ご無沙汰しています！『蓼科食堂やまのいき あめのこえ』は12月3日に無事にオープン致しました！これまでの応援本当にありがとうございました。完成したお店の内観や外観も写真で見ていただければと思います。そして蓼科の方にくることがありましたらぜひお立ち寄りください♪当日はお花でいっぱいに…！こんな感じになりました♪薪ストーブ周りも全て手づくりです真ん中の大きなテーブルはこんな感じに♪暖簾も刺繍しました定食も久しぶりに作り楽しかったです♪新しくはじめたカレーの定食も！当日のメニューショーケースのキャロットケーキこのショーケースも作りましたテーブルにはお庭の草花をご近所の木やりの方も来て下さって盛り上げてくださいました♪色々と不手際なところもありましたが、お店のオープンをお祝いしに来て下さった方がたくさんで、本当にうれしかったです…！！そしてオープンするところまで来ることができた！ということに感無量の思いでした…！これからようやくごはんを作る日々が始まります。この場所で、色々な方々の色々な思いが交わり、流れ、繋がっていくのだと思うととても楽しみです。その中で、私のごはんやお菓子が何かの役に立てたらと思います。これからどうぞよろしくお願いします。【リターン品について】＊お食事券は12月3日のオープンの日より前に届くように発送させていただきました。もし届いていないという方がいらっしゃいましたらご連絡をいただければと思います。＊その他のリターン品につきましては、予定通りクリスマスごろの発送となります。楽しみにお待ちいただければと思います。

長らくお待たせしましたが、ようやくオープンのお知らせができます。クラウドファンディングの皆さまからの支援があったからこそここまでくることができました。改めまして、本当にありがとうございました。そしてクラウドファンディングの支援だけでなく、色々な方から色々な形で本当にたくさんの支援をいただきました。こんなに感謝で溢れた毎日を過ごしたのは初めてです。私たちはこれからたくさんたくさん、この感謝や想いを循環させていきたいと思っています。まだまだ未熟な私たちを応援したい！と思ってくださった皆さま、本当にありがとうございました。『蓼科食堂 やまのいき あめのこえ』2022年12月3日(土)よりオープン11：00〜15：00(LO14：00）定休日　日、月、火＊ご来店の予定が決まっている方はご予約頂けると幸いです＊駐車場に限りがあるためできるだけ乗り合わせていただけると幸いです＊ご予約はInstagramのダイレクトメッセージまたは09046190457へショートメッセージやお電話にて承りますこれからどうぞよろしくお願いいたします。

ついに、ついに、ついに…！！！お店の工事が終了しました！！お助け隊で来てくれた皆さま、応援してくれた皆さま、全ての皆さんに感謝です。本当にありがとうございました。まだまだオープンの準備や看板も作ってないし、薪ストーブも届いてないし…などやること、足りないものは山積みですが、お店をオープンする上で一番難関だったお店の工事が終わりました。長かったようで短かったようで、何とも愛おしい時間でした。喧嘩もたくさんしたし、ペンキまみれ、木屑まみれ、色々なものにまみれて、楽しい時もあればやりたくない時もあれば、こんなに自分達でやってるのにとってもお金はかかるし、でもとっても楽しかったな…！私は特に何も考えもせず、ただひたすらやり続けるだけの作業を能天気にやっていただけなのですが、主人はたくさん考えて、たくさん悩んで、もっともっともっと大変だったと思います。初めての作業ばかり、設計もしたことがなければ木も真っ直ぐに切れない。初めはそんな状態でしたが、ひとつの建物を作り上げることができました。この経験は私たちの宝物です。工事が終わるちょっと前に、みんなの場所ができたなぁと思いました。それは色々な方に手伝ってもらったからとか、支援してもらったとか、何だかそういうことではなくて。「私たち2人のお店です」というのもちょっと違くて、みんなの場所ができたんだと思っています。