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発酵で美しい風景を遺したい。新醸造所で醸した「完熟糀のどぶろく」 を皆様に。

ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使われない完熟糀(こうじ)を軸に存分にお米を発酵させたどぶろくや米麹甘酒を届けることで、その農産物が生まれる美しい風景を次世代に繋ぎます。

現在の支援総額

6,057,600

605%

目標金額は1,000,000円

支援者数

603

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/01/21に募集を開始し、 603人の支援により 6,057,600円の資金を集め、 2022/02/28に募集を終了しました

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現在の支援総額

6,057,600

605%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数603

このプロジェクトは、2022/01/21に募集を開始し、 603人の支援により 6,057,600円の資金を集め、 2022/02/28に募集を終了しました

ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使われない完熟糀(こうじ)を軸に存分にお米を発酵させたどぶろくや米麹甘酒を届けることで、その農産物が生まれる美しい風景を次世代に繋ぎます。

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こんにちは。ハッピー太郎です。いつも応援ありがとうございます。

さて、今回は、皆様にお詫びとお知らせです。

最近、リターンをようやくお届けしておりますが、3月配送予定のものが届かないことで、ヤキモキされた方も多いと思います。申し訳ありませんでした。

また、4月、5月にお届け予定の皆様も、少々遅れ気味になっていると思いますが、その中で、「どぶろく 初期ロット」というリターンの表現に関して、私の説明不足がございました。

「どぶろく 初期ロット」というからには、初回に醸したロットを配送されるのを期待されている方が多いのかもしれません。つまり、「仕込みNo.001初仕込みが届く」、と。

これに関して、私の説明不足でした。「初期」というのは、最初の数本の仕込みの中から、皆様にお届けするという意味でした。ですので、全ての支援者の方に仕込みNo.001が届くというわけではございません。例えば、鮒寿司食べ比べセットのお客様には、予定では仕込みNo.003か004になる予定です。

期待とは違うリターンなのかもしれませんので、ここでお詫びとお知らせとさせていただきたいと思います。

味に関しては、美味しく飲めるものに仕立てますので、どうぞご期待ください。

これからもハッピー太郎醸造所をどうぞよろしくお願い申し上げます。

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