11月2日から晩生黒米の稲刈り&稲架掛けがスタートしております。農薬、肥料、除草剤を使わないこだわり栽培なので収穫時期は、慣行栽培より2週間ほど遅くなります。大地のエネルギーをじっくり吸い込み、稲架掛け（天日干し）で茎葉に残っている養分を干してる間にお米に送り込んでおります。黒米は皆さんの元気の源となります！！田んぼに使っているお水も紀ノ川（三重県大台ケ原から奈良県、和歌山県の3県を流れる一級河川）の水を小田井用水という江戸時代に作られた用水路を使用して田んぼに入ってきます。この水路は、世界かんがい施設遺産にも選ばれています。小田井用水から田んぼまでも生活排水が入らないようになっておりますので安心安全なお米です。お楽しみに。

みなさま、ご支援、ありがとうございます！！開始５日目にして目標を達成することができました。感謝の気持ちでいっぱいです。終了日まで20数日ありますので、ネクストゴールを50万円と設定し、引き続きがんばっていきたいと思います。今後ご支援いただく分は、紀の川 黒米包みを広く知っていただく活動や、春夏秋冬以外の催事しゅうまいの開発などに活用させていただきたく考えています。ここからまた、黒米と紀の川を愛する輪を広げていけるよう力をつくしますので、引き続き応援と拡散いただけますよう、よろしくお願いいたします！

晩生黒米の稲刈りスタートしました。昨日一日雨でしたが、降水量が思ったより少なかったので本日から稲刈り後半戦スタートです！！脱サラ新規就農して13年目。黒米も新規就農1年目から栽培しておりました。当初は全く売れず、苦労しましたがここ数年は順調に売れ行きが伸びており、ありがたい限りです。栽培面積も当初の10倍くらいになりました。　贅沢なことを言ってしまうと、お買い上げのお客様は、お米に10%ほど黒米を混ぜて炊いていただき召し上がっていただくのがほとんどでした。だから、黒米の加工品を作って、皆さんの身近な食べ物として認知されていけば良いと思っておりました。その延長上に今回の黒米シューマイがあります。ポリフェノール、アントシアニン、ミネラル、食物繊維などとっても健康に良い、栄養素がたっぷり含まれておりますので皆さんの健康増進に寄与できればなあと考えております。　　　　　　　　　　　つづく

皆様、いよいよクラウドファンディングスタートいたしました！！開始早々、たくさんのご支援誠にありがとうございます。㈱かたやま農園　最近では、野菜の種を播いたり、露地イチゴの苗を植えたり、私事ですが長女が結婚するため、新居への引っ越しの手伝いに行ったりとなかなかバタバタいたしております。早生黒米の一部は新米に！残りはまだ天日干し（稲架掛け）中です。11月3日木曜日からは、晩生黒米の稲刈り&稲架掛けがスタートします！！美味しいシュウマイとなりますようにしっかり気合を入れて農作業頑張ります！！まだまだ、3日目これからも皆さん！応援、支援よろしくお願い申し上げます！！