クラファンも折り返し地点に入りました。
これまで203人の方に支援いただき、支援額は2,287,555円、目標金額まで75%達成しています。たくさんのご支援、本当にありがとうございます！

本を届けるお相手が見えてきたところで、チームで集まり、改めて「造本を考えるにあたって、何を表現しよう？そしてどんな風に？」を考える造本会議を開きました。

レシピや写真、イラストで伝えるのはあくまで「からだの波にのるレシピ」がテーマですが、それに加えて表現したい色や音、空気感を共有しました。

eatreat.が場を構えるのは現在、三軒茶屋のコワーキング「三茶WORK」の中にあります。私は三茶WORKの立ち上げのタイミングから店を出すことを前提に関わったため、eatreat.のイメージも含めてもらいながら壁の色、灯り、カウンターの距離などを調整して設計された場がキッチンとなりました。

その後、飲食店のお客さまだけでなく、コワーキングスペースを利用する会員さんや、そのお仕事の相手、商店街の人、様々な人が日々たくさん訪れ、文字どおり「まちの交差点」のような空間となりました。場は訪れる人の空気で育ち、変化していくものです。

いろんなお客さんに言われる共通点は「ここはいつ来ても、いい風が通っている」「くるたびに場が育ってる感じがする」「来ると必ずと言っていいほど良い出会いがある」といったこと。eatreat.で食事をして「元気になった」「軽くてスッキリした」と言われるのは、この場の空気も大いに関係しています。

この本では、その「良い風が吹いている空気感や灯り、色合い」を造本を考える過程に込めたいね、というのがチームメンバーの共通の気持ちとなりました。

eatreat.の空間で感じる灯り、温もり、香りを本の造り方に生かす

eatreat.のお店を訪れたことがある人も、ない人も、手にとって開くとまるでお店で食事をした時のような安心感、暖かさ、爽やかさ、軽さを感じる本にしたい。

それは例えば、
階段を上る間に包まれるスパイスのいい香り

チャイやインドの赤土をイメージした壁の色

カウンターで座って待っていると、目の前に現れる料理から漂うホカホカの湯気

朝は爽やかに、陽が落ちるにつれて徐々に湿度が増してゆっくりとした時間が流れるよう配慮した灯り

といったこと。

この空気感を本で表現することって可能なんですか？と聞いたら、
藤原さんからは「やってみましょう」と頼もしい一言。
今回印刷を担当していただく藤原印刷の藤原さんは、普段お客さまから「弊社の商品のアルミ缶のような質感を本で出したい」とか「私の頭の中の景色にある色を印刷してほしい」といったご相談を受けることもあるそう。

「そんなこと可能なんですか？」と聞いたら「僕たちが目にしたことのない色合いを、その方の希望に合わせて作るのはなかなか難しいことですけど、こんな風に一緒に体験している空間を表現するのはできることなんじゃないかな」と藤原さん。

eatreat.にとって生まれて初めての本づくりなので、一体なにを希望して、なにを要件として整理すればいいのやらわからないことだらけだったんですが、こんな風に受け止めてくれるとは、さすが藤原さんです...！

造本の方向性が見えたところで、いろんなサンプル（みんなが好きな本）を触りながら、

本を紐で綴じる製法や、

ゴム一本で綴じるのもいいよね、でももっと分厚い本になるから背表紙がしっかりした方がいいかな、とか、

具体的な料理のレシピはまとめて後方に掲載して、それまではリズムよく３章の物語を読んでもらえるように工夫しよう、と流れのイメージを組んでくれるのはさすがの編集者さとみさん。
本づくりって決めることがたくさんありつつもどれも楽しいことばかりです...！
（著者の私はほぼニヤニヤしていただけ）

特別に作った紙で包んで、香りをしのばせた贈りものver.も作ろう

印刷で表現するのは難しいかもねと藤原さんが指摘してくれたのが「香り」。カルダモンを砕いて漉き込んだ紙を手刷りするか？！とかも話したのですが、さすがに今回そこまではできなさそうなので、お手紙の封筒に入れる「香袋」のようなものをスパイスで作り、今回クラファンのリターン専用に仕立てることにしました。

eatreat.の香りと言ったら皆さんはどれを想像しますか？

よくこの場所の印象深い香りとしてお客さまから聞くのは、白湯のポットに入れている「カルダモン」です。
高貴でスッとしていて、それなのに鼻につかない綺麗な女の人のようなカルダモンの香りは、白湯のコップを手に持った人が「ホッと」安心した顔をする、eatreat.のファーストノートのような気がします。

このカルダモンを香袋に入れて、本を開いた瞬間に香るようにしてみようかと。
（香りは変わるかもしれませんよ）

そしてその本を、特別に作った紙で包み、贈り物としても使えるものにしたい。

デザインを担当するアートディレクターの土屋さんは、いろんな領域のデザインを手がけられていますがグラフィックデザインが一番得意な分野。特色を使ったり、遊びごころいっぱいで、目に気持ちよく情報が飛び込んでくるデザインを作る方です。

インドの砂漠地帯の街で見たようなショッキングピンクが印象的な三茶WORKのAnual Paperも記憶に新しいですし、

お茶の味のイメージを水彩で描いた絵をベースに作ったeatreat.TEAのパッケージデザインも土屋さんの仕事（水彩の絵は溝芳夫さんというイラストレーターさんに描いていただきました）です。

そんな土屋さんと作る一枚の包装紙。どんなものになるか今から楽しみですね！

というわけで、造本会議から新しいリターンも誕生。
本日スタートしたこちら「特装版リターン」には「スパイスの香袋」をおつけして、特別に作る包装紙でお包みしてお届けします。

これから本を買おうかな？と思っていた方、
贈り物に買おうかな！と思っている方にもおすすめ。

本の中の文章やビジュアルだけでなく、本の造りそのものや、それをお包みする紙、ともにお届けする香り。さまざまな要素で、このeatreat.の「からだの波にのるレシピ」を手に取る人が今までにない本の体験をしてほしい。

この気持ちを持って、引き続き、このプロジェクトを進めていきます。
今後もご支援、応援よろしくお願いします！