こんばんは。　今日の午前中に八木山展望台の残留物チェックも無事終わりましたので、本日を持ちまして、八木山展望台に関わることは本当になくなりました。こんなに天気が良くても、営業をしなくなった建物は生気を失い完全に役目を終えた状態でした。本当に長きに渡りお付き合いいただき、ありがとうございました。そして、いつ解体されるのか？についてですが…どうやら、まだ解体についての詳しい日取りなどは決まってないみたいです！？僕が聞いてた話とは違うんですけど…　バイカーの人が聞いた話だと、このまま展望台は残されるって聞いたよ！など、色々なうわさがあるみたいなので本当のところはわかりません！し、もう今更どうすることも出来ないので…考えないようにしてます　本当に、１０年間（もうすぐ１１年でした）ありがとうございました。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━新しい場所の話…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━残留物チェックの後は、下山して今日も顔面にペンキを散らしながらみんなで作業をしてました。　２階は昨日の時点でほぼ完成してて、あとは「エアコン」や「電球」などを取り付ければ全体の空間も出来上がります！　ようやく…本当にようやく最初のミッションがクリアできそうです　八木山での最後の営業日が４月１０日だったので、約１ヵ月かかってしまいましたが、八木山展望台の２階から、ビルの２階に移転が完了！　新しい場所で、新しい風を巻き起こす、さきがけは「２階の皆」からはじまりそうですとは言え、もともと予約が多いみんななので５月１日から普通に営業スタートしてて…その姿を見ても正直なんの違和感もなくて　あれ？もともとここで営業してた？みたいな「自然体」本当に最高です！！　早く１階も追い付きたい…今日は、いよいよ１階も塗装が始まりました。来週中には９割くらい完成に近づけることが出来そうです　普通にお店を作るときは大体２～３か月はかかるんじゃないかなぁ～と？思いますが…今回はハイスピードです。　いつ？解体をしていつ？改装をして　いつ？業者さんと打ち合わせしていつ？クラウドファンディングを準備して　全てこの１ヵ月で同時に進めてます…ただ、なにも僕１人でやっていたわけではなくて そこには　カフェのスタッフも業者さんも僕のお友達もみんなが関わってくれたから、今 このタイミングで２階は営業をスタート出来てるんです。ただ、今回のこのハイペースを実現できたのは僕の親戚が毎日行動を共にしてくれたからです。約３週間、毎日朝から晩まで付き合ってくれてて、それこそ解体から改装から塗装から…すべてをこなしてくれたんです。　正直、このタイミングでしか手伝ってもらう時間がなくて、けどこの時間があったから今日までのハイペースを維持出来てました　しかも、各業者さんからスカウトされるほどの仕事っぷりで…明後日には実家（山口）に帰ってしまうので、今日が手伝ってくれる最終日でもありました。　３週間、ほぼ毎日一緒にいて年齢も僕の１６個くらい下にも関わらず、場に馴染んで作業してくれる姿は「頼りになる」そのものでした。本当に助かった…　この１０年間で、「本当に助かった」って出来事は沢山経験してきたつもりなんですけど…今回は関わってくれてる人の数もスケールも違いすぎて、お返しの方法がみつかりません　そんな時に、１番効果的な方法はこれかなぁ～って思う事があってそれは　「結果で恩返しする」です。僕は山に１０年いただけの男なので、たいしたことはできないけれど、それでも１日でも長く営業して、元気な姿を見せることが唯一僕が出来る方法と思ってます　ビルの全体が始動するには、まだ少し時間がかかりますが半端なモノは作りませんのでどうぞ期待してお待ちください。　それでは～今日もお疲れさまでした。

八木山を出ていって６日が経過しました…今年のGWは珍しくずっと天気が良くて、八木山が営業してないのを知らずに訪れてくれてる方が多いみたいです。（インスタグラムより引用）本来なら大いに賑わっていたに違いない今年のGW…残念で、申し訳なくて。１０年前に山に来て、１０年後にまさか山から追い出されてるなんて予想もできないじゃないですか？そして、１０年後の今まさか連日ツナギを着て作業してるなんて…　　昨日から、ビルの方は塗装が始まりました！(2階の扉 塗装前)　(塗装後)始まったと言っても、僕たちが塗るだけなんですけど…素人ペインターですこの塗装が終われば、２階に関してはほとんどの作業が終わります！あとは細かい部分の修正なんですけど、GWがあけないと先に進まないんです。　