みなさんこんにちは。金の熟成酒プロジェクト「くるまざ」事務局長です。クラウドファンディング終了以降、活動報告をお届けできておらず申し訳ございませんでした。去る8月20日（土）、本プロジェクトへ支援いただいた皆様へ「金の熟成酒プロジェクト感謝祭」を開催いたしました！この感謝祭では、・熟成酒の近況報告・各リターンの活動スケジュール・相川町並み紹介などを通して、「我々が今どういった取り組みをしているのか」「熟成酒をお届けするまでの三年間でどうやって人間関係も熟成させていくのか」構想（と妄想）をお伝えした次第です。お礼の場として設けたのですが、当日はチャットを通して質問や感想をたくさんいただき、我々も非常に楽しかったですし、改めてこのような形で関わらせていただけたことに嬉しくなりました。ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！当日の様子は文章ではお伝えしきれないことも多いので、アーカイブも残しております。ご参加が難しかった方も、ぜひこの機会にご覧いただけますと幸いです。https://www.youtube.com/watch?v=7edKmijtwB8特に、00:50:45~各「リターンのスケジュール」以降は、今後の活動に関わってきますのでぜひご覧くださいませ。※佐渡体験プラン(Full)酒蔵見学へご参加される方※00:19:30~「オーナーネームプレートの進捗報告」を必ずご確認ください。※Tシャツプランの方※00:31:10~「並行複醗酵Tシャツの進捗報告」を必ずご確認ください。※先行予約を申し込まれた方※00:39:25~「先行予約特典）半年熟成酒の発送について」を必ずご確認ください。当日の様子―――――――全体タイムテーブル――――――――https://www.youtube.com/watch?v=7edKmijtwB800:00:00 開演00:03:00 皆さんで乾杯00:05:00 メンバー自己紹介00:10:10 金の熟成酒プロジェクトについて00:19:30 オーナーネームプレートの進捗報告00:31:10 並行複醗酵Tシャツの進捗報告00:39:25 先行予約特典）半年熟成酒の発送について00:46:30 各リターンの再確認00:50:45 各リターンのスケジュール01:12:50 相川の町並み紹介01:39:25 メンバーおすすめのお店紹介01:55:15 今後の活動報告について――――――――――――――――――――――――また、「金の熟成酒メンバーがおススメする相川町の飲食店」というコーナーでは、当日の反響だけでなく、終了後も「まとめてほしい！」というご要望を非常に多くいただいたのでこの場を借りておまとめします！！―― 【相川町の人が選ぶ相川のおすすめ飲食店】――（※放送日の順番です）相川車座：根岸さん＜銀寿司＞　https://maps.app.goo.gl/xwL29WMpyz5hguFD8?g_st=ic加藤酒造店：加藤一郎さん＜金福＞https://maps.app.goo.gl/4hS77RCgSMedmsMD9?g_st=ic車座代表：アキさん＜居酒屋おるふぇ＞https://maps.app.goo.gl/tdbNivj5ySvXiAC2A?g_st=ic北村酒店：北村龍さん＜古民家食堂＆カフェ＆居酒屋 持田家＞https://maps.app.goo.gl/Y2iL1WVzjuRyxV6R7?g_st=ic相川車座：のんち（境）さん＜炙り屋ちゃらくらげぇ＞https://maps.app.goo.gl/MWiwKCaGVgJmsXTq9?g_st=ic車座事務局長：雨宮さん＜酒どころ 㐂よ＞https://maps.app.goo.gl/mbQadqLJZyDSRosr7?g_st=ic――――――――――――――――――――――――最後となりますが、今回ご支援いただいた「オーナー」の皆様とは、3年間かけて、いえ、それ以降も関係を熟成させ続けたいと思っております。