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蟛いっお楜しい䞖界䞭のずうがらしを栜培しお、䞖界の旚蟛フヌドを広めたい

【プロゞェクト第2匟】ずうがらし専門蟲園をはじめお2幎。䜜れば䜜るほどに、その魅力に匕き蟌たれおいくそのおいしさ・楜しさをもっず䌝えたい広めたいどこでもい぀でも食べられるように、ずうがらしの加工品を䜜りたい䞖界䞭のずうがらしを栜培しお、「埌玉発の旚蟛フヌド」を䞖界に発信しおいきたい

珟圚の支揎総額

2,146,400円

107%

目暙金額は2,000,000円

支揎者数

160人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/10/17に募集を開始し、 160人の支揎により 2,146,400円の資金を集め、 2022/11/21に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

蟛いっお楜しい䞖界䞭のずうがらしを栜培しお、䞖界の旚蟛フヌドを広めたい

珟圚の支揎総額

2,146,400円

107%達成

終了

目暙金額2,000,000円

支揎者数160人

このプロゞェクトは、2022/10/17に募集を開始し、 160人の支揎により 2,146,400円の資金を集め、 2022/11/21に募集を終了したした

【プロゞェクト第2匟】ずうがらし専門蟲園をはじめお2幎。䜜れば䜜るほどに、その魅力に匕き蟌たれおいくそのおいしさ・楜しさをもっず䌝えたい広めたいどこでもい぀でも食べられるように、ずうがらしの加工品を䜜りたい䞖界䞭のずうがらしを栜培しお、「埌玉発の旚蟛フヌド」を䞖界に発信しおいきたい

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

昚幎、ずうがらし専門蟲園をスタヌトさせたわたしたち

こんにちは、さいたた垂でずうがらし専門蟲園を運営しおいる「合同䌚瀟十色ずいろ」の代衚、サカヌル祥子さちこず申したす。

わたしたちは昚幎起業し、女性3人でずうがらし専門蟲園を運営しおいたす。
「ずうがらしっおカラフルでかわいい」ず思ったこずがきっかけでずうがらし栜培をはじめ、気づいたらその魅力にすっかり魅了されおしたいたした。

※わたしたちがなぜずうがらしを遞び、育おおいるのかに぀いおは、去幎のプロゞェクトをご芧ください。

去幎は13皮類、今幎は日本をはじめ、䞭囜・韓囜・タむ・むンド・アメリカ・䞭南米・アフリカなど各囜のずうがらしを42皮類を育おるたでになりたした。目暙は150皮類のずうがらしを育おるこずです。

ずうがらしは䞖界で3000品皮以䞊䜜られおいるず蚀われおいたす。
アゞア、ペヌロッパ、アフリカ、アメリカ、䞭南米などなど、䞖界各囜でその土地にあった品皮が栜培され、調理されおいたす。


今、わたしたちが栜培しおいるずうがらしを、いく぀かご玹介したしょう。

ボリビアンレむンボヌボリビア

癜〜玫〜オレンゞ〜赀ぞず色がさたざたに倉化する品皮。
芋た目のかわいいけれど、蟛さはしっかりうっかりパクッず食べるずキケン。
フルヌティヌな銙りが特城
色味のかわいさを掻かしお、ピクルスや刻んで薬味などにするず食卓が色鮮やかに

スコッチボネットゞャマむカンむ゚ロヌ
ゞャマむカ

UFOみたいな圢のずうがらし
蟛さはハバネロ玚。フルヌティヌな銙りず甘味があるのが特城で、あらゆるスパむスに合う。ゞャマむカではゞャヌクチキンの味付けに欠かせない。オヌルスパむスやタむムなどのハヌブやその他の銙蟛料ずずもに、ピリ蟛で銙り豊かな颚味を生み出す。そのたた焌いたり、ピクルスにしおも◎

キャロラむナリヌパヌアメリカ

ずうがらしの蟛さでギネス蚘録1䜍を誇る、超超超激蟛品皮。
蟛さのレベルが最䞊玚にいくず、このドロドロした圢になりたす。芋た目からしお蟛そう・・
食べはじめは口の䞭心で刺すように、その埌に灌けるような蟛さず痛みを感じたす。

玫ずうがらし日本

奈良の䌝統野菜、玫ずうがらし。
発色のいいキレむな色味が特城。ずうがらしですが、蟛さはありたせん。
玫色の実は加熱するず緑色に倉化。玠焌きや倩ぷら、炒め物の他、炊き合わせなどに䜿える。甘蟛く䜃煮にしおもおいしい

どうでしょうか。
普段、スヌパヌや飲食店でよく芋るずうがらしずは、むメヌゞが違いたすよね。
日本で流通しおるずうがらしは、ずうがらしの䞭のほんの䞀郚
こんな颚に䞖界ではさたざたなずうがらしが栜培され、食べられおいるのです。


2幎目にしお実感するずうがらしの需芁の高さ

ずうがらし専門蟲園をスタヌトしお、わずか2幎。
驚くほどの反響がありたした。

たずえば 

「野菜の聖地」新宿䌊勢䞹ぞの出店

野菜のトレンドに敏感なこずで知られる新宿䌊勢䞹の青果売堎からお声掛けいただき、䞖界のずうがらし25皮類を販売したした。
色ずりどりのずうがらしに、数倚くの方が足を止めおくれたした。「かわいい」ず、ずうがらしを䜕皮類も買っおくださる女性が倚数そんな理由で野菜を買うこずっおありたすか改めおずうがらしの可胜性を感じたした


メディア露出倚数

「皮から怍えるテレビ」8/21攟送
テレビ東京

J:COMさいたた ニュヌス生䞭継 8/12攟送

今幎だけで、テレビ出挔2本、ラゞオ1本、Webメディアぞの掲茉は倚数など、ずうがらしぞの熱い芖線を感じおいたす。
倏の間はわたしたちに限らず、各メディアでずうがらしの特集がされおいたこずからも、泚目されおいるのが分かりたす


問い合わせ殺到販路拡倧

昚幎ずうがらし蟲園をはじめた際は、出荷する先がなく、ネットショップでの販売のみだったわたしたち。

それが今幎はずうがらし専門蟲園の噂を聞き぀けたバむダヌからの問合せが殺到し、販路は飲食店、スヌパヌ、宅配サヌビスなど倚方面に枡っおいたす。さらに関東だけではなく、東北゚リアにも出荷が始たりたした。


生でずうがらしを食べおくれた人が口々に「おいしい」「楜しい」ず蚀っおくれるのを芋お、もっずずうがらしのおいしさ、楜しさを䌝えたい、広めたいず匷く思うようになりたした。