そして、ようやく１階も形が見えてきました　紆余曲折ありますが、１つ言えるのは関わってる全員が「いい方向に向かわせようとしてくれてる」って事です！かなり背中を押してくれる方ばかりで…　「本来ならこんなことまでしてやらんばい」が皆さんの口癖で…結局してくれるので、大感謝してる日々けど、個人的にはこうして同じ現場で作業してる時間や、建物が作り変えられていく時間って嫌いじゃなくて、めちゃくちゃ忙しい中で少しだけ一緒に休憩したりする時間もわりと好きな方です　なので、終わりが見え始めると　「あぁ～この現場でみんなで作業する時間もあと少しか」って少し寂しくなったりしますが、僕たちはそこからがスタートでもあるので悲しんでる時間はないんですけどね！　応援してくれる人、ご支援いただいた人、現場を作ってくれてる業者さん…この方々の想いを背負って、次はビルに残るメンバーでしっかりやっていきます！なので、あと少し業者さん達と頑張ります。　今日もペンキまみれになりながら…

いよいよ残り２０日となってまいりました。　初めてのクラウドファンディングに挑戦して１３日が経過したことになります！　なので、現在の状況を書いておきます■現在の支援総額：１，２３４，３００円■支援者数：１７２人■終了まで：残り２０日第３目標の１５０万円までがんばります！　……………………………………………………リターンのご紹介【カフェオリジナル コールドプレスジュースコース】●感謝のメール心を込めてお礼のメールをお送りします●カフェオリジナルの「コールドプレスジュース」２本コールドプレスジュースの特徴は？　コルドプレスジュースにはどんな特徴があるのでしょう。　酵素、栄養素が生きている最大の特徴の1つは、酵素と栄養素が生きていることです。熱を加えずに作られているので、酵素や栄養素が死んだり壊れたりすることがないのです。不要な繊維質が取り除かれているもう1つの大きな特徴は、不要な繊維質が取り除かれていることです。果汁のみのジュースですので、飲み口はさらっとしています。繊維質が入っていないことで、胃腸に負担をほぼかけることなく吸収することができます。ファスティングに適した飲み物生きた酵素、胃腸に負担をかけない、という特徴からコールドプレスジュースはファスティングによく使われます。●系列店での受け取り可能・プラススタンド〒７４５−００７１山口県周南市岐山通り２丁目２３−２・ハンディ〒８１１−２４１３福岡県糟屋郡篠栗町尾仲６９７−１篠栗尾仲ビル１０２号※店頭受け渡し※もっと全力で応援していただける場合は、さらに２口、３口と選んでいただけると嬉しいです※写真はイメージです※時期によって中身は変動致します※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されますコチラの商品は、系列店の「handy」で提供してる人気の商品なんですが、今回はクラウドファンディングの為にご用意いたします！　既に、飲んだことがある方はご存知でしょうが、めちゃくちゃ美味しいです！それもそのはず、国産フルーツを搾りだしてるので自然の甘みが味わえます。　※砂糖などは一切使用してませんご支援よろしくお願いします。……………………………………………………では、今日もビルの進捗状況を書いていきます。　毎日書き綴っているので、そんなに劇的な変化はしてませんが、それでも細かい部分までチェックしながら作業が進んでます！　今回は今までの店舗と違う部分があるんですけど　それは、一から全部作ってる！って事です。　どうゆう事かと言いますと、今までの店舗はある程度内装が決まっててその中でどんな風にしていくか考えるんですけど…今回は全く何もない状態から作るので、かなり大変でした！　(※まだ終わってないけど…）理由は…　「言い訳が出来ないから」この場所に柱があるから、こんな風にしかできなくて～とかも言えないんです！今回は　何もない状態から作っておいて、ここがちょっと納得できなくて～とか言えるはずもないんです…電気（コンセント）の位置を決める事１つとってもかなりの選択肢があるんですよ！　それを１つ１つ決めていく　棚の高さは？ライトの向き？色？高さ？壁の色？配置？電力？給排水？換気？本当に毎日、ゴミ袋にゴミを詰めながらだろうがお構いなしに作業は進んでいきます　「これはどっち？」「ここはどうする？」「どこに取り付ける？」　１人でゆっくり考えてる暇もないんです！それこそ、即断即決のスキルがないと、その時間（考えてる）に次々作業が進んでいくんで「決断」と「覚悟」を示して作業をしてもらう。　逆に、僕が悩んでちゃ業者さん達は作業の進めようがない！　今後お店を作る方の相談にはのれそうなほど場数を踏んできてるかもしれません…って、言ってたら本当に店舗のレイアウト依頼が来てしまいました！　正直、自分のお店（ビル）の事で頭も体もいっぱいいっぱいなのに…なんで言っちゃうんだ　「いいよ～！」　って　※断らない病に侵されてます　ですが、それだけ僕の事を評価してくれてるのかもしれません…オープンして２０日でお店が浸水した経験がありますか？　「退去」と「入居」を同時にしたことがありますか？「解体」と「改装」を同時にしたことがありますか？知っての通り、望んでないけど「経験値」だけはいっちょ前に備わってて…多少の事ならもう動じなくなってしまったかもしれません　ですが、今はビルの作業を優先していち早く皆様にオープンの報告をしたいとおもってます！　それでは〜