活動の様子は、キャンプファイヤー上の活動報告を通しても行いますし、LINE公式アカウントでも定期的に配信していきます！まだ登録がお済みでない方は、登録をお願いいたします。LINE公式アカウントはこちら（ちなみに…。お手紙もお送りする予定なので楽しみにしていてください！）本プロジェクトはリターンを送るだけのクラウドファンディングではございません。これから皆さんとの関係を深めていけるよう様々な取り組みを行ってまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。皆様にお会いできる日を楽しみしております！

最後にご紹介するリターンは、「飲食店・法人グループプラン」１００，０００円▼リターン内容１．【1/2/3年熟成】金の熟成酒 限定ラベル 一升瓶　18本（3ケース）島外での流通が少ない、佐渡島内で愛される地酒「加藤酒造店」が初めて挑戦する熟成酒。飲食店での提供やお酒好きのグループを通じて加藤酒造店・金鶴のファン、佐渡・相川ファンを増やしたいと思い、このプランを作りました。法人様のご贈答用にもぜひご利用いただければ幸いです。販売用ポスターをご提供。（5枚まで）熟成酒を1年熟成以降の2023年1月以降に年間3回の日程（毎年4月・7月・11月予定）から送付時期をお選びいただけます。（※全3回までの配送費を含む。各回1ケースが最小単位での発送となりますのでご了承ください）２．【シリアル番号付】オーナープレート・今回の熟成酒を仕込んでいる貯蔵タンクにオーナー（支援者様）のネームプレートを設置・仕込終了の3年後に、シリアル番号付きネームプレート＆記念パネル（ポストカード相当のサイズ）をご提供３．【年1回開催】オーナー総会参加権・スポンサー紹介・熟成酒の進捗報告・芸能や町の魅力をお伝えするイベントへご招待・参加者からの意見交換やワークショップなども開催予定・佐渡相川（北沢浮遊選鉱場の拠点施設「キタキチ」開催予定）の現地 or オンライン参加のどちらかから選択OK（日程：「2023年4〜5月・2024年4〜5月・2025年4〜5月」を予定） ・当日、ご支援いただきました店舗についてご紹介・オーナー総会　当日ご協力頂ける店舗には、各店舗ごとにサテライト配信 ◎このプランだけの一升瓶「金の熟成酒」※写真はイメージ通常プランの「金の熟成酒」は７５０ｍｌサイズ（四合瓶）ですが、このプランだけの特別サイズとして一升瓶を用意しました！一升瓶の「金の熟成酒」が６本入ったケースを、３年間（３回）合計１８本をお届けします。✔グループのみんなでワイワイ楽しみたい方。✔飲食店を経営していて、お客さんに提供したい方。✔お世話になった人への贈答用に使いたい方。 他では手に入らない貴重な熟成酒を、複数人でお楽しみいただけます。 ◎プロモーションにも期待！配信イベントの「サテライト会場」になりませんか？年に一度開催するオーナー総会において、「スポンサー紹介」をさせていただきます。さらにもし条件が合えば、お店などの場所をイベントの「サテライト会場」になっていただくことも可能です！佐渡相川のオーナー総会会場と中継をつなぎ、オンラインで一緒に盛り上がるのはいかがでしょうか？おたがいの活動を応援し合うことで、シナジー効果が生まれるのではないかと期待しています。一緒に可能性を拡大させていきましょう！さて、今回でリターン紹介は以上となりました。最後までご覧いただき、本当にありがとうございます。活動報告が届いている皆さんとお会いできる日を、実行委員会一同本当に楽しみにしております。今後ともどうぞ、よろしくお願いいたします！

