注文に時間がかかるカフェ　サポーターの皆様

皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか。

「注文に時間がかかるカフェ」は、昨日3月20日（日）ついにオープンし、沢山のお客様をお迎えすることができました！

今回の「注文に時間がかかるカフェ」は東京都世田谷区の会場にて、14:00-16:00の2時間の営業を行いました。

コロナ対策のため、お客様・スタッフともにマスク着用の徹底、入店時の手指消毒、検温を行い、店内も換気、客席全面封鎖を行い、万全の体制での開催となり、事前予約をいただいた30名のお客様にご来店いただきました。

「注文に時間がかかるカフェ」の様子

まず、店内に入ると受付スタッフがお出迎え。
お客様1人1人に、吃音者への一般的な対応方法を説明しました。

当事者ではない人にとって、当事者のニーズはなかなか想像しにくいもの...
「注文に時間がかかるカフェ」では、事前に当事者のニーズを伝えることで、お客様と円滑にコミュニケーションを取れるように工夫しました！

受付で説明と検温等が完了したら、次はいよいよ注文です。

注文カウンターでは、事前に注文役を立候補したスタッフが笑顔でお出迎え！

スタッフが１から企画したオリジナルドリンクのほかにも、お子様も楽しめるジュース、定番のドリンクなども取り揃えました。

「注文に時間がかかるカフェ」では固有名詞が言いにくいスタッフに配慮し、あえてマニュアルのセリフを決めず、その場その場で言いやすい言葉で接客しました！

お客様の注文が入ると、注文カウンターの後ろのキッチンは大忙し！
次々に入る注文ドリンクを丁寧に作っていきます。

「ご注文のドリンク、お待たせしました！」

(写真右：スタッフSくん企画「吃音がひとつの個性として受け入れられることを願って。カラーコーヒー」　写真右：スタッフTさん企画「吃音者が日常で感じる緊張をイメージ。抹茶のほうじ茶ラテ」)



お客様から沢山の応援メッセージもいただきました！

「頑張れば夢は叶うと思います。僕もがんばります！」
「きつ音の人は、ぼくだけではないのだなと思いました。」
「さまざまなことにチャレンジする姿勢がすてきです！がんばって下さい！」
閉店後、スタッフたちは沢山の応援メッセージに大喜びでした。

注文に時間がかかるカフェが終わって

「ほんの少しの理解と勇気があれば、私たちは何だってできる。」
今回のカフェを通じて、奥村はそう感じました。

吃音への理解が広まり、吃音が出ても大丈夫だと思える環境が多くなれば、きっと私たちは自分の夢に向かって、さらに自信をもって進むことができるでしょう。

カフェが終わって、スタッフの1人から嬉しいお便りが届きました。
「吃音を理由に諦めていたことが沢山あった...」
「楽しんで接客する夢を叶えてくれてありがとうございました。」

接客業の夢をもつ吃音の若者たちは、今回の経験を経て自分の殻を破り、新しい1歩を踏み出したようです。
会場を後にする彼らの少し誇らしげな、きらきらした眼差しを見て、奥村はそう感じました。

サポーターの皆様は今回、4人の若者の夢を叶えていただきました。皆様のあたたかいご支援が彼らの人生の大きな糧になると、私は信じております。

この度は、「注文に時間がかかるカフェ」にご支援をいただき、誠にありがとうございました。

注文に時間がかかるカフェ発起人　奥村安莉沙
2022/3/21