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火災で大損害!地下の返し熟成庫を絶対に復活させて、"一休そばの味"を届けたい!

新型コロナによる長い長い緊急事態宣言が明け、これからというとき、火災により休業に追い込まれました。幸いにも怪我人もおらず、一休そばの味である"地下の返し"も無事でした。しかし、"返し"を熟成させる環境は失うことに。北海道内にお届けしていた蕎麦と返しの味を復活させたい!再出発のご支援をお願い致します!

現在の支援総額

2,277,600

455%

目標金額は500,000円

支援者数

229

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/04/01に募集を開始し、 229人の支援により 2,277,600円の資金を集め、 2022/05/31に募集を終了しました

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2,277,600

455%達成

終了

目標金額500,000

支援者数229

このプロジェクトは、2022/04/01に募集を開始し、 229人の支援により 2,277,600円の資金を集め、 2022/05/31に募集を終了しました

新型コロナによる長い長い緊急事態宣言が明け、これからというとき、火災により休業に追い込まれました。幸いにも怪我人もおらず、一休そばの味である"地下の返し"も無事でした。しかし、"返し"を熟成させる環境は失うことに。北海道内にお届けしていた蕎麦と返しの味を復活させたい!再出発のご支援をお願い致します!

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この度、ネクストゴールを設定させていただくことにしました。ネクストゴールは300万円です。 昨今の部材高騰によって7,000万円以上かかることになりました店舗の再建費用に充てさせていただくためのネクストゴールです。 現在ご支援いただいている皆様には是非とも、拡散していただきましてご支援の輪を拡げていただけたら幸いです。 また、ネクストゴールを設定するとともに、達成した暁にはご支援いただいた皆様に対して、「そば屋のためにできた特製一味唐辛子」を洩れなくプレゼントいたします! こちらの特製一味唐辛子は、開業当初よりお世話になっている削り節問屋さんが蕎麦屋のために調合した特別な「超粗挽き一味」です。 種もゴロっと入っていて、パワフルな辛さです。風味が口の中で華やかに広がり、唐辛子の”味”が楽しめます。 一般のスーパーなどでは手に入らない特注品で、ご利用いただいた方々からはお蕎麦だけではなく、様々な料理に使用してもその美味しさを感じると評判の一品です。

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