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　半日〜ご希望に添います。

有効期限：2022年4月～2023年3月
支援者支援4人お届け予定2022年04月
【糀製造レッスン】

製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
どのタイミングを体験していただくかは、相談です。
糀の製造についてのレクチャーを行います。
どぶろくもろみの観察や、地味な道具洗い、ラベル貼りなどもあります。
糀を1kg、濃厚甘酒の素400gを２本お持ち帰りいただきます。
※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　半日〜ご希望に添います。

有効期限：2022年4月～2023年3月
1/2
33,000円
在庫なし
【どぶろく仕込み体験 2nd ver】製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。もろみの観察や道具洗い、糀の仕事補助などもあるかもしれません。後日出来上がったどぶろく２本を配送いたします。 ※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29 ※日時は後日メールで調整させて頂きます。 ※所要時間　半日〜ご希望に添います。 ※有効期限：2022年6月～2023年3月
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【どぶろく仕込み体験 2nd ver】

製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
もろみの観察や道具洗い、糀の仕事補助などもあるかもしれません。
後日出来上がったどぶろく２本を配送いたします。

※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　半日〜ご希望に添います。
※有効期限：2022年6月～2023年3月
支援者支援4人お届け予定2022年06月
【どぶろく仕込み体験 2nd ver】

製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
もろみの観察や道具洗い、糀の仕事補助などもあるかもしれません。
後日出来上がったどぶろく２本を配送いたします。

※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　半日〜ご希望に添います。
※有効期限：2022年6月～2023年3月
1/3
50,000円
在庫なし
【糀製造レッスン　（種付けから出来上がりまで）】製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。時間が許す限り、糀の製造についてのレクチャーを行います。どぶろくもろみの観察や、地味な道具洗いもあります。宿泊費用は自分持ちでお願いしますが、ご希望に応じて近くの宿をご紹介します。糀作りは３日間に渡って時間がかかりますが、２日間に短縮されるのは自由です。将来プロを目指す人も歓迎します。糀を1kg、濃厚甘酒の素400g２本　お持ち帰りいただきます。 ※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29 ※日時は後日メールで調整させて頂きます。 ※所要時間　２日間〜３日間　ご希望に添います。 ※日時、詳細は後日メールで調整させて頂きます。有効期限：2022年4月～2022年3月
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【糀製造レッスン　（種付けから出来上がりまで）】
製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
時間が許す限り、糀の製造についてのレクチャーを行います。
どぶろくもろみの観察や、地味な道具洗いもあります。
宿泊費用は自分持ちでお願いしますが、ご希望に応じて近くの宿をご紹介します。
糀作りは３日間に渡って時間がかかりますが、２日間に短縮されるのは自由です。
将来プロを目指す人も歓迎します。
糀を1kg、濃厚甘酒の素400g２本　お持ち帰りいただきます。
※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　２日間〜３日間　ご希望に添います。

※日時、詳細は後日メールで調整させて頂きます。
有効期限：2022年4月～2022年3月
支援者支援2人お届け予定2022年04月
【糀製造レッスン　（種付けから出来上がりまで）】
製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
時間が許す限り、糀の製造についてのレクチャーを行います。
どぶろくもろみの観察や、地味な道具洗いもあります。
宿泊費用は自分持ちでお願いしますが、ご希望に応じて近くの宿をご紹介します。
糀作りは３日間に渡って時間がかかりますが、２日間に短縮されるのは自由です。
将来プロを目指す人も歓迎します。
糀を1kg、濃厚甘酒の素400g２本　お持ち帰りいただきます。
※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　２日間〜３日間　ご希望に添います。