沢山のご支援を頂きありがとうございます。最終日を迎える日まではどうぞお付き合いください！情けないですが、皆様のご支援がなければ、正直僕達だけの力では到底新しい場所に移転することは難しい状況でした…まだ終わった訳ではないし、立ち退き料の２００万円には届いてないけど、それでも現時点で半分まで到達してる事が何よりもうれしく思います。　本当にありがとうございます！！　頑張ります。……………………………………………………リターンのご紹介【自家製フルーツレモネードコース 追加リターン】●感謝のメール心を込めてお礼のメールをお送りします●カフェオリジナルの「自家製フルーツレモネードの素」２本（１本約３～４杯分）●系列店での受け取り可能・プラススタンド〒７４５−００７１山口県周南市岐山通り２丁目２３−２・ハンディ〒８１１−２４１３福岡県糟屋郡篠栗町尾仲６９７−１篠栗尾仲ビル１０２号※もっと全力で応援していただける場合は、さらに２口、３口と選んでいただけると嬉しいです※写真はイメージです※時期によって中身は変動致します※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます……………………………………………………　こちらは現在２回目（追加）のリターンでご用意しました！１回目に準備してた「自家製フルーツレモネード」は即完売してしまったので、すぐに追加をご用意いたしました約１０年前から八木山展望台で提供したのがきっかけで、ずっと人気の商品です。当時はイベント武者修行中で、色々なイベントに出店しては人気のお店をリサーチして片っ端から「ぱくっ…」　「参考に」させてもらって自分のとこでできるものは一通りやってみて、レシピ化して試行錯誤して生まれたのが「自家製フルーツレモネード」　です。　この商品には本当に助けられました！ただ、人気になるまでの下積み時代も共に経験してて…満を持して持って行ったイベントでは興味も持たれず、お店でメニューにしても警戒され…それでも、「おいしい」と言わせる自信はあったのでへこたれずやり続けてました！そしたら、やっぱり「おいしい」って思ってくれる方も１人２人と増えていきその方達が宣伝してくれて、人を連れてきてくれて…今までずっとトップを走る人気モノになりました　そして、コロナ化になって「緊急事態宣言」が発令されたときも沢山の方がオンラインで注文をしてくれて…全国に旅立っていきました。　この時も初めての「発送」だったので、何回も何回も失敗して…届くけど袋が破れて漏れてるの声が続々と届いて、めちゃくちゃ悩んだのを僕もスタッフも未だに覚えてます…　ですが、この時も優しい方が多くてみなさんから「気にしないでください」と声を掛けられて…本来なら怒鳴られてもおかしくない状況だったにも関わらず　その後、改善して無事に皆様にお届けできる方法を確立しました！　なので、この商品に関しては僕たちも思い入れが強く、ピンチの時に必ず助けてくれる「ヒーロー」みたいな存在です　ただ、今回準備してるリターン（追加分）で一旦クラウドファンディングの「自家製フルーツレモネード」は完売となりますので、自分用やギフト用に是非よろしくお願いします。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━いよいよオープンを視野に━━━━━━━━━━━━━━━━━━━おいおい！まじかよってほどのスピードで動いております！まだ、半分もお店出来上がってないのに…　もちろん無理は承知です！いや、そもそも先月の今頃は八木山で普通に営業してて、なにもないビルに移ってきたのがつい先日の事なのに、もうオープンさせようとしてる？　忙しすぎて、頭が完全にいかれております※嘘です　頭の中はいたって冷静で、体も元気で、この判断を下してます！「無理そう」だからしないのと「無理そう」でもやり方次第じゃ出来るよね　僕はいつも後者を選択する頻度が多いですが、もちろんそれが全てうまくいくはずもなく、みんなを巻き込んで発進するくせに急に止まったりします…　けど、そうでもしないと動けないときだってあるんです！　今はその時で（と、思って）５月中にはある程度プレオープンが出来るところまで進めていこうとしてますので…こうご期待　では、またあした～