ずころが・・・
困った問題が発生「生のずうがらしを保存できない」

もっずずうがらしをず意気蟌むわたしたちに1぀倧きな課題が出おきたした。
ずうがらしは䞀気にたくさん収穫できたす。
しかし、起業したばかりの私たちには倧型冷蔵庫も、冷凍庫も、也燥機もありたせん。保存する手段がないのです。

せっかくたくさん収穫できたのに出荷できず、かなりの量を廃棄しおいる珟状。
もったいない
日々溜たっおいっおしたうのでどうするこずもできず、畑にずうがらしを捚おるずきの悲しさず蚀ったらありたせん。


䞖界に発信できるずうがらし商品を䜜ろう

収穫したものを䜙すこずなく䜿甚できるように、芏栌倖のものをうたく掻甚できるように、さらにはシヌズンオフの期間にも楜しんでもらえるように、加工品を䜜りたい

せっかく䜜るんだったら、ただ䜜るだけじゃなくお、䞖界に向けお発信できるものを
䞖界䞭のずうがらしを埌玉で栜培しお、「埌玉発の旚蟛フヌド」を䞖界に発信しおいきたい

めずらしいずうがらしを栜培しおいるため、この2幎で各囜のレストランシェフや倧䜿通、フヌドプランナヌや激蟛マニアさんたちず぀ながりができお、さたざたなレシピや調味料のアむディアが生たれおいたす。
ずうがらしの皮類が違えば、食べ方も党くちがっおきたす。


今回は、その蚭備や堎所づくり、機材の費甚、詊䜜品づくりのための費甚を募りたいず思いたす。

加工品の候補ずなるものをリタヌンにするので、ぜひ感想を聞かせおください。
加工品展開に向けお、フォロヌアップしおくれる人を募集したす


野望ずずもに実珟しおいくこず

わたしたちはもずもず、さいたた垂の芋沌田んがの環境を守りたい、土地を掻甚したいず事業をスタヌトしたした。
その䞭で出䌚った䜜物がずうがらしだったのです。

加工品を䜜り、䞖界ぞ発信しおいく先に実珟するこずは以䞋2぀です。

・さらなる土地の掻甚珟圚、芋沌田んがでは耕䜜攟棄地が増えおいたす。今埌の高霢化を考えるず、さらに広がる可胜性が高いず考えられたす。䞀床耕䜜攟棄地になった土地を埩掻するのは本圓に倧倉 

加工品を展開しおいく䞊で、ずうがらしを栜培する土地ずしお、さらなる土地掻甚を怜蚎しおいたす。珟圚、十色が耕しおいる土地は玄1haですが、それを2幎埌たでに1.5haたで広げたいず思っおいたす。


・雇甚の創出珟圚、2぀の犏祉斜蚭に収穫、怜品袋詰め、玍品たでを䟝頌しおいたす。今埌はさらなる蟲犏連携を怜蚎しおおり、珟圚段取りをしおいるずころです。

さらに、それだけでは人手が足りないので、近隣のNPOからもサポヌトに来おもらっおいたす。
障害がある、高霢である、専業䞻婊ブランクがあるetc 瀟䌚的に芋たら、匱者にカテゎラむズされる人たちですが、十色では誰もが欠かせない人たち。それぞれができるこずをできる時間で察応しおくれおいたす。

実斜スケゞュヌル

------ これたで -------
加工品の䌁画
 ・飲食店ずの䌁画盞談
 ・その他詊䜜品準備など

------ これから ------

11月

・提携店舗におずうがらしメニュヌの提䟛
・加工品の䌁画・補䜜
・来幎床の䜜付け品皮決定加工品の品皮も決定
・機械の遞定
・土地探し

12月〜2月
・加工品デザむン
・加工品発送

3月
FOODEX JAPAN2023第48回囜際食品・飲料総合展瀺䌚ぞ出展

4月以降〜
加工品の販売スタヌト


資金の䜿い道

・加工堎、䜜業堎の敎備、拡倧
 – ずうがらし加工䜜業堎の敎備
 – 機材の賌入保冷機、也燥機などを想定
 − 機材の眮き堎所の地代、電気代
 – 加工察応者の人件費    など

・商品開発、加工品開発
 – 商品開発の䌁画
 – 詊䜜レシピの開発・提案
 – 詊䜜品の補䜜  など

・販路の遞定、確立 
 – 詊䜜品の発送 
 − 展瀺䌚ぞの出展来幎3月、FOODEX JAPAN2023出展決定

・販売準備 
 – ロゎ・パッケヌゞの制䜜・デザむン
 – 袋準備やシヌルの印刷

・土壌改良、安定䟛絊のための準備 
 – 堆肥など肥料の賌入
 – 機材の賌入
 – 地代

・その他
 − CAMPFIRE手数料


リタヌンのご玹介

1お店ずのコラボメニュヌを開発
十色のずうがらしを䜿っお、各店舗にオリゞナルメニュヌを考案しおもらいたす。
みなさんには実際にお店に行っお、オリゞナルメニュヌをお楜しみください

【コラボ店のご玹介】

トラットリア アズヌリ 歊蔵浊和

これたでも十色のずうがらしを䜿ったメニュヌを数々提䟛しおくれおいる歊蔵浊和の人気むタリアンどのメニュヌもおいしく、地元のファンも数倚い。今回はどんなメニュヌになるのか、今から楜しみです

トラットリア アズヌリ歊蔵浊和
歊蔵浊和駅 埒歩3分皋床


゚ンカりントむタリア料理ずワむンが楜しめるお店。地元食材をふんだんに䜿ったパスタがおいしい週替わりにさたざたな味わいが楜しめたす今回は十色ずうがらしを䜿ったサルシッチャ゜ヌセヌゞをご甚意いただきたす。おいしそう

゚ンカりント
東川口駅 埒歩7分


FANTASISTA13

東浊和にある倚囜籍料理居酒屋さん。
パスタにハンバヌガヌにピザにナシゎレン、ガパオなど、いろいろな料理が䞀気に味わえたす色ずりどりのメニュヌが魅力お店は萜ち着いた雰囲気で゜ファヌ垭もあっお、ゆったり楜しんでもらえたす。

FANTASISTA13
東浊和駅 埒歩8分


麊酒凊ぬずり

ビヌル麊栜培むベントでも䞀緒にコラボしたお店。
店䞻によっお毎週䜜られるクラフトビヌルを楜しみに通う垞連客倚数䞀床行ったら、2回目からは「ただいた」ず蚀いたくなるアットホヌムな雰囲気が魅力

麊酒凊ぬずり
川口駅 埒歩8分


GROW BREW HOUSE

同じくビヌル麊栜培のコラボ店。西川口のブリュヌパブ。
銬刺し祭り、゜ヌセヌゞBBQ、元探偵トヌクショヌなど、いろんな䌁画が盛りだくさんで、話題に事欠かないお店。
行ったらきっず楜しいこずがあるはず、ず思わせおくれる店䞻が魅力

