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八ヶ岳の麓、蓼科で安心して食べられるベジ・ヴィーガン料理のお店を開きたい

長野県茅野市にある笹原という標高1000mを越えた集落に、今までやってきたヴィーガンの飲食店を移転します。飲食店をホームにこの場所でたくさんの繋がりと夢を実現させていきたいです。

現在の支援総額

1,500,000

100%

目標金額は1,500,000円

支援者数

93

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支援により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了しました

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八ヶ岳の麓、蓼科で安心して食べられるベジ・ヴィーガン料理のお店を開きたい

現在の支援総額

1,500,000

100%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数93

このプロジェクトは、2022/06/14に募集を開始し、 93人の支援により 1,500,000円の資金を集め、 2022/07/14に募集を終了しました

長野県茅野市にある笹原という標高1000mを越えた集落に、今までやってきたヴィーガンの飲食店を移転します。飲食店をホームにこの場所でたくさんの繋がりと夢を実現させていきたいです。

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ご無沙汰しています!

『蓼科食堂やまのいき あめのこえ』は12月3日に無事にオープン致しました!

これまでの応援本当にありがとうございました。

完成したお店の内観や外観も写真で見ていただければと思います。

そして蓼科の方にくることがありましたらぜひお立ち寄りください♪

当日はお花でいっぱいに…!

こんな感じになりました♪

薪ストーブ周りも全て手づくりです

真ん中の大きなテーブルはこんな感じに♪

暖簾も刺繍しました



定食も久しぶりに作り楽しかったです♪

新しくはじめたカレーの定食も!

当日のメニュー

ショーケースのキャロットケーキ
このショーケースも作りました

テーブルにはお庭の草花を

ご近所の木やりの方も来て下さって盛り上げてくださいました♪

色々と不手際なところもありましたが、お店のオープンをお祝いしに来て下さった方がたくさんで、本当にうれしかったです…!!

そしてオープンするところまで来ることができた!ということに感無量の思いでした…!

これからようやくごはんを作る日々が始まります。この場所で、色々な方々の色々な思いが交わり、流れ、繋がっていくのだと思うととても楽しみです。

その中で、私のごはんやお菓子が何かの役に立てたらと思います。

これからどうぞよろしくお願いします。


【リターン品について】

*お食事券は12月3日のオープンの日より前に届くように発送させていただきました。もし届いていないという方がいらっしゃいましたらご連絡をいただければと思います。

*その他のリターン品につきましては、予定通りクリスマスごろの発送となります。楽しみにお待ちいただければと思います。

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