みなさんこんにちは。BORDERLESS佐渡の事務局です。 追加リターンのご紹介２つめです！！今回ご紹介するリターンは、「相川はしご酒プラン」　３０，０００円▼リターン内容１．【3年仕込み】金の熟成酒 限定ラベル 720ml２．【相川車座メンバーと搾りたて熟成酒を飲みながら語る！】相川はしご酒・相川車座がナビゲート・3週間までのご予約で1ヶ月以内の搾りたての熟成酒を試飲可能・相川車座メンバーが厳選する飲食店を3件程度はしご酒・佐渡のお酒「金鶴」や佐渡の食事をお腹いっぱいになるまでお楽しみください備考：飲食代はリターン料金に含まれます。日程はメールにてご連絡。　　　佐渡相川に現地集合・現地解散。相川飲食店組合加入店舗の中からご案内。★相川飲食店を一部ご紹介！・佐渡近海の鮮魚を味わう寿司・海鮮居酒屋！・昭和レトロな雰囲気に包まれたお母さんが切り盛りするスナック・居酒屋。・予約ができない名店！ミシュランにも掲載の相川焼き鳥店。・地元の若手が集まる炭焼屋やスポーツBAR！・相川車座代表が運営する佐渡おけさをテーマにしたBAR　etc…３．【オーナー限定】出張飲食イベント 参加権利・佐渡相川より「OKESA BAR BUNZO」が2拠点（東京～横浜周辺・新潟市）に出張飲食イベントを実施・佐渡産のお酒（日本酒「金鶴」含む）＆佐渡産の食材を使用した料理や肴をご提供・地元の食事や芸能、まちづくりまで「佐渡相川」の酒場の雰囲気をお届け（日程：「2022年10月・2023年10月」を予定）４．【シリアル番号付】オーナープレート・今回の熟成酒を仕込んでいる貯蔵タンクにオーナー（支援者様）のネームプレートを設置・仕込終了の3年後に、シリアル番号付きネームプレート＆記念パネル（ポストカード相当のサイズ）をご提供５．【年1回開催】オーナー総会参加権・熟成酒の進捗報告・芸能や町の魅力をお伝えするイベントへご招待・参加者からの意見交換やワークショップなども開催予定・佐渡相川（北沢浮遊選鉱場の拠点施設「キタキチ」開催予定）の現地 or オンライン参加のどちらかから選択OK（日程：「2023年4〜5月・2024年4〜5月・2025年4〜5月」を予定） ◎最もディープなリターンが登場！名店が揃う佐渡相川の夜を堪能佐渡には個性豊かな飲食店がたくさん！佐渡の夜を１軒のお店でゆっくりと過ごすのもいいですが、せっかくなら時間が許す限り、たくさんお店を回っていただき楽しんで欲しい！そんな思いで「相川はしご酒プラン」を追加させていただきました。車座メンバーの日常佐渡の海鮮を提供するお店はもちろんのこと、開店前から行列ができる焼き鳥屋さん、昭和にタイムスリップしたかのような場末感漂う居酒屋さん、そしてディープなナイトスポットなど、様々なお店をお好みに合わせてご案内します。※以前の様子一般的な旅行ツアーではきっと体験できない、濃密な夜をお過ごしください♪ ◎佐渡相川で搾りたての熟成酒を飲みながら、まちのひとと一緒に語り合う「相川はしご酒」の際、3週間までにご予約いただければ、1ヶ月以内搾りたての熟成酒を特別に試飲いただくことができます。熟成酒オーナーとして、熟成具合を是非チェックしてください！そして私たち主催側としても楽しみにしていることが、熟成酒オーナーさんである「みなさんとの出会い」です。熟成酒づくりを応援いただき、そして佐渡相川まで足を運んでくださるみなさんに直接お会いできることや、一緒にお酒を飲みお話ができることが、本当に楽しみでなりません。メンバー一同、心から歓迎させていただきます。 相川の夜を、私たちと一緒に楽しみましょう！