そのことがとても嬉しく、ここまで頑張ってきて本当によかったと思いました。皆さんのおかげです。ありがとうございました。薪ストーブを置く台。木枠の中にセメントを流し、鉄平石を貼り、セメントで目地埋めをしました。トイレの手洗い場の木材の隙間をコーキングコーキング完了テーブルの穴や溝のパテ埋め大きなテーブルはこんな感じにしようかと作っているところテーブルに置くつい立ても石膏ボードに穴が空いていた天井も木で塞ぎ、漆喰で塗りました手洗いの目地もこんな感じにテーブルや椅子は全てオイルで仕上げしました電気屋さんが来てくれてようやく電気関係を全て設置そして、完成した次の日の今日はお助け隊で佐藤さん夫婦が来てくれました♪というのも残った薪ストーブのことを一緒に考えてもらえたら…ということで、ご主人のただしさんに一緒にやり方を考えてもらいました。私とひさえさんは窓掃除を。お二人にはずーっと来ていただいていて、今日工事終了の店内を見て頂けて良かったです。今日もたくさん助けていただき本当にありがとうございました。薪ストーブの背面の断熱ボードを作成中窓掃除色々相談に乗ってもらって、なるべくあるものでできるやり方を相談に乗ってもらっっていますということで工事終了の店内をどうぞまだ飾り付けやカーテンを作ったり、商品棚を置いたり…色々とありますが、また完成した店内はオープン後にお知らせしたいと思います♪オープン予定日も近日中にお知らせします！よろしくお願いします。

今日は立冬。一昨日くらいからまた一段と寒くなりました。もう八ヶ岳には3回積雪があったし、朝晩は氷点下の世界が始まりはじめています。いつ見ても美しすぎる空さて、週末はお助け隊で八王子からの友人家族と、ずっと来て下さっている佐藤夫妻が来てくれました♪やってもらいたい事は満載なのですが、中々スムーズに進められない私たち…ですがどんどんサクサクと皆さん動いてくれました！さらに長男のサッカーのお迎えに行ってもらったり、お皿を洗ってもらったり、子どもたちにかわいいおにぎりを作ってきてもらったり…と今回も甘え放題でしたがとっても楽しい1日を過ごせました♪本当にありがとうございまさいた。かわいいおにぎり♪というのも、この週末までは私はひたすら天井の漆喰塗りに勤しんでいた為、何だかお祭りのような1日でした。天井は一番最初にペンキで塗ったのですが、漆喰を塗り始めたら天井も…！？ということになり、もう一度天井を塗り変えました…！首の痛みととの戦いでしたが、塗ってみてとっても満足♪とってもスッキリしました！穴が空いていた壁部分は新しく貼った石膏ボードと元あった石膏ボードとの段差がすごく、漆喰塗りをするためにパテ埋めもしました。それでも段差は全然埋まらなかったのですが、漆喰を塗ったらそんなに目立たないかな？ということにしました。穴が空いていた壁部分凸凹の壁。大きな穴には穴埋め用のクッション剤を入れてからパテ埋めをします。主人の方は薪ストーブの煙突用のメガネ石を設置！テーブルをさくさく増産し、あめとつちで使っていたテーブルも手直しして椅子用のテーブルにしました。真ん中に置こうと思っている大きいテーブルだけ他のものとの兼ね合いでまだ大きさが決め切れていませんが、それ以外のテーブルは全て出来上がりました。作った木枠にもピッタリ！少しづつお店らしくなって来ました天井、壁、テーブル、だんだんと形が見えて来ましたそしてお助け隊の方達には、まだ塗り終わっていない壁の漆喰塗りや、テーブルの溝や隙間を埋めるパテ埋め、穴が空いていた部分の外壁をやっていただきました♪マスキングテープを貼ってもらうところから次男坊も一緒に漆喰塗りをテーブルのパテ埋め夫婦で漆喰塗り外壁はようやく完全に塞がり一安心…！！いつも一人で大掛かりな部分をやり切ってくれるタダシさんにも心から感謝です…！外壁をトタンで塞ぎますピッタリばっちり埋まりました！！そして店内もまだごちゃごちゃで、きていない部分もたくさんありますが、そろそろ目処が立つのでは…！！と希望を抱いている私たち。あと少し、あと少し…と思っています。客席用の椅子や照明も週末に買い足しに行ったり、足りなそうな調理器具も買い足しに。まだまだ足りないものもたくさん、やらなきゃいけないこともたくさん、頭はいっぱいですが、すぐに忘れてしまう私たち。もう少し記憶力を取り戻したい今日この頃です。子どもたち二人とも漆喰塗りに参加しました♪

