ご支援者のみなさま、温かいご支援ありがとうございます♪
これからご支援を考えてくださっているみなさま、こんばんは♪

達成率120%越えることができましたm(_ _)m
149名のご支援者様、本当にありがとうございます。

今日は、ペルーのコロッケをご紹介します。
パパレジェナという名前なのですが、パパはスペイン語で芋の意味で
レジェナは、包むという意味なんです。

その名の通り、マッシュポテトで味付けをしたひき肉を包んで
軽く油で揚げ焼きしたのが、ペルー版のコロッケなんです。

3時のおやつに、コーヒーと共に食べることが多いですが
私は、晩御飯に作ったりもします〜( ＾∀＾)

油で揚げるコロッケより、少しヘルシーな気がします♪
とっても美味しいですよ！
ひき肉に、茹で卵を刻んで混ぜるのがペルーっぽいですね。

気になる方、メッセージくださいね〜(・∀・)