Salom！またまたKUMIKO代表森山です。今回は、「社会貢献を仕事に」をコンセプトにソーシャルセクターに携わる様々な方のキャリアを伝えるプラットフォームCOCOCOLOR EARTHの代表をされている吉田宏輝さまに、応援メッセージをいただきましたので、ご紹介いたします！吉田さんとは、前回の活動報告でも書かせていただいたのですが、私が中東地域（中央アジアではなく…。いろいろあったんです笑）にとても関心を持っていたころに一度お話させていただきました。「社会貢献を仕事に」されている沢山の方々にインタビューされてきた吉田さんに、スザニ教室に関心をもっていただけ、改めてスザニ教室を生徒たちの将来にとって有意義な場所にしていかなければなあと身の引き締まる思いです。ありがとうございます！国際協力・社会貢献に興味がある人はチェック必須！！COCOCOLOR EARTHの HPはこちら！！！

Salom！KUMIKO代表の森山です。3月4日から始まったクラウドファンディングもいよいよ折り返しとなり、これまで49人の方にご支援いただき、目標金額80万円までのこり約27万円（66%）というところまでやってきました…！！今日から私はウズベキスタンに渡航し、現地の様子をみなさまにお届けしながら最終日まで突っ走っていきたいと思います！（今、この記事を関西国際空港の鎌倉パスタで書いています。笑）今更ではあるんですが、今日はどうして私がKUMIKOというブランドを立ち上げて、スザニ教室を始めようと思ったのか、という話も含めて改めて私の自己紹介をさせていただこうかなと思います。■旅人もりやまそれでは改めまして、森山莉沙（もりやまりさ）と申します！笑今回のクラウドファンディング「スザニ教室応援プロジェクト」を、のりこ学級校長ガニシェルさんと一緒に主催しています。出身は大阪生まれ大阪育ちの22歳、現在早稲田大学文化構想学部5回生で、1回生の終りにタイとラオスに行って以来旅にハマってしまい、今までにアジア、中東、北アフリカ、北米、ヨーロッパと、いろんな国に行きました。…というと、よく聞かれるのが「どの国がいちばんよかった？」という質問。これ、旅好きはめーーっちゃめちゃ悩むんですよ。どこの国にもいいとこ、好きになれないとこはあるし、食べ物の美味しさ、風景の美しさ（建築編/自然編/その他）、衛生面、現地の方のウェルカム具合（めっちゃ絡んでくるかそうでないか）、お土産もの・雑貨のかわいさ…旅先に求める「いい」ポイントは人それぞれですから汗という雑談は置いといて。笑私がとくに楽しかったのはヨルダンとモロッコです！というのは、私は大学の第2外国語で両国の公用語であるアラビア語をかじっていたので、現地の方々が珍しがってとても可愛がってくれた（子どもみたいな女が一人旅だったからかもしれませんが）ので、とても思い出深い国なのです。みなさんは何か、アラビア語についてなにかご存知ですか？あんまり日本では馴染みのない言語ですが、母語人口は中国語、英語、スペイン語、ヒンディー語につづいて第5位（ちなみに日本語は9位）！！国連の公用語にも制定されていますし、先日小池都知事がエジプトのカイロ大学で磨かれた流暢なアラビア語でコロナに関する知事メッセージを発表されて、ちょっと話題になっていましたね。そう、アラビア語は中東・北アフリカの国々で話されている言語です。■アラビア語に興味を持ったきっかけ私がこの言語に興味を持ったのは、私が中３のころ、日本人ジャーナリスト2人がシリアのアレッポで過激派組織「ISIL」に拘束・殺害された事件がきっかけでした。自分と同じ日本人が酷い扱いを受ける様をニュースやSNSでみるのですが、その際にISILのことを説明するときに用いられていたのは、「イスラーム原理主義」や「イスラーム過激派」という枕言葉。