全国のたくさんの方にご支援いただき、目標値200%越えました！！ご支援いただいた皆様！本当にありがとうございます！！プロジェクト期間も残り半分！22日となりました！！せりの一番の旬は、新しい葉っぱに生え代わる2月頃になります！！現在、順調に生え代わってきており、プロジェクト終了の頃には、新葉(しんぱ)の状態になっていると思います。この新葉は、名の通り、新しい新芽からでた葉っぱのことを表し、柔らかく香りも増します！そして、根っこも太さを増し、旨みも抜群！！年末需要期に、生産が集中するため、一般的には、この時期三関せりはあまり出回りません。しかし、一番せりが美味しい時期にお送りしたい！せりの本当の旬を知って、味わっていただきたい！！今回のプロジェクトは、この想いから立ち上げました！！是非、この機会に、全国の皆様に三関せりを知っていただき、実際に召し上がっていただければと思います！！更なる飛躍を目指して、皆様からのご支援何卒よろしくお願い致します！！

あけましておめでとうございます！1月2日放送、テレビ東京「男子ごはん新春スペシャル」にて、三関せりと田子牛すきしゃぶ鍋が紹介されました！今回の鍋セットには、三関せり(120g)×5束の大ボリュームにてお届けします！！是非、せりしゃぶ、根っこの天ぷらに加え、せりのすき焼きもお試し下さい！！プロジェクトも残り、約１ヶ月！！全国のたくさんの方に三関せりを知っていただき、実際に召し上がっていただければと思います！！皆様からのご支援何卒よろしくお願い致します！！https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/smp/recipe/220102/recipe_717.html

弊社の事務所兼農産物加工所完成しました！！三関せりが一番美味しい時期、２月は新しい葉っぱ、「新葉」に生え代わる時期！柔らかく、香りが増すこの時期に「ゆざわ根が美人鍋セット」発送致します！！全国のたくさんの方に応援いただき、心より感謝致します！！残り１ヶ月！！更なる飛躍を目指して精進致します！！今後も皆様からのご支援何卒よろしくお願い致します！！

先日の読売テレビ「遠くへ行きたい」に続き、今回はテレビ東京！！1月2日（日）昼12時30分から、「男子ごはん！新春厳選食材スペシャル！」にて【三関せり】放送されます！！現地取材では「太一くぅ～ん！！」と必死にアピールしました！ 今回は新春SPにふさわしく、1月スタートの新ドラマ「ユーチューバーに娘はやらん！」主演の佐々木希と、若手人気俳優の小関裕太がゲストとして登場！先日、和気藹々とした雰囲気の中で番組収録が行われました。国分さんに紹介いただくのは、江戸時代から作られている伝統野菜の三関せり！！そして栗原さんは、幻の肉と言われる田子牛を紹介！この二つの食材を使用した「三関せりと田子牛のすき鍋」を作ります！！さてさて、今回もいっぱいしゃべりましたよ(笑)是非ご覧下さい！！https://www.tv-tokyo.co.jp/information/202112/3284.html

連日、真冬日が続いております！この極寒の中、収穫最盛期を向かえる「三関せり」ハウスの中に、若手農家7人で朝から収穫してます！朝から冷えてビニールも凍ってます！しかし、若手の熱気でハウス内は、たちまち水蒸気で真っ白！！「三関せり」の美味しさの秘訣！寒さが厳しくなると、自分の体を守ろうと根っこが太く、長くなります！次第に、株の太みも増し、旨味も増してきます！！腰を曲げての重労働！画像を見ると三関せりの味わいが増しますよね！(笑)