こんばんは。掲題にございますように、お漬物キッチンいずしとわは、6月30日(木)に無事オープン致しました。まずは応援頂きました皆様に深く御礼申し上げます。そしてご報告が遅れ誠に申し訳ございません。なかなか日々の業務の流れがつかめず、いっぱいとなっておりました。。。早速ではございますが、今回の工事のビフォーアフターを画像で確認してみたいと思います。まずは外観。骨格はそのままなので、旧家の面影を感じつつ、シックでかっこよくなった印象です。次は内部。今回のプロジェクトで制作できました壁画をはじめ、店舗内外に渡り納得のいく仕上がりとなった中でお客様を迎えることができ、幸せに思います。改めて、改装のビフォーアフターの画像を確認しましたが、特に店内はほとんど面影を感じないほどに変貌を遂げています。ですが、きれいにお化粧されたその下には旧家の骨格や壁面が今も生き続け、この建物を支えています。キレイに生まれ変わった店内でお客様にお漬物ランチを提供し、笑顔を頂くことができました。たくあん漬けがメインになりうることはなかなか難しくはございますが、メニュー提供の中で、あるいはこれからの商品開発の中で、しっかり出石の個性として、大切な歴史としてお伝えしていけたらと思います。

こんばんは！お待ちかね、本日ついに壁画制作が行われました！今日まで、どんな内容がいいか、あーでもない、こーでもないと思案を続け、納得のいくデザインにたどり着き今日に至ります。テーマとしては「出石とは」及び「『いずしとわ』とは」など、店名やコンセプトに沿ったものを、というところからスタートし、突き詰めるうちに「お漬物キッチンいずしとわ」の象徴であるたくあん漬けの生産・製造工程を表すことになりました。種まきから漬け上がりまで、約半年間に渡る工程を分かりやすく表しています。手描きならではの優しいタッチが、絵に温かみを与えてくれていますね。それでいて、壁画ゆえの独特の存在感・迫力。ぜひ実物をご覧頂きたい仕上がりとなりました。それもこれも、みなさまの温かいご支援があったからこそ実現したこと、本当にありがとうございます。当初から抱いていたわくわく感をはるかに超えたものとなりました。もっと魅力が伝わる写し方もあったのでしょうが、あまりにも嬉しく、取り急ぎこちらにて失礼致します。オープンまであと少し。頑張ります！

こんばんは！いよいよ工事も終盤となり、表向きの様子も明らかになってまいりました。これからは看板などの装飾をつけていくような形になります。改修前6月20日時点シャッター代わりの格子戸が閉まっているので、全貌といわれてもまだピンと来ないかもしれませんが、、、。壁色は赤土風に、2階部分は城下町の町家らしく格子をあしらったつくりとなっております。キッチンには厨房機器も入ってきており、外観同様、それらしくなってきております。これからさらに設備関係・こまごました備品をひっきりなしに搬入し、セッティングしていくことになります。そしてこのプロジェクトでは肝心要、壁画の制作は6月27日～29日のうち、一日をまるまる使って行われることになりそうです。さて、どのようなイメージが出来上がってきているのでしょうか…？あーでもない、こうでもない、と校正を繰り返し、方向性としては「お漬物キッチンいずしとわ」らしさを強く打ち出すイメージとなりました。乞うご期待です！

こんにちは！ご支援頂きました皆様お待ちかね、リターンの発送を開始いたしました。出石焼、チケット、お手紙、それぞれ皆様への感謝の気持ちを力いっぱい込めて梱包、送り出しました。比較的お近くにお住いの方は明日・明後日中に、遠方の方につきましては明後日以降、お手元に届くことになろうかと思います。ささやかではございますが、どうかお楽しみにお待ちくださいませ。店舗は6月30日オープンに向け工事続行中。皆様とお会いできることを楽しみに、準備に全力を注ぎたいと思います。引き続き、お見守りお願いいたします！

こんにちは！特殊な工程とコロナ禍・追加工事の兼ね合いで遅れておりますが、現在、お店の正面の工事が行われています。いよいよといった感じです。内装工事は入荷待ちの材料があるとのことで、待っている間にも同時進行で外作業です。足場の向こうにうっすらと新しい格子がついているのがご確認頂けますでしょうか？少しは比較しやすいでしょうか。下が以前の様子です。「どこでお店するん？」とよく聞かれ、回答してもあまり伝わらずにいましたが、足場が組まれたことでそれっぽくなっています。お近くに来られた際は、ぜひチェックしてみてください。