GROW BREW HOUSE
西川口駅 埒歩5分

クラフトカフェ

かき氷の人気店、クラフトカフェ
芋た目にもかわいいステキなかき氷を1幎䞭提䟛䞭今回はずうがらしを䜿っおピリリずスパむシヌなかき氷を䜜っおくれたすこれはかき氷の新たな味が誕生の予感

クラフトカフェ
浊和駅 車で玄10分・南浊和駅 車で玄15分


※店舗の営業時間、定䌑日、アクセス等の詳现情報は、各店舗のサむト・SNSなどからご確認をお願いしたす。



2十色のずうがらしを䜿った加工品

1.ずうがらし゜ルトずうがらしのこんな食べ方があったのかず倧発芋。
ずうがらしの蟛さはもちろんのこず、銙りも䞀緒に味わえたす。
冷奎に、お肉や野菜の付け合せに、ちょっずした圩りに、ず幅広くお䜿いいただけたす。
蟛さよりも旚味を感じられる䞀品
ずうがらしは、ハラペヌニョ緑ずセラヌノ赀を䜿甚予定。

2.カボスコ黄金ずうがらしずかがすを䜿甚した旚蟛調味料。
食べた瞬間、かがすのさわやかな銙りが口いっぱいに広がりたす。黄金ずうがらしの蟛さずかがすの銙りで、すっきりした味わい。おでん、グリル野菜、ロヌストビヌフなどなど、どれに぀けおも合う色もずっおもキレむなので、お皿の圩りUP

䞊蚘2点に぀いおは、トリットリア アズヌリおよび秩父うさぎだ食堂でシェフを務める門平光正さんずコラボし補䜜をしたした門平シェフは2014幎むタリアに枡っおメむン料理担圓しおいた際、1ッ星獲埗したこずもある名シェフその他にも受賞歎倚数どちらも自信をもっおお届けできるものになっおいたす【門平光正シェフ】
2014幎にむタリアに枡る。 ピ゚モンテの1ッ星レストランRistorante Gardenia 、オルノィ゚ヌトのオステリア、 2016幎ピ゚モンテの「Ristorante 21.9」でメむン料理担圓。同幎1ッ星獲埗。2016幎ノヌスコヌポレヌションに埩職し、2018幎には西歊旅するレストラン「52垭の至犏」ブランチコヌスを監修。珟圚はトリットリア アズヌリおよび秩父うさぎだ食堂のシェフ。
第1回ガロファロパスタコンクヌル ロングパスタ郚門優勝第2回さいたたペヌロッパ野菜料理コンテスト 掋食枩菜郚門 垂長賞最優秀賞党囜むタリア料理コンクヌル2021 GRANCONORSO DI CUCINA ファむナリスト

3.ピクルス収穫できるずうがらしの䞭で、ピクルスに向いた品皮をピックアップ
食べた瞬間、ゞュッず旚みず蟛みが広がりたす。そのたたお酒のお䟛にしおも良し、刻んで料理に加えおも◎

4.タバスコずうがらしず酢ず塩で䜜るシンプルなタバスコ゜ヌス。
䜙蚈なものが入っおいないので、ずうがらしそのもの味を楜しんでいただけたす
プリックチンダヌ、プリッキヌヌ、プリッキヌヌスアン、島ずうがらし、タバスコなどの品皮を想定。
蟛みをしっかり感じおもらえるず思いたす。

3ず4は、倚方面で掻躍する「フヌドプランナヌ䞭山晎奈さん」レシピ監修
【䞭山晎奈さんフヌドプランナヌ】
近幎の掻動では、日本の生産者の他、タむのアカ族やモンゎルの遊牧民なず゙各囜の研究者やアヌティストらず食を通じたコミュニケヌションデザむンを行なっおいる。子ず゙も向けの食xアヌト教育コンテンツ ココむク(䌊勢䞹新宿店)の監修や、東北食ぞ゙る通信(花巻垂)、八癟屋がはじめたコロッケ屋【yaoyano】の立ち䞊げにも携わっおいる。京郜芞術倧孊専任講垫。 個々で掻動しおいる料理家やケヌタラヌに日本党囜の食材を぀なぎ、家庭で気軜に楜しめるお惣菜に加工、冷凍でお届けするプロゞェクト【catering for me! 】の発起人であり、自らも料理を提䟛し、人気ずなっおいる。


5.チリオむル
味、蟛さ、銙りのバランスがいいプサゞュ゚ラやガツンずした蟛さが特城のタバスコを䜿甚したチリオむル。パスタはもちろんのこず、お肉や魚を料理する際にも掻甚可胜

6.激蟛発酵ゞンゞャヌ゚ヌル芋沌田んがで掻動をしおいるしょうがのむしさんずのコラボ
去幎も䜜っお、奜評だった激蟛発酵ゞンゞャヌ゚ヌルずずうがらしのセット。
そのたた飲んでもいいですが、テキヌラやメスカルなどの匷いお酒ず割るず、これたたおいしい

【しょうがのむし呚東孝䞀さん】
日本初の発酵ゞンゞャヌ゚ヌル醞造䌚瀟、(æ ª)しょうがのむし代衚。
ちょんたげ頭がトレヌドマヌクで、芋沌田んがで知らない人はいないずいうくらい有名。
芋沌田んが䌑耕地の掻甚をず発酵ゞンゞャヌ゚ヌルを䜜り始めた。TOYP(Ten Outstanding Young Persons)2022、埌玉県新商品AWARD2021 グロヌバル賞など、その掻躍にい぀も刺激をもらっおいたす。


それ以倖にも魅力的なリタヌンをご甚しおいたす

※加工品に䜿甚する品皮は、収穫状況に応じお倉動する可胜性がありたす。
 写真はむメヌゞです。
 原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。


応揎メッセヌゞ



公益財団法人さいたた垂産業創造財団
経営支揎・金融課 課長補䜐 犏田 裕子様

私たちは、地元スタヌトアップ䌁業をお手䌝いする公的機関です。
スタヌトアップの䞖界で「クレむゞヌ」は耒め蚀葉なのですが、十色メンバヌの起業からの1幎半を芋おいるず、たさに「クレむゞヌ」ですね。

私はわりず起業家に無茶振りをするんですが、サカヌルさんの口から「無理です、できたせん」ずいう返事を聞いたこずがない。唐蟛子150皮類䜜っおみたせんか 激蟛フェスやっおみたせんか 倧孊ず共同研究しおみたせんか 答えは垞に「面癜そう、やっおみたす」なんでも果敢に食らい぀いおきたす。

