木桶文化を未来に残したい!木桶から製作し、日本伝統技法で美味しい味噌を仕込む。

日本古来の伝統的な製法「木桶」。その文化が木桶職人不足の為、今途絶えようとしています。木桶文化継承のため、日本の食文化を守るため、木桶の製作からスタートし、伝統技法で木桶味噌を作ります。初樽仕込の味噌を一緒に作り上げてください!メインのリターンは数量限定「100年使われていく木桶に名前を残す権利」!

現在の支援総額

1,322,500

66%

目標金額は2,000,000円

支援者数

128

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/02/07に募集を開始し、 128人の支援により 1,322,500円の資金を集め、 2022/03/06に募集を終了しました

木桶文化を未来に残したい!木桶から製作し、日本伝統技法で美味しい味噌を仕込む。

現在の支援総額

1,322,500

66%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数128

このプロジェクトは、2022/02/07に募集を開始し、 128人の支援により 1,322,500円の資金を集め、 2022/03/06に募集を終了しました

日本古来の伝統的な製法「木桶」。その文化が木桶職人不足の為、今途絶えようとしています。木桶文化継承のため、日本の食文化を守るため、木桶の製作からスタートし、伝統技法で木桶味噌を作ります。初樽仕込の味噌を一緒に作り上げてください!メインのリターンは数量限定「100年使われていく木桶に名前を残す権利」!

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こんにちは!
ついに本プロジェクト、本日が最終日となります。
これまでご支援くださった皆様、本プロジェクトをシェアしてくださった皆様、本当にありがとうございます!

2021年からはじまり、年明け1月に小豆島にて木桶を製作した本プロジェクト。
皆様のご支援とお言葉があり、ここまで来ることが出来ました。
3月末に製造に入る「アコメヤの木桶味噌」は木桶文化を未来に繋げる第一歩です。
その一歩を皆様と歩めることが私たちの喜びです。

本プロジェクトは本日で終わりますが、それを受けて新しい木桶の文化がはじまります。
子や孫の世代、さらにその先まで、木桶文化と微生物と作る発酵食を繋げていけますように。

記念すべきファーストヴィンテージとなる、「アコメヤの木桶味噌」を体験してほしい!
皆で木桶文化の未来を繋げていきたい!皆で美味しい未来を作りましょう!


■SNSで「#アコメヤの木桶味噌」をつけて、是非シェアをお願いします!

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最後まで活動報告をご覧いただきありがとうございました!
プロジェクトは本日23:59迄となります。

最後まで駆け抜けてまいります!
皆様何卒よろしくお願い申し上げます。


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