おはようございます　「クラウドファンディング」も残り２１日となりました！なので、リターンについて今日は書こうと思います。　全部書くとアレ（めちゃくちゃ長くなる）なので、今日のところは１つだけ！今日説明するのは「コチラ↓」……………………………………………………【サポーターコース 追加リターン】●支援していただいた方のお名前（会社名含む）をA５サイズに書き出してオープンから１ヵ月間店内に張り出させていただきます。※法人、個人は問いません※備考欄にご希望の表記希望名をご記入ください※掲載期間はお店のオープンから１ヵ月です※情報商材、暴力団、暴力団員、その他反社会的勢力の方のご利用はお断りさせていただきます……………………………………………………今回ご用意してるリターンの中でも「？」と思われた方も多いかもしれませんが、とにかく今回ご支援いただいた方を皆様にも知ってもらいたい！って事です。　この様な方々のおかげで、今僕たちは新しい希望の場所にたっているんだよ！っと　このリターンを選ばれた方の中には、もしかしたらそんなことを望まれてない方もいるかもしれませんが…ここは僕達の想いも含まれてるのでみなさんの目につく場所に張り出したいと思ってるわけです。もちろん、「個人」「法人」は問わないのでここで宣伝していただいてもかまいません！その場合は、僕は全力で宣伝させていただきます　クラウドファンディングの残り期間は、リターンの紹介もしていきますので是非。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━期待を背負って　～その１～━━━━━━━━━━━━━━━━━━━さて、山を降りて4日が経過したわけですがビル（仮名）の進捗状況をお伝えいたします。山を降りてからは４日ですが、入居の準備を始めてからは２週間ほど経ちました。この２週間は「入居の準備」も「退去の準備」もしてて、本当に「精神」も「体力」もかなりのエネルギーを消費した期間でした…※年齢的な部分も含まれるですが、消費しただけあって無事に八木山展望台からの立ち退きは無事？完了しました。（無事ではない…）　なので、今考えることは１つで　いち早く新しい場所を稼働させる！です２階のシェアショップは、ずっと前から予約の方がたくさんいるので本当に流れを止める事ができなくて…イメージ的には「スライド」させる感じで準備を進めてました。　山から移動する４店舗を同時に進めてて、それぞれ事業内容も違うので部屋割りも、作り方も、配置もかなり頭を悩ませました。（自分のお店じゃないだけに神経使いました）頭の中ではイメージできたんですけど…とは言え、スライドさせるの無理じゃない？って言う弱気な僕も多少存在してたのは事実ですですが、周りの協力も、シェアショップの皆の協力で４月２９日（立ち退き１日前）にはみんなスライド完了しました！（奇跡）そして、スライドした翌日からビルですでに営業もスタートしてる…（タフ）ただ、営業はかろうじて出来た！と言った方がいいかもしれません。（扉できてなかったんで）　それでも、この２、３日に来られたお客様からはこの場所も中々の好印象を頂いたので 「よしイケる！」 って思いました！もう少し各部屋が完成したら、写真も少しだけUPしていきますのでお楽しみに。（来られるときの ”楽しみ” は残しておきます）━━━━━━━━━━━━━━━━━━━期待を背負って ～その２～━━━━━━━━━━━━━━━━━━━そして、１階に移るカフェの方はと言うと…　僕たちの時間の割合が４月の間は「退去」に軸を置いていたので、まだまだ完成には程遠くて最近ではトラブル箇所が次々順番待ちしてる状態です…　ですが、待ってくれてる方々が沢山いるので各業者さんや、カフェのスタッフにも無理言って作業は進めてます　そんな中、やっぱり「期待の声」が多くてそれはそれでなかなかプレッシャーを感じてたりします。期待が多い理由も自分なりに分析はしてて、それは山でやってきた１０年の「イメージ」が良くも悪くも強い！と言ったところです。　「景色」「駐車場」「料理内容」「キッズスペース」「ドッグカフェ」　など…今から始まるビルで、全く同じ内容って言うのは不可能なのでどこまで皆さんのイメージに近いお店が作れるか？　けど、最終的には「自分達が自信もって提供できるお店」にしなきゃ意味がないし、継続も出来ないと思うので…　１階に関してはあと少しお待ちください　では、クラウドファンディングの方も最終日まで頑張りますのでよろしくお願いいたします