※日時、詳細は後日メールで調整させて頂きます。
有効期限：2022年4月～2022年3月
1/3
55,000円
在庫なし
【糀製造レッスン 2nd ver.（洗米〜出糀を追いかける】糀の製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。地味な道具洗いもあります。宿泊費用は自分持ちでお願いしますが、ご希望に応じて近くの宿をご紹介します。糀作りは３日間に渡って時間がかかりますが、２日間に短縮されるのは自由です。将来プロを目指す人も歓迎します。糀を1kg、お持ち帰りいただきます。 ※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29 ※日時は後日メールで調整させて頂きます。 ※所要時間　２日間〜３日間　ご希望に添います。 ※日時、詳細は後日メールで調整させて頂きます。有効期限：2022年6月～2022年3月
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【糀製造レッスン 2nd ver.（洗米〜出糀を追いかける】
糀の製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
地味な道具洗いもあります。
宿泊費用は自分持ちでお願いしますが、ご希望に応じて近くの宿をご紹介します。
糀作りは３日間に渡って時間がかかりますが、２日間に短縮されるのは自由です。
将来プロを目指す人も歓迎します。
糀を1kg、お持ち帰りいただきます。

※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　２日間〜３日間　ご希望に添います。

※日時、詳細は後日メールで調整させて頂きます。
有効期限：2022年6月～2022年3月
支援者支援4人お届け予定2022年06月
【糀製造レッスン 2nd ver.（洗米〜出糀を追いかける】
糀の製造現場体験をハッピー太郎が指導しながら行っていただきます。
基本的には1名のみの個人レッスン的体験です。
地味な道具洗いもあります。
宿泊費用は自分持ちでお願いしますが、ご希望に応じて近くの宿をご紹介します。
糀作りは３日間に渡って時間がかかりますが、２日間に短縮されるのは自由です。
将来プロを目指す人も歓迎します。
糀を1kg、お持ち帰りいただきます。

※場所はハッピー太郎醸造所　滋賀県長浜市元浜町13-29
※日時は後日メールで調整させて頂きます。
※所要時間　２日間〜３日間　ご希望に添います。

※日時、詳細は後日メールで調整させて頂きます。
有効期限：2022年6月～2022年3月
1/3
100,000円
在庫なし
【小仕込み寸胴桶にサインしてアピール！】・スポンサーとしてお名前　or 企業名をステンレス小仕込み寸胴桶にサインできる権利。（油性マジックでサインか、ご自身で準備されたロゴシールなどを現地にお持ちいただきます。）＊注意！　大きな400リットルサーマルタンクではなく、小さい仕込み用の寸胴桶です。お間違えなく。・ハッピー太郎醸造所見学：どぶろく製造現場での発酵の様子をご案内・解説。（サインしにお越しになられた日に1時間程度）　526-0059　滋賀県長浜市元浜町13-29　湖のスコーレ内・どぶろく2022年ロット×2本（500ml) ※ご来店の日時は後日メールで調整させて頂きます。掲載期間：サインしてから自然に消えるまで。
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【小仕込み寸胴桶にサインしてアピール！】
・スポンサーとしてお名前　or 企業名をステンレス小仕込み寸胴桶にサインできる権利。
（油性マジックでサインか、ご自身で準備されたロゴシールなどを現地にお持ちいただきます。）
＊注意！　大きな400リットルサーマルタンクではなく、小さい仕込み用の寸胴桶です。お間違えなく。
・ハッピー太郎醸造所見学：どぶろく製造現場での発酵の様子をご案内・解説。（サインしにお越しになられた日に1時間程度）　526-0059　滋賀県長浜市元浜町13-29　湖のスコーレ内
・どぶろく2022年ロット×2本（500ml)
※ご来店の日時は後日メールで調整させて頂きます。

掲載期間：サインしてから自然に消えるまで。
支援者支援3人お届け予定2022年04月
【小仕込み寸胴桶にサインしてアピール！】
・スポンサーとしてお名前　or 企業名をステンレス小仕込み寸胴桶にサインできる権利。
（油性マジックでサインか、ご自身で準備されたロゴシールなどを現地にお持ちいただきます。）
＊注意！　大きな400リットルサーマルタンクではなく、小さい仕込み用の寸胴桶です。お間違えなく。
・ハッピー太郎醸造所見学：どぶろく製造現場での発酵の様子をご案内・解説。（サインしにお越しになられた日に1時間程度）　526-0059　滋賀県長浜市元浜町13-29　湖のスコーレ内
・どぶろく2022年ロット×2本（500ml)
※ご来店の日時は後日メールで調整させて頂きます。

掲載期間：サインしてから自然に消えるまで。
1/3

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2022/02/28 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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