ご無沙汰しています！『蓼科食堂やまのいき あめのこえ』は12月3日に無事にオープン致しました！これまでの応援本当にありがとうございました。完成したお店の内観や外観も写真で見ていただければと思います。そして蓼科の方にくることがありましたらぜひお立ち寄りください♪当日はお花でいっぱいに…！こんな感じになりました♪薪ストーブ周りも全て手づくりです真ん中の大きなテーブルはこんな感じに♪暖簾も刺繍しました定食も久しぶりに作り楽しかったです♪新しくはじめたカレーの定食も！当日のメニューショーケースのキャロットケーキこのショーケースも作りましたテーブルにはお庭の草花をご近所の木やりの方も来て下さって盛り上げてくださいました♪色々と不手際なところもありましたが、お店のオープンをお祝いしに来て下さった方がたくさんで、本当にうれしかったです…！！そしてオープンするところまで来ることができた！ということに感無量の思いでした…！これからようやくごはんを作る日々が始まります。この場所で、色々な方々の色々な思いが交わり、流れ、繋がっていくのだと思うととても楽しみです。その中で、私のごはんやお菓子が何かの役に立てたらと思います。これからどうぞよろしくお願いします。【リターン品について】＊お食事券は12月3日のオープンの日より前に届くように発送させていただきました。もし届いていないという方がいらっしゃいましたらご連絡をいただければと思います。＊その他のリターン品につきましては、予定通りクリスマスごろの発送となります。楽しみにお待ちいただければと思います。

長らくお待たせしましたが、ようやくオープンのお知らせができます。クラウドファンディングの皆さまからの支援があったからこそここまでくることができました。改めまして、本当にありがとうございました。そしてクラウドファンディングの支援だけでなく、色々な方から色々な形で本当にたくさんの支援をいただきました。こんなに感謝で溢れた毎日を過ごしたのは初めてです。私たちはこれからたくさんたくさん、この感謝や想いを循環させていきたいと思っています。まだまだ未熟な私たちを応援したい！と思ってくださった皆さま、本当にありがとうございました。『蓼科食堂 やまのいき あめのこえ』2022年12月3日(土)よりオープン11：00〜15：00(LO14：00）定休日　日、月、火＊ご来店の予定が決まっている方はご予約頂けると幸いです＊駐車場に限りがあるためできるだけ乗り合わせていただけると幸いです＊ご予約はInstagramのダイレクトメッセージまたは09046190457へショートメッセージやお電話にて承りますこれからどうぞよろしくお願いいたします。

今日は立冬。一昨日くらいからまた一段と寒くなりました。もう八ヶ岳には3回積雪があったし、朝晩は氷点下の世界が始まりはじめています。いつ見ても美しすぎる空さて、週末はお助け隊で八王子からの友人家族と、ずっと来て下さっている佐藤夫妻が来てくれました♪やってもらいたい事は満載なのですが、中々スムーズに進められない私たち…ですがどんどんサクサクと皆さん動いてくれました！さらに長男のサッカーのお迎えに行ってもらったり、お皿を洗ってもらったり、子どもたちにかわいいおにぎりを作ってきてもらったり…と今回も甘え放題でしたがとっても楽しい1日を過ごせました♪本当にありがとうございまさいた。かわいいおにぎり♪というのも、この週末までは私はひたすら天井の漆喰塗りに勤しんでいた為、何だかお祭りのような1日でした。天井は一番最初にペンキで塗ったのですが、漆喰を塗り始めたら天井も…！？ということになり、もう一度天井を塗り変えました…！首の痛みととの戦いでしたが、塗ってみてとっても満足♪とってもスッキリしました！穴が空いていた壁部分は新しく貼った石膏ボードと元あった石膏ボードとの段差がすごく、漆喰塗りをするためにパテ埋めもしました。それでも段差は全然埋まらなかったのですが、漆喰を塗ったらそんなに目立たないかな？ということにしました。穴が空いていた壁部分凸凹の壁。