今日は久しぶりに暖かな一日でした。秋が深まって、寒くなってきたものの、空は一層澄み渡り美しい景色を見させてくれます。夏の間は夕方になると八ヶ岳から雲がもくもくわいてきて、夕陽も星空も中々見ることが出来なかったのですが、最近はきれいな夕焼けも、満天の星空も見ることができます。雲が夕陽に染まると一層きれいです八ヶ岳に3回積雪があるとその後雪が降り始めると言われているらしいのですが、なんともう2回積雪がありました。それはそれは美しいのですが、今年は早いね〜とお隣さんが言っていました。降雪があった八ヶ岳さてさてさて！私の方はここ最近、陣馬山麓アトリエ展へクッキー缶を出店していたため、お店のキッチンでの仕込みに勤しんでいました。工場の作業も楽しいのですが、やっぱり私はキッチンでの作業が好き！と再認識しました。笑そして工場はというと…お助け隊で2組も来てくださいました〜！うちにいつもとってもおいいしいコーヒーを淹れに来てくれるめぐちゃんじゅん君夫妻。トイレ部分の外壁のビスうちや、防腐剤塗り、トイレの洗面台のタイル張り、洗面台の釘打ちをやっていってくれました〜この日はおやつの時間もタイル張りはどう貼ったらいいかとても悩んでいたのですが、タイルをペンチで割るという荒技を繰り広げてくれたじゅん君。おかげでとってもとってもいい感じに貼れました！秘技タイル割まぁるく貼れました〜あれ、これは何の時かな？ボサボサのハケでありがとう〜そしてなんとめぐちゃんはご飯作ってきてくれました〜〜涙　そのため、この日は特別に超豪華ランチになりました…！！本当にね、いつもいつもありがとう。もちろん美味しいコーヒーもご馳走してくれて、のんびりのびのび癒された1日でした。スープカレーとじゃがいものグラタンありがと〜コーヒーも美味しかった〜〜そして昨日は先日おかげさま農園の芋掘りでも会ったあいかちゃんが漆喰塗りを手伝いにきてくれました〜！初めのひと塗りはあいかちゃんに自宅の漆喰塗りをやったということで、とてもスムーズに迅速にきれいにババーっとやってくれて、そのまますぐ子どものお迎えに駆けつけるスーパーママでした。色々話してたらあっという間に塗りあがっていました！本当にありがとう〜〜！！この一面は漆喰の下に家の床下に使われていた古材を貼りましたこの2箇所を一緒にやりました壁をどうするかとっても悩んでいましたが、ペンキではなく漆喰で塗ることにしました。そして漆喰は真っ白なので、家の方の畳を剥がした時に床下からでできた練炭の灰を混ぜてみると、とーっても素敵な色合いになりました。塗っているとピンクのような黄色のような、何だか何色とも言えない色に。今日は残りの壁を塗りまくりました。左上のが灰ですバケツで混ぜるのは大変すぎて、一輪車でセメントのように混ぜました壁が変わってだいぶ印象が変わりました何だか違う場所みたいですお助け隊できてくれるみなさんにも色々アドバイスをもらって、どんどん良くなっています♪主人の方も、穴のあいた部分に骨組みを作り、断熱材を入れ、石膏ボードを貼り終えました。ここには薪ストーブを設置するため、煙突部分につけるメガネ石を入れる部分を作ったり、トイレの棚部分を作ったりしていました。枠を作っているところ枠の中に断熱材を入れ、石膏ボードを貼ったところ。右下にあるのがメガネ石です。ここに色々収納できるようになっています洗面台下収納この穴の空いた壁部分は外側に雨除けも買ってつけなくてはいけなかったのですが、奇跡的に廃材でなんとか作ることができました〜〜！これで上から垂れてきた雨が避けられます何だか壁を塗ったらお店がだいぶできてきたようで、すでに感慨深いです。。漆喰がとても良かったので、もう少し塗りひろげる予定です。でも元々のこの工場らしい石膏ボードの壁も少し残したいなぁと思っています。もうそろそろ客席のテーブルや椅子に取りかかる予定。私もどんなものができるのか早く見たいです。