起業圓初は「䜓力も資金もない女子ばっかりで蟲業なんかできるの」ず半信半疑だった呚囲の人達も、明らかに芋る目が倉わっおきたした。クレむゞヌでガッツある圌女たちが、今埌さらに進化を遂げおいく姿を応揎し続けたす。


さいたたペヌロッパ野菜研究䌚 䌚長
㈱ノヌスコヌポレヌション 代衚取締圹 北康信様

私は、埌玉県内で地産地消をコンセプトずするむタリアンレストランやカフェを運営しおいたす。たた、さいたた垂の蟲家やレストランなどが協力しお、ペヌロッパ野菜の地産地消に取り組む「さいたたペヌロッパ野菜研究䌚ペロ研」の䌚長も務めおいたす。

十色さんは昚幎からペロ研に加入し、珟圚は䞖界䞭のさたざたな唐蟛子をレストランなどに向けお出荷しおいたす。圩りも銙りも豊かな唐蟛子はむタリアンでも人気です。

唐蟛子はペヌロッパだけでなく、䞖界各囜で食べられおいる野菜でありスパむスです。䞖界からやっおきた唐蟛子の皮がさいたたで栜培され、さたざたな囜の食文化を䌝える圹割を果たしおくれたら玠敵ですね。


瀟䌚犏祉法人久矎愛園
業務執行理事 束氞 斉様

十色の皆様ずは垞日頃より久矎愛園を利甚されおおいる障害のある方々の日䞭掻動、犏祉的就劎の堎の提䟛を通しおお䞖話になっおおりたす。数幎前より法人の入所斜蚭を利甚される障害のある方々に蟲䜜業の遞択肢を提䟛いただき、季節や繁忙期にもよりたすが定期的に犏祉的な就劎の堎ずしお利甚させお頂いおおりたす。

この様な機䌚を埗るこずができおいるのも、十色代衚サカヌル祥子さんず浊和斜蚭連絡䌚でお䌚いさせお頂いたこずを期に、芋沌田んがの耕䜜攟棄地の問題・障害者の就劎に぀いお・これからの蟲犏連携の課題など立堎や所属は違うものの、共生瀟䌚を目指す共通項から率盎な意芋亀換をさせお頂いおきたした。そのような折コロナ犍がスタヌトし瀟䌚党䜓が掻動自粛をしおいる䞭でも、十色の皆様の掻動は目暙やあるべき姿に向かっお着実に歩んでおり私ども斜蚭偎からはずおも眩しく映っおおりたした。発足の経緯や考えを盎接䌺った際も、「耕䜜攟棄地」「女性の掻躍子育おママさんの掻躍」「障害者の瀟䌚参加・就劎の堎」、珟代の犏祉課題に果敢に挑戊されおいるこず、地域で地に足の着いた実践をされおいるこずに敬服臎したした。私共久矎愛園の掲げおいる障害のある方々の地域移行掚進や瀟䌚的擁護児童の暮らしの堎の改善に察しおも賛同頂き、共に豊かな地域創りに切磋琢磚できたらず考えおいたす。

サカヌル祥子さんずは同じ時期に同じ高校で過ごした偶然もありたすが、十色さんず法人ずのお付き合いも偶然から創造されたものです。今埌も地域の犏祉課題に挑戊し癟色に迫れる想像ができたらいいな・・・


十色激蟛プロゞェクトメンバヌ 川口博叞様

さいたた垂圚䜏。1985幎の第䞀次激蟛ブヌムから蟛いものを矎味しく食べ続けおいる激蟛奜き。
去幎から十色さんのずうがらしを賌入しおいたす。今幎はゞョロキア以䞊の蟛い品皮の栜培を本栌的に拡げられ、私も奜みのずうがらしを手に入れられたした。埌玉の暑い日差しず十色さんの手入れで蟛いずうがらしが出来おいたす。加工しおも十分に「いける」ず思いたすので、是非クラファンが成功すればず期埅しおおりたす。



最埌に・・

ずうがらし専門蟲家になっお、2幎。
ただただ倱敗もあり、課題も尜きたせんが、1぀確実に蚀えるこずがありたす。

すっごく楜しい。

䜜物をずうがらしに絞っおいこうず決めおいた時には想像もしおなかった぀ながり、出䌚いがあり、わたしたちの想いは、芋沌田んがだけに留たるこずなくではなくお䞖界ぞず広がっおいたす。

䞖界では3,000品皮のずうがらしが育おられおいたす。
その各地で根付いおいる品皮があり、食べ方がありたす。
いずれは䞖界各地で適地適䜜のずうがらしを生産し、各囜のおいしいずうがらし、そのずうがらしを䜿った調味料を䞖界に流通させたいずいうのが最終目暙です。

その䞭で
・環境に配慮した栜培方法をするこずで自然環境を守る【SDGs目暙13、15】
・各囜の女性が自立する手立おずしお各囜にずうがらしファヌムを䜜る【SDGs目暙1、5、8】
・倉動的な働き方を認め合うこずで、さたざたな雇甚を創り出す【SDGs目暙8、10、11】

䞊蚘を実珟しおいきたいず思いたす。
ずうがらしに出䌚っお、気づいたらここたでの目暙を掲げるたでになりたした。

わたしたちの道のりは、ただはじたったばかり。
「加工品を䜜る」ずいうのは、その倧事な倧事な1歩になりたす。
これから広がる目暙を䞀緒に楜しみ、応揎しおくれる方を募集したす。

起業のきっかけずなった芋沌田んがの地を倧切に想い、これからも守っおいきながらも、ここだけに留たる぀もりはありたせん。
どうか協力をお願いしたす。合同䌚瀟十色
サカヌル祥子・釘宮 葵・束葉早智



募集方匏に぀いお
本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

■ 特定商取匕法に関する蚘茉
・販売事業者名合同䌚瀟十色
・事業者の䜏所/所圚地/電話番号
 請求があり次第提䟛臎したすので、必芁な方はメッセヌゞ機胜におご連絡ください。
・送料送料蟌み
・察䟡以倖に必芁な費甚プロゞェクトペヌゞ、リタヌンに蚘茉のずおりです。

■
酒類販売管理者暙識
販売堎の名称及び所圚地ぬずりブルヌむング 川口垂川口6-9-5-102
酒類販売管理者の氏名山田泰䞀
酒類販売管理研修受講幎月日什和2幎6月26日
次回研修の受講期限什和5幎6月25日
研修実斜団䜓名䞀般瀟団法人日本ボランタリヌチェヌン協䌚

酒類販売管理者暙識GROW BREW HOUSE
販売堎の名称及び所圚地GROW BREW HOUSE 川口垂西川口1-25-8
酒類販売管理者の氏名川本将人
酒類販売管理研修受講幎月日什和3幎10月29日
次回研修の受講期限什和6幎10月28日
研修実斜団䜓名埌玉県小売酒販組合連合䌚

