success！無事に期間を終えました！たくさんの方からのご支援に驚き、深く感謝致します！本当にありがとうございました！只今より、リターンの配送に向けて準備させて頂きます！合計ご支援額　452,000円ご支援者数　38人　となりました！新しいTOMMYBEEFのチャレンジに、多くの皆様よりご期待いただいた事、とても光栄です！このプロジェクトは、まだ始まったばかりです！これから多くの方と一緒に、牛肉の魅力を探求すり旅を歩んで行きたいと思います！！8月中旬ほどに、また新しい探求についてご提案させて頂きたく思います！！これからも引き続きご支援のほどよろしくお願い致します！！店主　吉原

最後のモ～アピール！！なぜ、肉好きが震える食べ比べセットなのか…？【ご挨拶】残り4日となりました。多くのご支援ありがとうございます！TOMMYBEEF吉原龍樹です。ネクストゴール50万円＆50人のご支援を目指しております。引き続きご支援の程、宜しくお願い致します。-----------------------------------------------------------------------------------------------なぜ、肉好きが震える食べ比べセットなのか…？-----------------------------------------------------------------------------------------------【自社牧場3つのブランド牛を食べ比べ】TOMMYBEEFのブランド牛「白富牛」「しろいし牛」「佐賀産黒毛和牛」3品種のロインステーキセット。部位　サーロイン　リブロース　各150ｇ------------------------------------------------------------------------------------------------注目ポイント①3つの品種　3種類の異なる牛たち母体である佐賀セントラル牧場は、独自の飼育プログラムにて3つの品種の牛を育ています。自社ブランド牛「白富牛」　　　　　　　　…ホルスタイン種地域ブランド牛「しろいし牛」　　　　　　…交雑種佐賀県産ブランド「佐賀県産和牛/佐賀牛」…黒毛和種------------------------------------------------------------------------------------------------注目ポイント②実はとっても珍しい牧場なんです。1つの牧場が3品種の牛を肥育する稀有な牧場なんです。佐賀セントラル牧場は、時代に求められる牛を育てる事があるべき姿とし、品種の違う牛を肥育をしております。同じ環境下で育った3品種であるという奇跡牧場自らナイフを入れるという奇跡3品種の魅力に立ち会うことができる奇跡命に敬意をはらうことが私たちの役割です。育てた牛たちの最も美味しい瞬間をデザインしています。----------------------------------------------------------------------------------------------注目ポイント③牧場という特殊な環境下で生まれた、店主　吉原龍樹の人生をかけた探求史である。佐賀の牧場を営む農家に生まれ、牛とともに育った男。命に向き合うために、自らナイフを手に取りました。老舗高級精肉店で修業を積み、学び修得した牛肉の生かし方によって、牛肉の最も美味しい瞬間をデザインしております。牧場としての命に向き合う思想と、一流精肉店の技術が邂逅したとき、何が生まれたのか…肉を売ることが目的ではなく、口にした瞬間の最も美味しいを探求することに人生をかける一人の男の物語です。このプロジェクトは、はじまりに過ぎません。

佐賀が誇る高い肉質基準をクリアした黒毛和牛ブランド【佐賀県産黒毛和牛/佐賀牛】の物語。【ご挨拶】残り2日となりました。多くのご支援ありがとうございます！TOMMYBEEF吉原龍樹です。ネクストゴール50万円＆50人のご支援を目指しております。引き続きご支援の程、宜しくお願い致します。本日は、改めてメインリターンの詳細についてご紹介を致します。-----------------------------------------------------------------------------------------------【自社牧場3つのブランド牛を食べ比べ】TOMMYBEEFのブランド牛「白富牛」「しろいし牛」「佐賀産黒毛和牛」3品種のロインステーキセット。部位　サーロイン　リブロース　各150ｇ------------------------------------------------------------------------------------------------3つの品種　3種類の異なる牛たち母体である佐賀セントラル牧場は、独自の飼育プログラムにて3つの品種の牛を育ています。