昨日をもちまして、当プロジェクトのご支援募集は終了になりました。今回、大勢の皆様より、ご支援、励ましのお言葉、応援を頂きまして、誠にありがとうございました！本日、返礼品のシュトレンをクリスマスに間に合うよう、発送いたします。また、その後は順番にお送り致します。しばらくお待ちくださいませ。肝心のプロジェクトは新年明けましたら、実現に向け早速始動致します！こちらもまた逐一ご報告できるようにいたします。また今後ともご支援応援のほど、よろしくお願い申し上げます。まずは御礼とご報告まで2021年12月23日　ポタジェララ 小澤ちひろ

昨日の午前中はFMおだわらで、当店とこのプロジェクトについてもお話しさせていただいてきました。そして、お昼からは、天然酵母パンクラスの第3回目、クリスマスが近いのでビーガンシュトレンをつくりました。みなさんそれぞれに、ご家族で楽しめるよう、ハンドメイドのシュトレンをお持ち帰りになりました。今回のプロジェクトをご支援いただきますと、リターン(返礼品)の中に加工品教室、料理教室、天然酵母パンクラス、どこかをお選びいたいて、1回体験ができるようになっております。まもなく、あと5日でクラウドファンディングのご支援募集期間が終了してしまいます。最後まで諦めずに、200%を目指したいと思います。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

昨日の休みは、リターン品の製造に追われました。ビーガンクッキーのザ・ロックは、ビーガンシュトレンに同封されます。原材料は、オーガニック(オーツ麦、ドライフルーツ、メープルシロップ)、玄米水飴、菜種油、塩、アーモンドプードル、小田原産そらやさんの栽培期間中化学肥料、農薬不使用の小麦粉、自家製甘夏ピール、りんごジャム(甘夏、りんご、甜菜糖)ザクザク食感で食物繊維たっぷりの優しい甘さ。ノーマルシュトレンには天然酵母クロワッサン生地で特製のハート型パイ、パルミエが同封されます。

CAMPFIREでリターンに味噌作り、初心者クラス、天然酵母パンクラスの体験をお選び下さった皆様に、近々の教室日程をお知らせ致します。次回、新年、ご都合のよろしい月日にお越し下さいませ。その際は事前にご連絡をお願いいたします。プロジェクトご支援の中に費用は含まれておりますので、持ち物のみご持参下さい。<ポタジェララ12月、1月のご案内>師走となりました。今年はコロナ禍が少し下火になってきた秋口から、新しいことを始めたいと昨年来から考えていた自分の中の灯火に、ついに風が吹き込まれました。来年に向かう師走は一年の終わりですが、去年今年（こぞことし）貫く棒の如きものと高浜虚子が俳句にしているように、すでに新しい年に繋がっております。クラウドファンディングに挑戦しておりますのも、遠い未来へ繋げていきたいから！ラジオ出演のお知らせ！12月17日(金)10時〜 FMおだわらに出演させていただくことになりました！農園工房プロジェクトについて、話させていただきます！今月のご注文配達日（毎週火曜日）　7日、21日　小田原市内　　　　　　　　14日、28日　二宮、秦野方面　　　　コースに沿っている場合のご注文配達は　2,000円＋税ほどで可能です。時間指定は不可。その他は5,000円以上地域限定でご注文配達を承っております、日時指定可秦野の塾&カフェ、ジンジャーとピクルズや様には毎週火曜日12時半前後に当店の焼きたてパンが並びます。ご利用下さいませ。川崎市川崎区中瀬のハーブティーカフェ　フラン様も10月にリニューアルオープンされ、当店のパン販売も再開されています。どうぞよろしくお願い申し上げます。ちひろの自然食料理教室、天然酵母パンクラス12月5日(日) 10:30〜 上級クラス第8回クリスマスレシピ　12月17日(金)12:00〜天然酵母パンクラス第3回　シュトレン　　　　　　　　　新年1月21日(金) 10:00〜　第４回　ビーガンアップルパイ12月25日(土)10:30〜中級クラス第5回おせち料理初心者クラス始まります！2022年1月23日(日) 初心者クラス第一回美味しい玄米ごはんの炊き方　基本の考え方　基本の出汁　第一回を欠席された方は補講、また再受講もできます。参加される方はお知らせ下さい。当教室では、基本的に玄米穀物菜食料理です。まずは玄米ご飯を美味しく炊いて美味しく食べることから精進出汁の取り方、基本の考え方から学びます。また天然酵母パンクラスでは、酵母菌の起こし方から始まります。後半6回はビーガンスイーツを作ります。すべてビーガン、ベジタリアン対応です。　手作り味噌の会　参加申し込み始まりました！毎年大寒の時期に仕込んでいます。2022年は、1月15日(土)、16日(日)を予定しています。原材料は有機栽培、栽培期間中化学肥料、農薬不使用の大豆、麹、熟成塩。人数制限がありますので、仕込みたいキロ数、月日をお知らせの上ご予約をお願い致します。会費（ランチ代、高熱費、手数料)¥5,000は先払いでお願いいたします。材料費は当日お支払いください。（CAMPFIREリターンの方は2キロ分お持ち帰り、費用はすでに済み）年末年始休業日のお知らせ12月定休日　2日(木)、６日(月)、９日(木)、13日(月)、16日(木)、30日(木)〜新年４日　正月休みを頂きます

鈴木草千（すずきさなえ）https://sanaesuzuki.com/マクロビオティック料理講師、カウンセラー、ヒーリングマッサージセラピスト、バッチフラワー認定師、直伝霊気師。動物霊気師、アニマルコミュニケーター。マクロビオティック食養で卵巣癌を完治。米国クシインスティチュートKIレベル４修了交通事故で臨死体験(３日間の昏睡)、歩行は出来ないとドクターから診断されたがマクロビオティック食養で４年後に歩けるようになる。交通事故でのPTSD（心的外傷後ストレス障害）をバッチフラワーとヴィパッサナー瞑想で克服。アニマル自然食で犬とネコ家族に手作りフードをクリエイト。アニマルコミュニケーションを含めてアニマルのカウンセリング。ビーガン・マクロビオティックのレストラン、シードキッチン経営。レストラン閉店後、リンパ腫癌ステージ４で余命１ヶ月ないとドクターから診断後、キモセラピー治療法とマクロビオティック食養で奇跡の完治。現在は人々と動物たちの心と身体の癒しカウンセリングとヒーリングセッションを行なっている。ビーガンマクロビオティック料理本と犬の手作りフードの本著書。夫エリック、犬家族（ルミ、ブブ、ハッピー、ナル、カイ、ラニ）ネコ家族（ティンティン、マイマイ）と米国カリフォルニア州のサンタモニカ市在住。「ちひろちゃんの手作り天然酵母パン、お菓子、お料理は安心できる美味しさ。ポタジェララ農園工房を立ち上げると聞いてサンタモニカからエリックと二人で応援してます。成功してサンタモニカにもちひろちゃんのオーガニック農産物加工品を送ってもらえる日が来るのを願ってます！」応援メッセージをありがとうございます！！！