厨房機器設置の様子遂に支援金が２００万円を突破しました！ご支援をいただいております皆様に改めて感謝申し上げます。また、本日、厨房機器が搬入され新総本店オープンがリアルにイメージできるようになりました。そして、地下の返し蔵も完成に近づいてます！これまで培ったノウハウを埋め込んだ新店舗での運営を想像するとワクワクとドキドキが止まりません。ネクストゴールに向けて引き続き皆様のご支援の輪を拡げていただけると幸いです。店内の様子

ついに、外観工事が終了し全体像が明らかになりました。既存のお客様の期待をできるかぎり裏切らず、これまでと変わらずご利用いただくために、（旧）一休そば総本店店舗のイメージから大きく外れないように心がけたデザインになりました。5/27（金）プレオープン、5/28（土）グランドオープンの予定になってます。

この度、ネクストゴールを設定させていただくことにしました。ネクストゴールは300万円です。 昨今の部材高騰によって7,000万円以上かかることになりました店舗の再建費用に充てさせていただくためのネクストゴールです。 現在ご支援いただいている皆様には是非とも、拡散していただきましてご支援の輪を拡げていただけたら幸いです。 また、ネクストゴールを設定するとともに、達成した暁にはご支援いただいた皆様に対して、「そば屋のためにできた特製一味唐辛子」を洩れなくプレゼントいたします！ こちらの特製一味唐辛子は、開業当初よりお世話になっている削り節問屋さんが蕎麦屋のために調合した特別な「超粗挽き一味」です。 種もゴロっと入っていて、パワフルな辛さです。風味が口の中で華やかに広がり、唐辛子の”味”が楽しめます。 一般のスーパーなどでは手に入らない特注品で、ご利用いただいた方々からはお蕎麦だけではなく、様々な料理に使用してもその美味しさを感じると評判の一品です。