自社ブランド牛「白富牛」　　　　　　　　…ホルスタイン種地域ブランド牛「しろいし牛」　　　　　　…交雑種佐賀県産ブランド「佐賀県産和牛/佐賀牛」…黒毛和種------------------------------------------------------------------------------------------------実はとっても珍しい牧場なんです。1つの牧場が3品種の牛を肥育する稀有な牧場なんです。佐賀セントラル牧場は、時代に求められる牛を育てる事があるべき姿とし、品種の違う牛を肥育をしております。同じ環境下で育った3品種であるという奇跡、牧場自らナイフを入れるという奇跡、その魅力に立ち会うことのできる奇跡。命に敬意をはらうことが私たちの役割です。育てた牛たちの最も美味しい瞬間をデザインしています。-----------------------------------------------------------------------------------------------佐賀が誇る高い肉質基準をクリアした黒毛和牛ブランド【佐賀県産黒毛和牛/佐賀牛】優れた脂肪交雑（霜降り）、つややかな光沢、きめ細かな肉質などの特性のある黒毛和牛です。世界で認められる最も美味しい牛肉として、ランク入りしています。世界に知られている黒毛和種です。佐賀セントラル牧場では、過剰飼育はせずストレスが無い環境での肥育を心がけています。米ぬかを飼料に配合して、与えています。これからの和牛の魅力を考え、伝えるTOMMY BEEFの母体である佐賀セントラル牧場では、今、和牛の繁殖を含めた一貫経営に取り組み、仔牛を産む母牛120〜200頭の規模を目指しています。さらに、これからの時代に求められる健康的なおいしさが魅力の和牛を育て上げることが、僕たちの役割だと考えています。現在の等級（ランク）に頼らない、和牛本来の美味しさを届けたいという考えがあります。そして牧場で生まれ育った牛の魅力を発信しながら、その100％を僕たちの手で流通させることもまた目標です。それは牛への敬意、牛の命とかかわる者の努めであり、牛・僕たち・食べてくださるみなさんの幸せにつながると考えています。-----------------------------------------------------------------------------------------------佐賀県産黒毛和牛のロインステーキ世界で最も美味しい牛として知られる【黒毛和種】が佐賀県産黒毛和牛の品種です。～店主食レポ～口のなかでとろけます。歯がいらない！というがまさにその通りなお肉！佐賀県産黒毛和牛とは、口の中でとろける霜降肉を愉しむ牛肉であると思います。あとは牛脂の焼ける香りと風味は格別でした。ごちそうさまでした！

農業の大地　白石町地域ブランド牛「しろいし牛」の物語。　【ご挨拶】残り3日となりました。多くのご支援ありがとうございます！TOMMYBEEF吉原龍樹です。ネクストゴール50万円＆50人のご支援を目指しております。引き続きご支援の程、宜しくお願い致します。本日は、改めてメインリターンの詳細についてご紹介を致します。-----------------------------------------------------------------------------------------------【自社牧場3つのブランド牛を食べ比べ】TOMMYBEEFのブランド牛「白富牛」「しろいし牛」「佐賀産黒毛和牛」3品種のロインステーキセット。部位　サーロイン　リブロース　各150ｇ------------------------------------------------------------------------------------------------3つの品種　3種類の異なる牛たち母体である佐賀セントラル牧場は、独自の飼育プログラムにて3つの品種の牛を育ています。自社ブランド牛「白富牛」　　　　　　　　…ホルスタイン種地域ブランド牛「しろいし牛」　　　　　　…交雑種佐賀県産ブランド「佐賀県産和牛/佐賀牛」…黒毛和種------------------------------------------------------------------------------------------------実はとっても珍しい牧場なんです。1つの牧場が3品種の牛を肥育する稀有な牧場なんです。佐賀セントラル牧場は、時代に求められる牛を育てる事があるべき姿とし、品種の違う牛を肥育をしております。同じ環境下で育った3品種であるという奇跡、牧場自らナイフを入れるという奇跡、その魅力に立ち会うことのできる奇跡。命に敬意をはらうことが私たちの役割です。育てた牛たちの最も美味しい瞬間をデザインしています。-----------------------------------------------------------------------------------------------白石町地域ブランド牛「しろいし牛」ホルスタイン種の母牛と和牛の父牛の間に生まれた肉牛です。