大きな穴には穴埋め用のクッション剤を入れてからパテ埋めをします。主人の方は薪ストーブの煙突用のメガネ石を設置！テーブルをさくさく増産し、あめとつちで使っていたテーブルも手直しして椅子用のテーブルにしました。真ん中に置こうと思っている大きいテーブルだけ他のものとの兼ね合いでまだ大きさが決め切れていませんが、それ以外のテーブルは全て出来上がりました。作った木枠にもピッタリ！少しづつお店らしくなって来ました天井、壁、テーブル、だんだんと形が見えて来ましたそしてお助け隊の方達には、まだ塗り終わっていない壁の漆喰塗りや、テーブルの溝や隙間を埋めるパテ埋め、穴が空いていた部分の外壁をやっていただきました♪マスキングテープを貼ってもらうところから次男坊も一緒に漆喰塗りをテーブルのパテ埋め夫婦で漆喰塗り外壁はようやく完全に塞がり一安心…！！いつも一人で大掛かりな部分をやり切ってくれるタダシさんにも心から感謝です…！外壁をトタンで塞ぎますピッタリばっちり埋まりました！！そして店内もまだごちゃごちゃで、きていない部分もたくさんありますが、そろそろ目処が立つのでは…！！と希望を抱いている私たち。あと少し、あと少し…と思っています。客席用の椅子や照明も週末に買い足しに行ったり、足りなそうな調理器具も買い足しに。まだまだ足りないものもたくさん、やらなきゃいけないこともたくさん、頭はいっぱいですが、すぐに忘れてしまう私たち。もう少し記憶力を取り戻したい今日この頃です。子どもたち二人とも漆喰塗りに参加しました♪

今日は久しぶりに暖かな一日でした。秋が深まって、寒くなってきたものの、空は一層澄み渡り美しい景色を見させてくれます。夏の間は夕方になると八ヶ岳から雲がもくもくわいてきて、夕陽も星空も中々見ることが出来なかったのですが、最近はきれいな夕焼けも、満天の星空も見ることができます。雲が夕陽に染まると一層きれいです八ヶ岳に3回積雪があるとその後雪が降り始めると言われているらしいのですが、なんともう2回積雪がありました。それはそれは美しいのですが、今年は早いね〜とお隣さんが言っていました。降雪があった八ヶ岳さてさてさて！私の方はここ最近、陣馬山麓アトリエ展へクッキー缶を出店していたため、お店のキッチンでの仕込みに勤しんでいました。工場の作業も楽しいのですが、やっぱり私はキッチンでの作業が好き！と再認識しました。笑そして工場はというと…お助け隊で2組も来てくださいました〜！うちにいつもとってもおいいしいコーヒーを淹れに来てくれるめぐちゃんじゅん君夫妻。トイレ部分の外壁のビスうちや、防腐剤塗り、トイレの洗面台のタイル張り、洗面台の釘打ちをやっていってくれました〜この日はおやつの時間もタイル張りはどう貼ったらいいかとても悩んでいたのですが、タイルをペンチで割るという荒技を繰り広げてくれたじゅん君。おかげでとってもとってもいい感じに貼れました！秘技タイル割まぁるく貼れました〜あれ、これは何の時かな？ボサボサのハケでありがとう〜そしてなんとめぐちゃんはご飯作ってきてくれました〜〜涙　そのため、この日は特別に超豪華ランチになりました…！！本当にね、いつもいつもありがとう。もちろん美味しいコーヒーもご馳走してくれて、のんびりのびのび癒された1日でした。スープカレーとじゃがいものグラタンありがと〜コーヒーも美味しかった〜〜そして昨日は先日おかげさま農園の芋掘りでも会ったあいかちゃんが漆喰塗りを手伝いにきてくれました〜！初めのひと塗りはあいかちゃんに自宅の漆喰塗りをやったということで、とてもスムーズに迅速にきれいにババーっとやってくれて、そのまますぐ子どものお迎えに駆けつけるスーパーママでした。色々話してたらあっという間に塗りあがっていました！本当にありがとう〜〜！！この一面は漆喰の下に家の床下に使われていた古材を貼りましたこの2箇所を一緒にやりました壁をどうするかとっても悩んでいましたが、ペンキではなく漆喰で塗ることにしました。そして漆喰は真っ白なので、家の方の畳を剥がした時に床下からでできた練炭の灰を混ぜてみると、とーっても素敵な色合いになりました。