大変お久しぶりです。CJです！郵送に手こずってしまい、手元にお届けするのが遅くなってしまいまして申し訳ありません。一個一個丁寧に包ませていただき、届けられる人には直接届けさせていただきました！（まだ数人返送されてきたりしてますが忘れてはいませんよ）多めに作れたカレー缶の在庫も残り数十個になりました今年はカレー缶を中心に試行錯誤の年でした。（カレー缶続編については気持ち的にはやりたいです、アイデア募集中。）しかし缶のおかげでお会いしたこともない遠方の方が僕のカレーを食べてくださってる状態が発生したりとなんだか不思議な気持ちです、とにかくいろんなことが広がりました！農家さんや八百屋さんなど繋がれた方々も多かったです。その中でも今回リターンでお世話になった伊藤さんのところで微力ながら働かせてもらいに行ってきました。主に小松菜の収穫や、レタスの定植などをやらせていただきました。伊藤さんの仕事の綺麗さや野菜により愛着が湧いたりと学びも多くありました！やはり興味を持って行動して体験して得るものは計り知れませんこれからはもっと多くの場所で生産者さんと繋がりカレーを通じて想いのあるモノとヒトを繋いでいきたいと思います。年末まで走り抜けます！ということで今年最大規模のイベント告知させてください！11月5.6日　アナログマーケット　青山国連大学前広場　ろじ屋ブースにてキッチンカー出店させていただきます！この日はもちろんお野菜を使ったカレーを何パターンか用意する予定ですぜひ食べにきてください！！それでは、お会いできるのを楽しみにしております。【↓特設サイト】https://www.audio-technica.co.jp/analogmarket/

ありがとうございます！！みなさまのおかげでNEXTGOALの200人を達成することができました！多くの人にこのプロジェクトが広まっていってくれているのが嬉しいです！！最終日となりましたが、残りも楽しんでいきたいと思いますので最後までお付き合いお願いします！そこで、本日23時頃から終了までの約1時間感謝を込めてインスタLIVEを敢行しようと思います。お時間ある方は是非のぞいて行ってください！instagramアカウント@curry_jockeyそれでは、あと少しとなりましたがよろしくお願いします！！

こんにちは、CJです！先日僕が作ったカレーペーストを工場に送って、それが缶に詰められて返ってきました！前回はスパイスの香りが飛んでしまっていたので改善策としてスパイスの量を約２倍にしました。まずは缶を開けてペーストを鍋に入れる今回使う野菜のナスとブロッコリー野菜を切り入れ、水も１缶分入れて５分煮込みます。完成。二度目のサンプルの味はというと…前よりも香りが良くなってる！！前よりもめちゃめちゃ美味しくなってます！しかし同時にもっと美味しくできると確信しました。「スパイシーな分、辛味も際立ってしまったな〜」「子供にも食べてもらいたいからチリの分量を減らしてココナッツミルクの分量を増やそう！」「苦味があるスパイスは省こう」など、美味しくなる案が頭を巡ります。真剣な眼差しで試食するCJ次回はさらに改善して３度目のサンプルを工場に送ります！〜出店情報〜3/26 明治神宮前　二二二　14:22~22:22東京都渋谷区神宮前2-3-23ナンに合うカレーとクラフトビールやナチュールワインに合うスパイス料理を出します。3/27新宿　新宿中央公園 9:30~15:30TOKYO outside Festival  東京都新宿区西新宿2-11オリジナルスパイスとグッズの販売になります。3/29三軒茶屋　Vbar 18:00~24:00スパイス料理とお酒、クラフトコーラが楽しめます。

こんにちはCJですクラウドファンディング期間も折り返しです。日頃より、ご支援&シェアありがとうございます！僕は今山梨へ来ています。お世話になっている農家さん達をお招きしてカレーの試食会を開きました。試食会の様子カレー缶の製品イメージのペーストを持っていったのですが、その日の朝まで土に植わっていたお野菜を使ってのカレーづくりは贅沢過ぎました。ほうれん草を使ったサグ（青菜）カレー貴重な意見をいただいたり、面白い案もたくさん出ました。食事を囲むと会話が弾みます！この発見をカレーに生かしていきますのでお楽しみに！〜出店情報〜急遽の変更がありました、申し訳ありません。3/21 三軒茶屋　すももや　11:00〜21:00予定3/26 明治神宮前　ニニニ　14:22〜22:22予定3/29三軒茶屋　Vbar 18:00〜24:00予定