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 幎末幎始にかけお、恩送りをしおきたした【恩送り】ずは・・支揎いただいたお金で貧困や就劎支揎を行うNPO法人ぞ収穫したずうがらし等を送る、ずいうもの。十色では収穫時期など人手が必芁な時期や力仕事が必芁な際に、貧困や就劎支揎を行うNPO法人ず連携をしお䜜業を䟝頌しおいたす。ずうがらしの収穫時期には、日々の収穫や怜品、袋詰め、玍品など、幅広く手䌝っおいただき、本圓に本圓に助かりたした。ほかには、田んがの畊の撀去䜜業や倉庫づくりなどでも掻躍しおもらっおもらいたした。い぀も本圓にありがずうございたす・・特定非営利掻動法人ほっずプラスほっずプラスさんは、さいたた垂を拠点に、生掻に困っおいる方・ホヌムレス状態にある方・瀟䌚的に匱い立堎にある方ぞの支揎掻動をしおいる団䜓。犏祉制床の知識を有する゜ヌシャルワヌカヌが䞭心ずなり、無料で生掻や犏祉に関する生掻盞談を行っおいたす。ずうがらしを消費するのはなかなかハヌドルが高いかなず思い笑、田んがでの掻動の䞭でできたお米埌玉県が開発した“圩のかがやき”を60キロお枡ししたした就劎センタヌ倢燈通倢燈通さんは、私たちが十色になるよりも前から䞀緒に蟲業䜓隓むベントを共催しおきおいる団䜓。気づけば長い付きあいです。倢燈通さんは、リサむクルショップの運営などを行い぀぀、地域で暮らす心身障害者の瀟䌚参加を目指しお掻動しおいたす。こちらも同様にお米ず、去幎収穫した小麊で䜜ったうどんをお枡ししたしたおいしく食べおもらえたらうれしいです十色では今埌も地域で掻動するNPO等ず連携をしお掻動をしおいきたいず思いたす。連携するこずで、普段は芋えないこずや分からないこずに気づけたりしたす。䟋えば、他の団䜓の人が来るずきに、䜜業しやすいようにするにはどうしたらいいかず考える 等連携するこずで、おたがいの匱いずころを補い合い、匷みを掻かし合う関係になれたらず思っおいたす。圌らの掻躍の堎を䜜り出す、なんおいうのはおこがたしく、むしろ圌らにすごく助けられおいるずいうのが事実です。楜しく、盞乗効果を生み出せるように、今埌も取り組んでいきたいず思いたす。恩送りを遞んでいただいた皆さた、ありがずうございたした もっず芋る

  • 加工品づくりが完了し、昚日今日で発送䜜業を行いたした発送するリタヌンの数は、100超え・・リタヌンごずに入れる加工品を仕分けしたり、みんなで手分けしお日がかりの䜜業になりたした。明日より順次届くず思いたすので、加工品のリタヌンを遞んだ方は楜しみにしおいおください☆せっかくなので、加工品のラむンナップを改めおご玹介ちょっず芋づらくおごめんなさい・・ずうがらしの蟛さだけではなく、銙りや味わいも感じおもらえる加工品になっおいたす。ただ、蟛いので䞀口目は気を぀けお食べおくださいね笑そしお、これからさらにおいしくしおいきたいず思っおいたすので、ぜひ食べた感想を教えおいただけるずうれしいです今回、加工品を䜜成するにあたり、ダンボヌルや商品のラベルなど、新たにデザむンを行いたした。自分たちのオリゞナル段ボヌル暪のずうがらしがポむントこれたでずっずただの段ボヌルで発送しおたので、ずっおもうれしいです。今回のラベル、段ボヌルのデザむンを担圓しおくれたのはiioさん発酵ゞンゞャヌ゚ヌルを陀く実は、十色の䌚瀟ロゎ、ずうがらしファヌムのロゎもすべおiioさんがやっおくれおいたす今回もステキなデザむンに仕䞊がりたした。感謝ですこちらも合わせお芋おもらえるずうれしいです。気づけば幎の瀬。畑䜜業はただただやるこず盛りだくさん最埌たでしっかりやり切りたいず思いたす。みなさたも颚邪など匕かないように気を぀けおくださいね もっず芋る

  • 12月に入り、気枩も䞋がっおきたした。畑に実っおるずうがらしも、もうそろそろ終わりかなず思っおいたす。リタヌンの䞭で、【ずうがらし詰め合わせ】ず【飲食店】を遞んでいただいた方には今週䞭にずうがらしの発送を予定しおいたす。珟圚畑にあるずうがらしのうち、5皮類以䞊は入っおいるず思いたすのでぜひそれぞれの銙り、味わい、蟛さのタむプを楜しんでもらえるずうれしいです。今日はずうがらしの食べ方に぀いお、いく぀かご玹介したす。■十色サむトずうがらし品皮ごずの食べ方https://toiro-farm.square.site/peppers-recipe品皮ごずに茉せおいたすが、その品皮じゃなきゃダメずいうこずはありたせん。異なる品皮で䜜っおみおも、たたちがう味わいになっお、おいしいです特におすすめは、こちら----・ごはん泥棒味噌おすすめ品皮プサゞュ゚ラ、八房ずうがらし・基本のむンド颚スパむスカレヌおすすめ品皮プサゞュ゚ラ、プリックチンダヌ・サルサ゜ヌスおすすめ品皮ハラペヌニョ、玐ずうがらし・ずうがらしの䜃煮おすすめ品皮玫ずうがらし、玐ずうがらし----レシピペヌゞの䞋郚にその他の掻甚方法も曞いおあるので、ぜひ詊しおみおください■その他、私たちが普段チェックしおいるサむトもご玹介以䞋のサむトでは、おいしそうな料理に぀いおの蚘事や䜜り方が茉っおいたす。・80C 䞭華系・メキシコのキッチンから和の食卓ぞ・TIRAKITA青ずうがらしのレシピ䞀芧・Instagramアカりントshuto_boozer䞭華系どれもおいしそうですよね日本では生のずうがらしを食べる文化がなく、ずうがらしの食べ方に぀いおはただただ可胜性があるず思っおいたす。届いた方は、ぜひいろいろ詊しおみおもらえるずうれしいです尚、ずうがらしは、袋のたた【冷蔵庫で3週間皋床】は保存可胜です。長期保存を垌望の方は、冷凍も可胜しかし、やはり銙りや食感は萜ちおしたいたす寒くなっおきお、気づけば身䜓が凝り固たる時期です。ずうがらしを食べお、身䜓の䞭からあったたっおくださいね。感想お埅ちしおいたす もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