イスラームの教えについて学べばこの表現は正しくないことに気づくのですが、当時の私は、そして恐らく他の殆どの人も、この表現によって「ISILのこの残虐性は、イスラームの教えに起因しているのだ」「イスラーム（中東）って怖いかも」と感じたのではないでしょうか。私はその思い込みに、高校の世界史の授業を通じて違和感を感じるようになりました。・7世紀にアラビア半島でムハンマドがイスラーム創始してから現在まで、西はアフリカ大陸を通ってスペイン、北は現在の中東はもちろん東欧までも脅かし、東はモンゴル・中国、インドネシアにまで伝播したそのダイナミズム・イスラーム世界で築かれてきた文化、思想、アートイスラームの豊かな文化世界に関心をもつにつれ、「イスラーム（中東）って怖いかも」というのは偏見で、一度しっかり学んだ方がいいんじゃないか、と思うように。こんな感じで、進学先でアラビア語の授業を選択したのでした。■「なんとなく怖い」を乗りこえて外国語を学んでいると、その言語が使われている国に実際に行ってみたくなるものです。というわけで、モロッコ、ヨルダン、エジプトと中東を中心に回った19歳夏の旅行。待っていたのはフレンドリーで好奇心旺盛、家族や友人を大事にする陽気な人びととの出会いと、緻密な幾何学模様と鮮烈な彩りに心躍るイスラーム建築や伝統工芸、可愛い雑貨や民族衣装。ニュースで見た情報で「なんとなく怖い」と思っていた中東には、実際には魅力的な文化があり、優しい人々がたくさんいたのでした。この経験があって「世界の伝統的なデザインを日常に組み込む」アパレル・雑貨ブランドKUMIKOの立ち上げに至るのですが、少し冗長になりすぎてしまったので、この続きは別の記事で！！最後に、私の中東旅ギャラリーをお届け〜車社会のアンマン。どこもかしこも車車車。タクシー代をケチって長い間歩くと煙がつらいです。笑町中で見る置き方ガサツすぎだけどそれがなんかイイ本屋さん。アラビア語の本に混じって英語の本も。アンマンの若い人は欧米に留学に行く人もいたりして、英語を話せる人がわりといます。アンマンのまちなみモロッコの世界遺産の都市・フェズ。日本でいう京都的な、歴史的な街並み、建物が残っていて、伝統工芸・民族衣装の職人さんがたくさんいます。街中はメインストリートから細い路地が迷路のようにぐねぐねと入り組んでいて、宿を見つけるのが大変でした…あなたも絶対にテレビやインスタグラムでみたことがあるはず！町中の建物が青色で塗られた、モロッコ・シャウエンの街並み。昼はカラフルなモロッコ雑貨が並んでいて、それはそれで素敵ですが、私の一押しは早朝のシャウエン。昼とは違って御伽噺のなかに迷い込んだような、やわらかい朝日のベールにつつまれた、不思議な水色の世界を探索できます。他にもいろいろお見せしたいですが、データが重いので…笑お付き合いいただきありがとうございました（╹◡╹）

先日9日のKUMIKO RADIO①にご参加いただいた皆様、ありがとうございました！■前回のKUMIKO RADIOKUMIKO RADIOとは、「ウズベキスタンの日本語学校とつくる伝統工芸の学び舎！スザニ教室応援プロジェクト」の期間中、KUMIKOメンバーがお届けする連続トークイベントの企画です！初回（前回3/12）はメキシコのサステイナブルな商品を販売するブランド「MAYA MEXICO」と、新しいアフリカ布ファッションでアフリカでの雇用創出をめざす「 FROM AFRICA」の代表お二人をゲストに、KUMIKO代表森山を交えた三人で、ブランドを始めたきっかけや、始めてからまずとった行動は何か、海外で現地の方とものづくりをする楽しみ、学び、大変さetcをお話ししました！！■次回のKUMIKO RADIO次回のKUMIKO RADIOは　3月19日20:00〜　前日に現地入りするKUMIKO代表森山のインスタグラムアカウントにて、ウズベキスタンといえば！な、ブルータイルの宗教建築が美しい世界遺産「レギスタン広場」を擁する街・サマルカンドからインスタライブをお届けします！！誰もが一度は写真をみたことがあるのではないでしょうか…！！※通信環境がよければこの景色をお見せできたらと思いますが、だめだめだったら宿から配信します。ご了承ください。笑代表もりやまのウズベキスタン滞在の様子はInstagramまたはTwitterでもご覧いただけます！お楽しみに！