みなさんこんにちは。BORDERLESS佐渡の事務局です。 皆様のおかげで、当初の目標の3倍以上の支援をいただいております。本当にありがとうございます！NEXT GOALへ挑戦中の我々ですが、 いよいよクラウドファンディング終了まで約２週間となりました。実行委員会みんなで「より喜んでもらえること」を塾考し、今回３つのリターンを追加いたしました！！！追加リターン①　オーダー無名異焼プラン追加リターン②　佐渡体験プラン（相川はしご酒プラン）追加リターン③　飲食店・法人グループプラン以上３つの追加リターンを、順次ご紹介してまいります。 今回ご紹介するリターンは、「オーダー無名異焼プラン」　２４，５００円▼リターン内容１．【3年仕込み】金の熟成酒 限定ラベル 720ml２．【自分好みの酒器をオーダー】無名異焼 北沢窯 「徳利・お猪口」・北沢窯の職人がデザインをヒアリングしながら、ご希望の徳利・お猪口を手作りします。・職人へ要望を伝えて「あなただけのオーダーメイドの無名異焼」をお届け。（※現地（北沢窯） or オンライン選択可能。 3年仕込みの熟成酒と合わせて郵送 。）３．【シリアル番号付】オーナープレート・今回の熟成酒を仕込んでいる貯蔵タンクにオーナー（支援者様）のネームプレートを設置・仕込終了の3年後に、シリアル番号付きネームプレート＆記念パネル（ポストカード相当のサイズ）をご提供４．【オーナー限定】出張飲食イベント 参加権利・佐渡相川より「OKESA BAR BUNZO」が2拠点（東京～横浜周辺・新潟市）に出張飲食イベントを実施・佐渡産のお酒（日本酒「金鶴」含む）＆佐渡産の食材を使用した料理や肴をご提供・地元の食事や芸能、まちづくりまで「佐渡相川」の酒場の雰囲気をお届け（日程：「2022年10月・2023年10月」を予定）５．【年1回開催】オーナー総会参加権・熟成酒の進捗報告・芸能や町の魅力をお伝えするイベントへご招待・参加者からの意見交換やワークショップなども開催予定・佐渡相川（北沢浮遊選鉱場の拠点施設「キタキチ」開催予定）の現地 or オンライン参加のどちらかから選択OK（日程：「2023年4〜5月・2024年4〜5月・2025年4〜5月」を予定）◎色や形を自分好みにオーダー！世界に一つだけの酒器セット※写真はイメージ佐渡でしかとれない土、無名異（むみょうい）でつくる伝統工芸品「無名異焼」。佐渡ならではの無名異焼酒器セット（徳利とお猪口）で、熟成酒を飲もう！というプランです。既にリリースしている「オーナー限定無名異焼プラン」はとても人気が高く、現在２０名を超える人にお申込みいただいています！そこでこの度、自分好みのオリジナル無名異焼酒器セットをオーダーできるという、ワンランク上のプランを追加いたしました。種類が豊富な無名異焼徳利やお猪口といっても、色や形が多種多彩。無名異焼は赤土をベースにつくられますが、様々な色付けを行うことができます。もちろんひとつひとつ手作りなので、好みにあった形や大きさに作ることが可能です！購入者様の希望を聞いて、アドバイスをしてくれながら作ってくれる職人は、無名異焼の窯元「北沢窯」の職人、其田弘輔（そのたこうすけ）さん。地元で体験講師を務める其田さんお聞きした希望を形にするべく、職人技術で作り上げていきます。オーダー酒器セットが焼きあがったら３年熟成酒と一緒にお届けします。お届けまでのワクワク感が、より高まりそうですね！ ◎魅力あふれる場所「北沢窯」へ佐渡相川の象徴的な文化スポットである史跡「北沢浮遊選鉱場跡」。まるでラピュタの世界のような光景が広がり、多くの観光客が足を運びます。その「北沢浮遊選鉱場跡」のすぐ隣りにお店を構えるのが、このリターンでお届けする酒器セットを作る無名異焼の窯元・「北沢窯」。2022年春にリニューアル！北沢窯では無名異焼の茶碗、タンブラー、ぐい吞みなど、様々な種類の焼き物が展示販売されています。運が良ければ、無名異焼を製造している様子を窓越しに見学することもできるかも…！？ あなただけの無名異焼き焼の酒器で、熟成酒をぜひお楽しみください♪