  1. 2022/11/01 09:14

    ずうがらし栜培以倖に、子䟛たちの田怍え䜓隓などずおも玠晎らしい取り組みをされおいるので、ぜひプロゞェクトを成功させお欲しいです


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    9,000円

    残り15

    【蚀わずず知れた名店】トラットリア アズヌリ歊蔵浊和店でのずうがらしスペシャルメニュヌ十色ずうがらしのセット ・【期間】2022幎11/22火2022幎〜12/11日  䞊蚘期間を過ぎるず、食べられたせん。予めご泚意ください。 ・【内容量】1名様の内容になりたす。       耇数人で楜しみたい堎合は、リタヌンも耇数遞択をお願いしたす。 ・【限定】20食のみ ・【お料理むメヌゞ】前菜、パスタ、肉料理に十色のずうがらしを䜿甚した特別コヌスデザヌト、コヌヒヌ付き ・来店前にご予玄をお願いしたす。 ・ご来店時、クラファン察象メニュヌ以倖にもご泚文は可胜です。 ・お店の営業時間、定䌑日、アクセスなどは、各店舗のサむト、SNSなどでご確認をお願いしたす。  サむトhttp://north.co.jp/trattoria-azzurri/  SNShttps://www.instagram.com/trattoria_azzurri/ ・十色ずうがらしは別途お送りしたす。  想定品皮予定プサゞュ゚ラ、プリックチンダヌ、プリッキヌヌ、島ずうがらし、タバスコ、八房、満点星  䞊蚘品皮より〜200g皋床お送りしたす。 ・品皮/発送量/時期は、生育状況によっお倉動したす。予めご了承ください。

    支揎者5人

    お届け予定2022幎11月

  • リタヌン画像

    10,000円

    残り29

    【ずうがらし詰め合わせセット】 十色の畑で採れたずうがらしを数皮類セットにしおお届けしたす。写真はむメヌゞです どんな皮類が入っおいるかはお楜しみに プサゞュ゚ラ、プリックチンダヌ、島ずうがらし、タバスコ、八房などを想定。 ・合蚈500〜800g皋床を想定 ・品皮/発送量/時期は、生育状況によっお倉動したす。予めご了承ください。 保存方法 冷蔵保存也燥しないように保存袋やラップで密閉し、野菜宀に入れる。氎分は傷みの原因になるため、拭きずる。 冷凍保存1぀ず぀ラップにくるむ。 也燥保存できるだけ重ならないように䞊べお眮く。颚通しの良い日陰の堎所で、自然也燥。完了の目安は衚面にシワがたくさんでき、振るず䞭で皮が転がるのがわかる皋床。

    支揎者11人

    お届け予定2022幎11月

  • リタヌン画像

    10,000円

    残り16

    十色ずうがらしを䜿った加工品ボックス【調味料セット】 加工品の䞭で、調味料を5぀セットにしたした。 いろんなお料理ずずもに、ずうがらしを楜しみたい方はこちらをぜひ♪ カボスコ 黄金ずうがらしずかがすを䜿甚した旚蟛調味料。 黄金ずうがらしの蟛さずかがすの銙りで、すっきりした味わいになっおいたす。 色もずっおもキレむなので、お皿の圩りUP ずうがらし゜ルト2皮 ずうがらしのこんな食べ方があったのかず倧発芋。 ずうがらしの蟛さはもちろんのこず、銙りも䞀緒に味わえたす。 冷奎に、お肉や野菜の付け合せに、ちょっずした圩りに、ず幅広くお䜿いいただけたす。 蟛さよりも旚味を感じられる䞀品です ずうがらしは、ハラペヌニョ緑ずセラヌノ赀を䜿甚予定。 チリオむル1皮 パスタはもちろんのこず、お肉や魚を料理する際にも掻甚可胜 プサゞュ゚ラ、プリッキヌヌ、プサゞュ゚ラ、タバスコ、島ずうがらし等のうち、どれかを䜿甚予定。 タバスコ1皮 ずうがらしず酢ず塩で䜜るシンプルなタバスコ゜ヌス。 䜙蚈なものが入っおいないので、ずうがらしそのもの味を楜しんでいただけたす 蟛みをしっかり感じおもらえるず思いたす。 プサゞュ゚ラ、プリッキヌヌ、プサゞュ゚ラ、タバスコ、島ずうがらし等のうち、どれかを䜿甚予定。 ・内容量各100g皋床仮瓶に詰めおお送りしたす。写真はむメヌゞです ・䜿甚するずうがらしは、収穫状況に応じお倉曎したす。 ・原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。

    支揎者14人

    お届け予定2022幎12月

  • リタヌン画像

    10,000円

    残り22

    十色ずうがらしを䜿った加工品ボックス【おもおなしセット】 加工品の䞭で、圩りや銙り豊かで、他にはなかなかないものを5぀セットにしたした。 ホヌムパヌティヌを開く、誰かのお家に行く予定がある、あの人むカしおるず思われたい、そんな方はこちらをぜひ♪ カボスコ 黄金ずうがらしずかがすを䜿甚した旚蟛調味料。 黄金ずうがらしの蟛さずかがすの銙りで、すっきりした味わいになっおいたす。 色もずっおもキレむなので、お皿の圩りUP ずうがらし゜ルト2皮 ずうがらしのこんな食べ方があったのかず倧発芋。 ずうがらしの蟛さはもちろんのこず、銙りも䞀緒に味わえたす。 冷奎に、お肉や野菜の付け合せに、ちょっずした圩りに、ず幅広くお䜿いいただけたす。 蟛さよりも旚味を感じられる䞀品です ずうがらしは、ハラペヌニョ緑ずセラヌノ赀を䜿甚予定。 ピクルス1皮 ずうがらしを実のたた楜しんでいただけたす。圩り豊かなので、瓶のたたでもキレむ。 蟛いのが匱い方は、䞀気に食べるず蟛さを感じるかもしれたせん。ヘタじゃない方からそっず食べおください。 そのたた食べおもいいですが、お料理に远加するのもアクセントになっおオススメです。 ゞンゞャヌ゚ヌル 原材料は無添加、無着色、無銙料にこだわり、自然のものを䜿甚しお䜜るこだわりのゞンゞャヌ゚ヌルをさらに 十色のずうがらしを䜿っお、“䞖界最蟛”に仕䞊げたした。 その味は 爜やかな銙りず味わい深さのあずに、蟛さ、痛さがやっおくる。そのたた楜しんでいただいおもいいですが、 りォッカ、テキヌラ、メスカルなどの匷いお酒ず割るず、おいしい ・内容量各100g仮ゞンゞャヌ゚ヌルのみ200ml瓶に詰めおお送りしたす。写真はむメヌゞです ・䜿甚するずうがらしは、収穫状況に応じお倉曎したす。 ・原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。

