皆さまこんにちは！BENE REGALO秋川店スタッフです。クラウドファンディングのリターンの発送も始まり、お手元に届いた人も多いのではないでしょうか、、？スタッフ一同感想をお待ちしております！！SNSで感想を投稿する際は＃BENE REGALO ＃ベーネレガーロとハッシュタグを付けていただくか、公式アカウントをタグ付けしていただけますと幸いです！！公式アカウントのURLは以下です！☆Twitter→https://twitter.com/bene_regalo☆Instagram→https://www.instagram.com/bene_regalo/是非、フォローの方もお願いします！○すでにお手元にティラミスが届いた方○これから届く方○正に今食べようとしている方いろいろな方がいるとは思いますが、BENE REGALOオススメの解凍方法をご紹介します！ティラミス1本を1回で食べ切る場合は箱ごと冷蔵庫に移し、1日ほどで解凍されますが、今回は何回かに分けて食べる際の解凍方法をご紹介します。①冷凍庫から取り出す②ティラミスを下の黒い台紙と一緒に引き出す箱に入っている状態で写真右下の矢印の部分をつまみ、手前に引き出すと、黒い台紙とティラミスのみが取り出せます。③包みとティラミスの周りにあるシートを剥がす台紙に乗せたまま包みとシートを剥がします。台紙がまな板の代わりになるので、まな板の準備は不要です！④食べたい大きさに切り分ける冷凍庫から出したティラミスは固く包丁が通りにくいため、包丁をお湯で温めてから切り分けてください。また、食べない分は何等分かに切り分けて、一切れずつラップに包んで冷凍保存しておくと、次回以降はお皿に移すのみで解凍ができるのでオススメです！※ご注意※解凍されていないティラミスは固いため、十分お気を付けください。⑤切り分けたものをお皿に移し、ラップをかけて冷蔵庫で解凍する冷蔵庫で一時間ほどで解凍されます。解凍後は、お好みでエスプレッソソース、チョコレートフィアンティーヌをトッピングし、あなただけの最高のティラミスをお楽しみください！疑問点や質問等あればお気軽にお申し付けください。引き続き、不定期ではありますが活動報告を投稿していきますのでお付き合いいただけると嬉しいです。よろしくお願いします！

みなさまこんにちは！BENE REGALO秋川店のスタッフです。ついに店舗がオープンしました！店舗の方でも着々とティラミスの予約が入り、ティラミスフィナンシェも大好評で連日売り切れとなっております。スタッフ一同嬉しい限りです、、、！クラファンのリターンの発送も始まっております！初回配送該当者の方にはメールにてフォームをお送りしています。・ココアパウダーをかけてお送りするか、かけずにお送りするか。・配送希望日時・住所変更の有無上記について、ご要望がある場合は、下記のドメインからのメールアドレスについて確認できるよう設定をご確認いただけますと幸いです。@bene-regalo.com※フォームの解答がない場合でも、お送りさせていただきますので、ご安心ください。引き続き、BENE REGALOの挑戦を見守っていただけると幸いです。皆様のお手元にBENE REGALOのティラミスが届き、幸せになっていただけることを心から願い、製造を頑張っていきたいと思います！よろしくお願い致します！

みなさまこんにちは。BENE REGALO秋川店です！ついに店舗内での製造も始まり、毎日忙しくバタバタとしております。店先の屋根も青から黒色に張り替え、ブランドイメージにもこだわりました。店内のカウンターもオーダーメイドでBENE REGALOブランドロゴのネオンも輝いております。インテリアがまだ整っていないので、綺麗になったら皆さんにお披露目したいと思います！新しく入ってくれたスタッフさんの制服も届き、いよいよ今週の土曜日の3月26日にプレオープンです！3月中はプレオープンで、ティラミスフィナンシェを店頭にて販売いたします。ティラミスは予約販売のみで4月以降お渡ししていく予定です。クラウドファンディングご支援者様の皆様に関しましても、Primo Tiramisuから順次お送りいたしますので、お届けまでお待ちいただけますと幸いです。引き続き応援のほどよろしくお願い致します！！

みなさまこんにちは！3月に入り寒さもだいぶ和らぎましたね。BENE REGALOの店舗準備も着々と進み、新しいメンバーも何人か増えて以前より賑やかになってきました！オープニングスタッフで応募してくれた方々と話していると、一人一人の得意を生かしてさらなるブランドの成長が期待できるとともに、みんなが活躍できる環境を作り上げよう！と環境に関しても試行錯誤の毎日です、、、！さてさて、前回の活動報告ではティラミス味のフィナンシェを開発中とのことだったのですが、ついに完成しました！！ティラミスの味を再現するためにチーズとコーヒーの配分をこだわったのは勿論のこと、食感に関しても妥協せず様々な型で何度も試作しました。薄い型で（金塊型）で焼くことで焼き面はさっくりとしていながらも、中はしっとりとしています。さらに食感に変化をつけるためにホワイトチョコを使用しました。また、離型油は使わずにバターで焼くことによってバターの風味を最大限に活かし、表面にエスプレッソパウダーを仕込むことで風味豊かに仕上げました。BENE REGALOのティラミスは卵黄の含有量が多く、卵白が大量に余ってしまうという問題から始まったフィナンシェですが、自慢のフィナンシェが完成いたしました！！！ティラミスだけでなく、フィナンシェも皆様に喜んでいただけたら幸いです！引き続き、BENE REGALOの挑戦にお付き合いいただけたら嬉しいです。よろしくお願いします！

皆さまこんにちは。3月下旬にオープンする店内工事も着々と進んでおります！シンクや冷凍庫などの店舗備品が届いたことで、お店感が増し、ワクワクが止まりません、、！！！しかし、まだまだやることは多く残っているので浮かれていてはダメだ！と喝を入れる毎日です、、笑さてさて、今回の活動報告はクラウドファンディングで支援して下さった皆様にお送りするフィナンシェについてです。まだ試作段階ではありますが、試作を何度も繰り返していくうちに、ティラミスの味を再現するという目標に大分近づいてきました。ティラミスの重要な要素であるチーズの風味をどのようにフィナンシェに取り込むのか、コーヒーの風味と調和させるためにはどのぐらいの分量なのか、など細部までこだわり抜いた妥協のないものを皆様にお届けしたいと考えております。さらに、フィナンシェは店舗でも販売しようと考えております！クラウドファンディングで支援に間に合わなかった方などにも楽しんでいただけたらと思います！レシピが固まり次第、またご報告します！お楽しみに！！改めてご支援して下さった皆様有難うございました。多くの人に愛されるブランドになれるよう、日々の試行錯誤と皆様への感謝を忘れずに誠心誠意努めてまいります！引き続きよろしくお願い致します！