Salom!!KUMIKO代表もりやまです。今日はメキシコのマヤ族女性による手刺繍のオリジナルブランドから、メキシコの若手デザイナーが手掛けるブランド、動物愛護を目的としたブランド、環境に配慮したブランド…などサステイナブルな商品を取り扱うブランドを発掘しているセレクトショップ「マヤメキシコ」のStore Maneger、mireyaさまに、本プロジェクトに応援メッセージをいただきましたので、ご紹介いたします！私もメキシコで現地の方とのものづくりに奮闘されているmireyaさんに日々刺激を受けています！！これからもよろしくお願いいたします…！！とっても可愛いメキシコ雑貨に出会えるマヤメキシコの公式サイトはこちら！！マヤメキシコのSNSアカウントはこちら！【Facebook】https://www.facebook.com/Mayamexico55 【Twitter】https://twitter.com/mayamexico_cun【Note】https://note.com/mexicocun/【instagram】https://www.instagram.com/mayamexico_cancun/

Salom! （ウズベク語で「こんにちは」！）KUMIKOです！今日は3月5、6日にKUMIKOが主催したイベント「Silkroad cafe&bar ぽちた」（以下「カフェポチタ」）のレポートを報告します！【カフェポチタ　概要】中央料理愛好家Ayaさん（＠ayasan_i）監修による、キルギス料理と中央アジアの雑貨販売を楽しむイベントです。※ポチタとは、中央アジア諸国で使われる言葉で「郵便局」の意味で、KUMIKOの輸入雑貨販売関連イベントの呼称です。キルギスは今回のプロジェクトでスザニ教室をつくる国ウズベキスタンの隣の国です。日時：3月5，6日　第一部：13:00~14:30  第二部：15:00~16:30場所：ギャラリーカフェ　ジョルジュ（東京都世田谷区祖師谷３丁目３６−２９ 佐藤ビル ２F）■目次①スタッフの料理作り②ご参加いただいたお客さまのようす③雑貨販売コーナーのようす④まとめ①スタッフの料理作りカフェポチタでは二つのキルギス料理をご提供しました！　⑴ショルポ（羊肉のスープ）　⑵ボルソック（キルギスの揚げパン）ここではそれらの仕込み作業を中心に、カフェ開店前の準備の様子をお届けします。AM 9:00料理はまずショルポの野菜の準備から始まります。1日目はじゃがいも14個、玉ねぎ14個、人参11本を捌きます。Ayaさんのこだわりで、全て無農薬のオーガニック野菜です！私たちの知っているじゃがいもの2倍以上の大きさがありました…！同時に大量の羊肉も袋から取り出します！大量の羊肉は山形県米沢市にあるなみかた羊肉店さんから取り寄せました！羊への愛が深い社長が世界の羊を見て買い付けた、日本でも1，2を争うおいしい羊です！ここだけ見ると中央アジアの食堂のキッチンですね(笑)AM 10:00ショルポは後は、鍋に入れて煮込むだけです！大量の灰汁はスタッフのりょうちゃんが取ってくれました！この時間までにボルソックは捏ねの段階まで終了しています！本場キルギスでは勿論手で捏ねますが、今回は機械にお任せしました。（中央アジアの女性はそのせいか、手のひらがとても分厚いそうです！）