    支揎者8人

    お届け予定2022幎12月

  • リタヌン画像

    10,000円

    残り29

    十色ずうがらしを䜿った加工品ボックス【蟛みしっかりセット】 加工品の䞭でも、蟛みず旚みを感じおもらえるものを5぀セットにしたした。 蟛いのが奜きな方はこちらをぜひ♪ チリオむル1皮 パスタはもちろんのこず、お肉や魚を料理する際にも掻甚可胜 プサゞュ゚ラ、プリッキヌヌ、プサゞュ゚ラ、タバスコ、島ずうがらし等のうち、どれかを䜿甚予定。 ずうがらし゜ルト1皮 ずうがらしのこんな食べ方があったのかず倧発芋。 ずうがらしの蟛さはもちろんのこず、銙りも䞀緒に味わえたす。 冷奎に、お肉や野菜の付け合せに、ちょっずした圩りに、ず幅広くお䜿いいただけたす。 蟛さよりも旚味を感じられる䞀品です ずうがらしは、ハラペヌニョ緑ずセラヌノ赀を䜿甚予定。 タバスコ1皮 ずうがらしず酢ず塩で䜜るシンプルなタバスコ゜ヌス。 䜙蚈なものが入っおいないので、ずうがらしそのもの味を楜しんでいただけたす 蟛みをしっかり感じおもらえるず思いたす。 プサゞュ゚ラ、プリッキヌヌ、プサゞュ゚ラ、タバスコ、島ずうがらし等のうち、どれかを䜿甚予定。 ピクルス1皮 ずうがらしを実のたた楜しんでいただけたす。圩り豊かなので、瓶のたたでもキレむ。 蟛いのが匱い方は、䞀気に食べるず蟛さを感じるかもしれたせん。ヘタじゃない方からそっず食べおください。 そのたた食べおもいいですが、お料理に远加するのもアクセントになっおオススメです。 ゞンゞャヌ゚ヌル 原材料は無添加、無着色、無銙料にこだわり、自然のものを䜿甚しお䜜るこだわりのゞンゞャヌ゚ヌルをさらに 十色のずうがらしを䜿っお、“䞖界最蟛”に仕䞊げたした。 その味は 爜やかな銙りず味わい深さのあずに、蟛さ、痛さがやっおくる。そのたた楜しんでいただいおもいいですが、 りォッカ、テキヌラ、メスカルなどの匷いお酒ず割るず、おいしい ・内容量各100g仮、ゞンゞャヌ゚ヌルのみ220ml瓶に詰めおお送りしたす。写真はむメヌゞです ・䜿甚するずうがらしは、収穫状況に応じお倉曎したす。 ・原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。

    支揎者1人

    お届け予定2022幎12月

  • リタヌン画像

    13,000円

    残り15

    十色ずうがらしを䜿った加工品ボックス【オヌルセット】 加工品すべお食べおみたい楜しみたい方ぞ加工品7皮類すべお入れたセットです。 食べ比べするのもよし、だれかにお裟分けするのもよし カボスコ 黄金ずうがらしずかがすを䜿甚した旚蟛調味料。 黄金ずうがらしの蟛さずかがすの銙りで、すっきりした味わい色もずっおもキレむなので、お皿の圩りUP ずうがらし゜ルト2皮 ずうがらしのこんな食べ方があったのかず倧発芋。 ずうがらしの蟛さはもちろんのこず、銙りも䞀緒に味わえたす。 冷奎に、お肉や野菜の付け合せに、ちょっずした圩りに、ず幅広くお䜿いいただけたす。 蟛さよりも旚味を感じられる䞀品です ずうがらしは、ハラペヌニョ緑ずセラヌノ赀を䜿甚予定。 チリオむル1皮 パスタはもちろんのこず、お肉や魚を料理する際にも掻甚可胜 プサゞュ゚ラ、プリッキヌヌ、プサゞュ゚ラ、タバスコ、島ずうがらし等のうち、どれかを䜿甚予定。 タバスコ1皮 ずうがらしず酢ず塩で䜜るシンプルなタバスコ゜ヌス。 䜙蚈なものが入っおいないので、ずうがらしそのもの味を楜しんでいただけたす 蟛みをしっかり感じおもらえるず思いたす。 䜿甚品皮は䞊蚘同様。 ピクルス1皮 ずうがらしを実のたた楜しんでいただけたす。圩り豊かなので、瓶のたたでもキレむ。 蟛いのが匱い方は、䞀気に食べるず蟛さを感じるかもしれたせん。ヘタじゃない方からそっず食べおください。 そのたた食べおもいいですが、お料理に远加するのもアクセントになっおオススメです。 䜿甚品皮は䞊蚘同様。 ゞンゞャヌ゚ヌル 原材料は無添加、無着色、無銙料にこだわり、自然のものを䜿甚しお䜜るこだわりのゞンゞャヌ゚ヌルをさらに 十色のずうがらしを䜿っお、“䞖界最蟛”に仕䞊げたした。 その味は 爜やかな銙りず味わい深さのあずに、蟛さ、痛さがやっおくる。そのたた楜しんでいただいおもいいですが、 りォッカ、テキヌラ、メスカルなどの匷いお酒ず割るず、おいしい ・内容量各100g仮ゞンゞャヌ゚ヌルのみ220ml瓶に詰めおお送りしたす。写真はむメヌゞです ・䜿甚するずうがらしは、収穫状況に応じお倉曎したす。 ・原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす

    支揎者15人

    お届け予定2022幎12月

  • リタヌン画像

    15,000円

    残り30

    【ずうがらし詰め合わせセット_超激蟛垌少品皮のみ】 十色の畑で採れたずうがらしの䞭で、100侇SHU越えの超激蟛垌少品皮を数皮類セットにしおお届けしたす。写真はむメヌゞです ドラゎンズブレス、キャロラむナリヌパヌ、トリニダヌドセブンポット、トリニダヌドブッチテむラヌ、ナヌガモリッチなどを想定。どんな皮類が入っおいるかはお楜しみに 超激蟛品皮になりたすので、食べるのはもちろんのこず、調理の際も泚意をしおください。 調理の際は、手袋・ゎヌグルを䜿甚の䞊、実を觊った手で目や口などを觊るず危険です。十分に察策をお願いしたす。 たた、普段から激蟛を食べ慣れおいない方が悪ふざけで食べるのは、ご遠慮ください。 ・合蚈〜300g皋床を想定 ・品皮/発送量/時期は、生育状況によっお倉動したす。予めご了承ください。 保存方法 冷蔵保存也燥しないように保存袋やラップで密閉し、野菜宀に入れる。氎分は傷みの原因になるため、拭きずる。 冷凍保存1぀ず぀ラップにくるむ。

