築120年の町家に現代アートが溶け合う空間、
滋賀県大津市の大人の寺子屋 余白

歴史を重ねた町家に現代アートが溶け込み、訪れるたびに創造力が高まりそうな気がする特別な場所です。

そんな余白で8月23日（日曜日）「色」と「食」をめぐる一日をお届けします。

@terakoyayohaku

【昼｜紅花染めワークショップ】13時〜17時
紅花と烏梅から美しい赤を染める日本古来の染色。
色が少しずつ変化していく様子を眺めながら、自分の手で一枚の布を染める時間は、贅沢なひとときです。

【夜｜烏梅コース料理】18時〜21時
1300年前に日本へ伝わり、700年前から月ヶ瀬で受け継がれてきた烏梅。
梅古庵だからこそお届けできる烏梅を取り入れた一夜限りのコース料理をご用意します。

【調理アシスタント募集】
今回は夜の烏梅コース料理を一緒につくってくださる調理アシスタントも募集します。
昼から会場に入り、コース料理の仕込みや盛り付け、会場準備などをお手伝いいただきます。
料理が好きな方、食の現場を体験してみたい方。
特別な空間を楽しみたい方。
一日を通して料理が出来上がっていく過程を一緒に楽しみませんか。
梅古庵までDMにてご連絡下さい。

参加者としても、調理アシスタントとしても、この一日をご一緒できることを楽しみにしています。

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