昨日青森県弘前市のBe Easy Brewing さんにお伺いし、ちきゅうブルーイングプロジェクトのファーストバッチの打ち合わせをさせて頂きました。青森市内の「青森ブリューパブ」にある醸造設備で11月初旬に仕込みをおこない、クリスマス...

10月19日に醸造の打ち合わせに現地に赴くことになっておりましたが・・・・・・11時の予定時間に間に合うためには新幹線や長距離バスは使えません。という事は「前泊」ということで、意気揚々と探し始めましたが・・・・・予算内（1万円）の宿が...

まだ公表できませんが、10月19日に醸造をお願いする予定のブルワリーさんに出向き、打合せをすることになりました。いよいよ本格始動です。レシピの再確認を行い当日に臨みたいと思います。