ホルスタインのさっぱりとジューシーで柔らかな肉質に、和牛の脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立させました。米ぬかや佐賀牛用の餌を配合し、与えています。霜降りは、程よく。赤身は濃厚でありながら柔らか。いま求められる牛肉の真ん中にいる品種ではないかと思います。現在、佐賀・白石町で250頭あまりが飼育中です。交雑種と分類される牛ですが、これからの食文化に合った牛だと思います。 「しろいし牛」はパッと見、和牛のような黒色ですが、よく見るとどこかに母牛のホルスタイン種の白色の名残が。この牛は靴下をはいているようで可愛い。佐賀セントラル牧場の中でも最も長く肥育をしてきた品種です。かつては白石町の多くの牧場がしろいし牛を肥育していたのですが、黒毛和牛の時代となり頭数は減少。いまではしろいし牛という名前で肥育している牧場は佐賀セントラル牧場だけになりますた。-----------------------------------------------------------------------------------------------・しろいし牛のロインステーキ（サーロイン、リブロースを含むロイン部位） 【黒毛和種】と【ホルスタイン種】の掛け合わせで生まれる【交雑種】がしろいし牛の品種です。～店主食レポ～ほど良い霜降りの柔らかさ、赤身肉の噛むごとに堪能できる肉汁…こんな牛肉求めてたー！しろいし牛とは、まさに霜降りの黒毛和種×赤身肉のホルスタイン種から生まれた霜降りと赤身のバランスが絶妙な牛肉であると思います！牛脂の風味もバランスよし！ごちそうさまでした！

最後のモ～アピール！！なぜ、肉好きが震える食べ比べセットなのか…？【ご挨拶】残り4日となりました。多くのご支援ありがとうございます！TOMMYBEEF吉原龍樹です。ネクストゴール50万円＆50人のご支援を目指しております。引き続きご支援の程、宜しくお願い致します。-----------------------------------------------------------------------------------------------なぜ、肉好きが震える食べ比べセットなのか…？-----------------------------------------------------------------------------------------------【自社牧場3つのブランド牛を食べ比べ】TOMMYBEEFのブランド牛「白富牛」「しろいし牛」「佐賀産黒毛和牛」3品種のロインステーキセット。部位　サーロイン　リブロース　各150ｇ------------------------------------------------------------------------------------------------注目ポイント①3つの品種　3種類の異なる牛たち母体である佐賀セントラル牧場は、独自の飼育プログラムにて3つの品種の牛を育ています。自社ブランド牛「白富牛」　　　　　　　　…ホルスタイン種地域ブランド牛「しろいし牛」　　　　　　…交雑種佐賀県産ブランド「佐賀県産和牛/佐賀牛」…黒毛和種------------------------------------------------------------------------------------------------注目ポイント②実はとっても珍しい牧場なんです。1つの牧場が3品種の牛を肥育する稀有な牧場なんです。佐賀セントラル牧場は、時代に求められる牛を育てる事があるべき姿とし、品種の違う牛を肥育をしております。同じ環境下で育った3品種であるという奇跡牧場自らナイフを入れるという奇跡3品種の魅力に立ち会うことができる奇跡命に敬意をはらうことが私たちの役割です。育てた牛たちの最も美味しい瞬間をデザインしています。----------------------------------------------------------------------------------------------注目ポイント③牧場という特殊な環境下で生まれた、店主　吉原龍樹の人生をかけた探求史である。佐賀の牧場を営む農家に生まれ、牛とともに育った男。命に向き合うために、自らナイフを手に取りました。老舗高級精肉店で修業を積み、学び修得した牛肉の生かし方によって、牛肉の最も美味しい瞬間をデザインしております。牧場としての命に向き合う思想と、一流精肉店の技術が邂逅したとき、何が生まれたのか…肉を売ることが目的ではなく、口にした瞬間の最も美味しいを探求することに人生をかける一人の男の物語です。このプロジェクトは、はじまりに過ぎません。---------------------------------------------------------------------------------------------