捏ねまで終わったボルソックの生地を、ここからカットし、揚げていきます。弾力のある生地を頑張ってクッキー生地の2倍くらいの厚さまで円形になるように広げます。次にカットですが、平行四辺形を作るように切っていきます。大きさがバラバラにならないように注意です！最後に切った生地を揚げていきます！油の中に入った生地を、表面の焼き色が同じくらいになるようにコロコロ転がしていきます。きつね色になったらすばやく揚げます！説明はシンプルですが、この作業を2〜3時間くらい永遠に繰り返します、、。なかなか根気がいる作業です！今回の小麦は2日間で計6キロでしたが、キルギスでは1日に50キロの小麦を使うこともあるらしいです。ボルソック作りはキルギスの女性に必須のスキルです。これでポチタ女性スタッフはキルギスに嫁に行けるね！と話していました(笑)大量のボルソックに満足げな代表もりやま。AM 12:00ボルソックを無限に揚げている傍らで、Ayaさんがショルポの仕上げをしていました。ショルポの味付けは岩塩のみ！素材が一流だからこそ、岩塩のみの味付けでとてもおいしい料理が出来上がります！上に乗っている香草は「ディル」です。中央アジアではよく使われる香草の一つです。ディルの味がすることで、一気に中央アジア感が増します！AM 12:30カフェポチタ開店まであと30分！最後に配膳をします！ドリンクはトルコチャイです。中央アジアでは食事の時に必ず温かいお茶（チャイ）を飲みます。とてつもなく暑い真夏でも、温かいチャイは必須だそう。また、ボルソックにはジャムと蜂蜜を付けて食べます！ジャムはトルコのジャムでバラ・アプリコット・イチジク・チェリー味を用意しました。蜂蜜はキルギスの蜂蜜です。実はキルギスは世界的に有名な蜂蜜の産地で、日本の黄金色の蜂蜜とは違い、白い蜂蜜です！■ご参加いただいたお客さまのようすPM 13:00~ / PM 15:00~お客さまが入り、イベントが始まりました！お客さまは運営メンバーの知人の方や、SNSでカフェポチタの情報を見て来てくれた方、さらにキルギスに住んでいた方など様々な方がいらっしゃいました。初めてキルギス料理を食べる方は、ショルポの羊肉の美味しさに驚いていました！味付けが岩塩だけ、ということにも皆さんびっくりしていました。キルギスに住まれていた方や、中央アジア料理に詳しい方も食事を楽しんでくださいました。■雑貨販売のようすカフェポチタの傍らで、ウズベキスタンのリシタン陶器などの雑貨販売もさせていただきました！カフェポチタで使用した綿花柄の陶器や、美しい青が特徴のリシタン陶器、さらにKUMIKOが販売しているウズベク絣のヘアバンドなどを販売しました。PM 14:00 / PM 15:30ショルポとボルソックを食べ終え、多くの方に物販にも目を通していただけました。また代表の森山がウズベキスタン・キルギスで撮影した写真を見ながら、現地についての会話も楽しみました！ボルソックのテイクアウトもやっており、参加者の中にはボルソックをお土産に買って帰る方もいました。イベントには参加できなかったけれども、ボルソックのテイクアウトに足を運んでくださる方もいました！おかげで両日ともにボルソックは完売しました！■まとめKUMIKOとして料理イベントは初の試みでしたが、当日は大盛況に終わりスタッフ一同安心しております！会場に来てくれた皆さんが笑顔でキルギス料理を食べている様子を見て、とても嬉しい気持ちになりました。遠い中、世田谷まで足を運んでくれた皆さんありがとうございました！またいつか、料理イベントも企画するかもしれません。続報を乞うご期待！次回は6月に東京・京都で「ウズベキスタン・イランの旅みやげ　ポチタ」を開催予定です！イベント公式SNSをフォローして、情報をチェックしてください！Twitter ▷pochita_zakkaInstagram ▷pochita_zakka