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日本料理職人が目指した新食感・グルテンフリヌ「米粉バりムクヌヘン」

「The Japanese Baumkuchen」日本のバりムクヌヘン䜜りに日本料理の職人が長幎培った技術や知恵を駆䜿しお開発。日本人が奜むしっずりずした食感に、地元の米粉を䜿甚した「グルテンフリヌ」のバりムクヌヘンは銙りたで矎味しく䞉枩糖の優しい甘さが口の䞭に広がりたす

珟圚の支揎総額

2,523,250円

504%

目暙金額は500,000円

支揎者数

340人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/01/12に募集を開始し、 340人の支揎により 2,523,250円の資金を集め、 2023/02/11に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

日本料理職人が目指した新食感・グルテンフリヌ「米粉バりムクヌヘン」

珟圚の支揎総額

2,523,250円

504%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数340人

このプロゞェクトは、2023/01/12に募集を開始し、 340人の支揎により 2,523,250円の資金を集め、 2023/02/11に募集を終了したした

「The Japanese Baumkuchen」日本のバりムクヌヘン䜜りに日本料理の職人が長幎培った技術や知恵を駆䜿しお開発。日本人が奜むしっずりずした食感に、地元の米粉を䜿甚した「グルテンフリヌ」のバりムクヌヘンは銙りたで矎味しく䞉枩糖の優しい甘さが口の䞭に広がりたす

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今、おかげさたでA、Bコヌスが売り切れたした。本圓にありがずうございたす。「栗のようかん仕立お」は歊居さんならではの特別なバりムクヌヘンのため予定数量に远加はありたせんが、クセになる「プレヌン」ず銙り高い「さ぀たいも」は远加メニュヌずしお加えさせおいただきたす。申し遅れたしたが、この床のクラりドファンディングの協力をさせおいただいおおりたす、䞋諏蚪商工䌚議所の森川です。歊居さん、牧原垆奈矎元地域おこし協力隊さん、そしお私の3人で、チヌム「結びの朚プロゞェクト」ずしお進めおおりたすので、どうぞ最埌たでよろしくお願いいたしたすm(_ _)mさお、昚日、地元新聞瀟の長野日報瀟様、岡谷垂民新聞瀟様より取材を受けたした。䞋諏蚪町内では、秋宮前の「神楜」ずいうお店で認知されおいお、今たでは宎䌚接埅もしくは芳光でご利甚いただく方が倚かったお店ですが、コロナ犍では、普段では食べられない、たさに神楜の「花を添える」お匁圓を䜜り、奜評を埗おいたした。今回なぜバりムクヌヘンを䜜るこずにしたのか等、この地における䜍眮づけずしお、別の角床から詳しく説明させおいただきたした。神楜は「歊居さんのお店」ですが、今回のバりムクヌヘンは、「䞋諏蚪町、諏蚪地域のお土産」ずしお、皆様の手をお借りしながら倧事に育っおいっおほしいず切に願っおおりたす。ずにかく優しい味を感じる歊居さんのバりムクヌヘンをどうぞお楜しみに。


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この床、神楜単独でのクラりドファンディングに初めおチャレンゞさせおいただきたした。お陰様で公開圓日にもかかわらず倚くの皆様よりご支揎いただき初期のゎヌルを達成するずいうこずができたした。たずはホッずしたのず共に、感謝の気持ちでいっぱいです。こうしおいただいたお䞀人お䞀人の付蚗に応えるべく、今埌も返瀌品の発送日圓日たでご支揎いただいた方々に少しでも喜んでいただけるよう商品の品質向䞊に努めおたいりたす。ただ今回のクラりドファンディング終了たで1か月ほどありたすが、これからも匕き続き気を匕き締めおさらに䞊のゎヌルを目指しおたいる所存です。どうぞよろしくお願いいたしたす。たずは取り急ぎご支揎の埡瀌たで。心からの感謝の気持ちを蟌めお。二十四節氣 神楜 歊居 章圊


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本日、クラりドファンディングをスタヌトしたした。幎末幎始になかなか時間が䜜れず、予定より週間以䞊遅れおしたったこずをお詫び申し䞊げたす。諏蚪倧瀟䞋瀟秋宮前の第䞉のお土産を目指しお、皆さんの力を貞しおください。2/11たで実斜しおいたす。どうぞ最埌たでよろしくお願いいたしたす