みなさんこんにちは。BORDERLESS佐渡の事務局です。 リターン紹介第７段です！熟成酒一口オーナーを絶賛募集中のクラウドファンディング「金の熟成酒プロジェクト」。ご用意しているリターンを紹介いたします。本日ご紹介するリターンは、「佐渡体験プラン（Full）」　２４，０００円▼リターン内容１．【1年/2年/3年貯蔵】金の熟成酒 限定ラベル 720ml × 3本・熟成期間で味わいが変化する1～3年毎の熟成酒を毎年お届け・お届けは「1本目/2023年4月、2本目/2024年4月、3本目/2025年4月」を予定２．【オーナー限定】加藤酒造店 酒蔵見学・通常は立入りが難しい製麹室へ特別にご案内・熟成酒のタンクにご自分のオーナープレートをお好きなところへ掲載（※酒蔵見学の日程はご支援いただいた皆様に別途ご案内。対象期間は「4～11月」で2カ月に1回開催の予定）３．【オーナー限定】出張飲食イベント 参加権利・佐渡相川より「OKESA BAR BUNZO」が2拠点（東京～横浜周辺・新潟市）に出張飲食イベントを実施・佐渡産のお酒（日本酒「金鶴」含む）＆佐渡産の食材を使用した料理や肴をご提供・地元の食事や芸能、まちづくりまで「佐渡相川」の酒場の雰囲気をお届け（日程：「2022年10月・2023年10月」を予定）４．【シリアル番号付】オーナープレート・今回の熟成酒を仕込んでいる貯蔵タンクにオーナー（支援者様）のネームプレートを設置・仕込終了の3年後に、シリアル番号付きネームプレート＆記念パネル（ポストカード相当のサイズ）をご提供５．【年1回開催】オーナー総会参加権・熟成酒の進捗報告・芸能や町の魅力をお伝えするイベントへご招待・参加者からの意見交換やワークショップなども開催予定・佐渡相川（北沢浮遊選鉱場の拠点施設「キタキチ」開催予定）の現地 or オンライン参加のどちらかから選択OK（日程：「2023年4〜5月・2024年4〜5月・2025年4〜5月」を予定）◎熟成酒オーナーならではの特典がぎっしりつまった豪華プラン！このリターンでは、オーナーだけの特典や特別な体験をフルセットでご用意しました。「オーナー総会参加権」に加えて、「金の熟成酒」が１年毎に３回届く（リターン⑥の特典）、「シリアル番号付きオーナープレート」（リターン②の特典）、「オーナー限定の出張イベント参加権」（リターン④の特典）が含まれています！佐渡相川と関わり、熟成酒のオーナーになるからには、オーナーとしての特権を、フルに味わってみてはいかがでしょうか！？そして！このプランにはオーナーだけの特別体験、『金鶴の蔵元・加藤酒造店の酒蔵見学ツアー』へのご招待が含まれます！！！！ ◎一般には公開していない「加藤酒造店」の酒蔵見学へご案内します実際の酒蔵の様子①佐渡市金井地区にある加藤酒造店の酒蔵。普段一般には公開していない酒蔵を、熟成酒オーナー特別の見学ツアーへお連れいたします。実際の酒蔵の様子②また一般的な酒蔵見学ではあまり公開されない「麹室」にも特別にお連れします。よって、見学当日の朝食は納豆禁止です！酒蔵見学でしかできない体験が…！ぜひオーナー様ご自身の目で、酒蔵内の熟成酒タンクをご確認いただき、お名前が入った「オーナープレート」をご自身の手でタンクに設置してください！◎人間関係も熟成させましょう！「金の熟成酒プロジェクト」は、熟成酒を販売することが目的ではなく、佐渡相川を「もうひとつのふるさと」にしていただきたいという思いがあります。観光以上、移住未満の関わりを佐渡相川にもっていただきたい。そのためには、オーナーとして権利を持ってもらい、佐渡相川と繋がり、人と人との交流を深めていきたいと考えています。 お金では買えない価値をお届けします！熟成酒オーナーだけの「特別な佐渡体験」を余すことなくお楽しみください！