今日も「葉とらずりんご」が気になりまして、見に行って来ました。

「葉とらずりんご」は、あまり赤くならないと思っていたのですが、結構真っ赤に色ついているりんごが多くて驚いています。

それは、この畑が日当たりがとっても良いのと、太陽が当たるようにと、反射シートを敷いて、ツル回し作業を行なったからだと思います。

一般的に「葉とらずりんご」はツル回しもしないようですが、くすみファームではなるべく赤く色つけるためにツル回しをして、全体的に太陽を当ててみたのです。

そして、今回もりんごを３つもいで来て、糖度を測定しました。

一つ目は、日が当たり真っ赤に色ついたりんご
→糖度15.05度！
何と糖度１５度超え！！
糖度１５度以上は、「非常に甘いりんご」とされています。

食べてみたところ、味が濃く、とっても甘く、そして酸味も感じられ、とっても美味しかったです。

二つ目は、葉の影になり色つきが良くないりんご
→糖度14.90度
りんごの色は良くなくても、「甘いりんご」の基準１４度を超えています！

三つ目は、若木のりんご
→糖度13.90度
この木はまだ幼く幹も細い木ですが、約１４度も糖度がありました。

収穫まで約１週間。
これから、ますます美味しく、そして色つくことを期待します！！