塗っているとピンクのような黄色のような、何だか何色とも言えない色に。今日は残りの壁を塗りまくりました。左上のが灰ですバケツで混ぜるのは大変すぎて、一輪車でセメントのように混ぜました壁が変わってだいぶ印象が変わりました何だか違う場所みたいですお助け隊できてくれるみなさんにも色々アドバイスをもらって、どんどん良くなっています♪主人の方も、穴のあいた部分に骨組みを作り、断熱材を入れ、石膏ボードを貼り終えました。ここには薪ストーブを設置するため、煙突部分につけるメガネ石を入れる部分を作ったり、トイレの棚部分を作ったりしていました。枠を作っているところ枠の中に断熱材を入れ、石膏ボードを貼ったところ。右下にあるのがメガネ石です。ここに色々収納できるようになっています洗面台下収納この穴の空いた壁部分は外側に雨除けも買ってつけなくてはいけなかったのですが、奇跡的に廃材でなんとか作ることができました〜〜！これで上から垂れてきた雨が避けられます何だか壁を塗ったらお店がだいぶできてきたようで、すでに感慨深いです。。漆喰がとても良かったので、もう少し塗りひろげる予定です。でも元々のこの工場らしい石膏ボードの壁も少し残したいなぁと思っています。もうそろそろ客席のテーブルや椅子に取りかかる予定。私もどんなものができるのか早く見たいです。

ここ数日で、蓼科もだいぶ紅葉が見頃になってきました。鮮やかな赤やオレンジや黄色はいつもの景色にハッと鮮明さを与えてくれます。毎日毎日何度見てもいつでも感動するここの景色ですが、秋の美しさにもうっとり。早く薪ストーブを導入したいなぁ〜と思う今日この頃です。次男坊と見つけた秋さて、だいぶ日数が空いてしましました。先週は下の子の保育園が休園になってしまい、ノリに乗っていた作業がだいぶ滞ってしまいましたが、栗しごとや紅玉しごともできたし、やりたかったけどできなかった事ができて気持ち的にはスッキリ！お店の方は、トイレがほぼ完成…！！あとは手洗いのタイルと、隙間埋めのコーキング、手洗い下の棚づくりなどをやれば全部完成になりそうです。まだちょっとありますね…！床にはタイルを貼りましたが、貼りはじめてから何だかこれ公衆トイレっぽくない…？？ととても不安になりましたが、水道屋さんが便器を設置してくれたり、手洗いの台やシンクをはめ込んだらとっても素敵になりました♪接着剤でタイルを貼っているところ目地埋め完了寒い日はこんなことになっていますこのシンクの下は棚になって扉をつける予定ですトイレ設置…！！そしてこのトイレですが…なんとなんと水道屋さんが余ってるからと譲ってくださいました…涙　ああ私たちはなんと恵まれているのだろうと思います。本当にありがとうございます…！！！！とっても最新式のトイレ…！ですがウォシュレットは故障中です…！その辺は多めに見ていただけるとうれしいです！いつか直したいです！そしてとっても苦戦していたトイレ部分の屋根もようやく完成！傾斜をつけて水が入らないようにカットするのにとても苦戦していましたそして、店内の改装も始まりだしましたが、床はりは完了して、現在は壁に木材を貼っています。週末に主人がまた『地球の木』のご主人のお父様のお家に木材をいただきに伺い、その時にいただいた木材を壁に貼っています。床の基礎部分などにもたくさん使わせて頂いて本当にありがたい限りです。日々感謝をすることしかありません…！壁はりそして今日はなんとおかげさま農園のともちゃんがお助け隊できてくれました〜〜ビス打ちをひたすらやってくれましたビスを全部打てていない箇所が結構たくさんあって、その箇所のビス打ちをひたすらやってくれました…！畑作業がきっと山ほどあるだろうに、そんな中本当に本当にありがとう〜！色々お話ししてみたかったので、とっても有意義な時間でした♪そして何だかすごい人だなぁと感動してしまいました。ともちゃんが作ってくれる野菜を食べられることは奇跡みたいな事なのではないかと思います。そんな事を思っていたらなんとたくさんの野菜の差し入れまで…涙モリモリたくさん食べます！！ここでも感謝感謝。感謝の嵐な日々でした。ありがとう