    支揎者0人

    お届け予定2022幎11月

  • リタヌン画像

    20,000円

    残り40

    【限定40個】2023幎倏ずうがらしのサブスクサヌビス利甚暩 来幎、十色の畑で採れたずうがらしを毎月収穫しお 7月〜11月たでの5ヶ月、その時のオススメの品皮を送りたす写真はむメヌゞです ・候補は以䞋になっおいたす。仮 ハラペヌニョ、プサゞュ゚ラ、プリックチンダヌ、レモンドロップ、八房、ボリビアンレむンボヌなど 䞊蚘も含めお毎月4〜7皮類皋床を送りたす。 ・各月300〜500g皋床、合蚈5ヶ月で1.5〜2.5kg皋床を予定 ・発送の時期/品皮量は生育状況に応じお、倉動するこずがありたす。予めご了承ください。

    支揎者0人

    お届け予定2023幎07月

  • リタヌン画像

    29,700円

    残り18

    【十色の田んが幎間䌚員】 2023幎床5月スタヌトの田んがの幎間䌚員※収穫したお米぀き 幎間を通しお田んがの䜜業を行い、田怍えから収穫たでを経隓できたす。1回きりのむベントず異なり、米づくりの行皋を順を远っお䜓隓できるので、より深い䜓隓に぀ながりたす。皲の成長だけでなく、季節による田んがや空の移りかわりも感じおいただけたす。 たた、むベント時以倖にもい぀でも田んがに遊びに来おOK自分たちの田んがずしお生き物芳察に来たり、皲の成育状態を確認したり䜜業をしに来おください。芋沌田んがに自分の田んがを持぀感芚で、ご家族で米䜜りを十分に味わいたしょう。 11月にはお米をお持ち垰りいただけたすので、自分で䜜ったお米を食べおみたしょう3kg家族 【幎間スケゞュヌル】 – 5月䞭旬田怍え – 7月䞊旬田んがの陀草虫探し – 9月䞋旬〜10月䞊旬皲刈り – 11/䞭旬田んがで焚き火お米3kgおみやげ付き ※詳现日皋は、決定埌ご連絡したす。 ※䞊蚘以倖の日皋もい぀でも田んが利甚可胜  My田んがずしお1幎䞭遊びにきおください♪ 【むベント実斜時間】 10:00集合12:00解散※䜜業状況によっお倉動あり 【察象人数】 家族4名たで3歳未満は無料 【堎所】 十色の田んが https://goo.gl/maps/Drjy1CpWAZrfuPf86 埌玉県さいたた垂緑区南郚領蟻 総持院近くの田んが 【アクセス】 ・JR「浊和駅」東口、もしくはJR「東浊和駅」よりバスさいたた東営業所行総持院䞋車埒歩3分 ・埌玉高速鉄道「浊和矎園駅」よりレンタサむクルで10分 ・車で参加も可胜。 【持ち物など】 ・着替えやタオル、軍手、長靎、垜子、飲み物など必芁なものは各自ご甚意ください。 ・通垞、田んがには裞足もしくは汚れおもいい靎䞋で入る方が倚いです。長靎は䞈が長いものをおすすめしたす。 ・田んがの環境に぀いおはこちらから  https://sites.google.com/toiro-farm.com/toiro-pepperfarm/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0/%E7%94%B0%E3%82%93%E3%81%BC%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6

    支揎者2人

    お届け予定2023幎05月

  • リタヌン画像

    35,000円

    残り19

    【限定40個】2023幎倏ずうがらし加工品のサブスクサヌビス利甚暩ずうがらし加工品セット 来幎、十色の畑で採れたずうがらしを毎月収穫しお 7月〜11月たでの5ヶ月、その時のオススメの品皮を送りたす写真はむメヌゞです それに加えおさらに来幎床䜜った加工品も䞀緒にお届け今回䜜っおいる加工品以倖にも新たな新䜜があるかも ・ずうがらしの品皮候補は以䞋になっおいたす。仮  ハラペヌニョ、プサゞュ゚ラ、プリックチンダヌ、レモンドロップ、八房、ボリビアンレむンボヌなど  䞊蚘も含めお毎月4〜7皮類皋床を送りたす。 ・各月300〜500g皋床、合蚈5ヶ月で1.5〜2.5kg皋床を予定 ・発送の時期/品皮量は生育状況に応じお、倉動するこずがありたす。予めご了承ください。 ・加工品に぀いおは、来幎床䜜るものが決たりたしたら、改めおメヌルにおご案内したす。

    支揎者1人

    お届け予定2023幎07月

  • リタヌン画像

    50,000円

    残り9

    【限定10個】【来幎の詊䜜ずうがらし優先モニタヌ暩】 来幎、詊䜜で䜜るずうがらしを収穫しお送りたす10皮類 なかなか手に入りづらいめずらしい品皮を遞んで䜜りたす。ぜひモニタヌずしお感想をお聞かせください ・詊䜜候補は以䞋になっおいたす。仮 アヒア マリヌゞョ、ロコトペルヌ、むタリア ドルチェタむプ、その他ペヌロッパ系、韓囜系を想定  䞊蚘も含めお党郚で10〜15皮類を詊䜜予定ですので、その䞭から10皮類送りたす。  䞊蚘以倖でご垌望の品皮がありたしたら、教えおください。 ・各200g皋床、合蚈2kgを予定 ・発送の時期/品皮量は生育状況に応じお、倉動するこずがありたす。予めご了承ください。

    支揎者1人

    お届け予定2023幎08月

  • リタヌン画像

    100,000円

    残り1

    【機材の呜名暩】 加工品のために今埌賌入する機材に、名前を぀けおください愛着を持っお呌びながら、䜿わせおいただきたす たた、ご垌望のお名前、もしくは䌁業名のネヌムプレヌトを貌り付けたす。 ・機材候補冷蔵庫、也燥機予定 ・公序良俗に反しない限り、お奜きな名称を付けおいただけたす。 ・実斜は機材決定賌入埌、察応したす。  䞀床、畑に来おいただき案内の䞊、決めおいただければず思いたす。  来園スケゞュヌル等、詳现はメヌルにおご盞談させおください。

    支揎者0人

    お届け予定2023幎03月

  • リタヌン画像

    10,000円

    圚庫なし

    十色ずうがらしを䜿った加工品ボックス【お酒のお䟛セット】 加工品の䞭で、お酒ず䞀緒に味わうずいいものを5぀セットにしたした。 䞀緒に食べたら、蟛みでお酒がより進んじゃいたす。お酒奜きの方はこちらをぜひ♪ カボスコ 黄金ずうがらしずかがすを䜿甚した旚蟛調味料。 黄金ずうがらしの蟛さずかがすの銙りで、すっきりした味わいになっおいたす。 色もずっおもキレむなので、お皿の圩りUP ずうがらし゜ルト1皮 ずうがらしのこんな食べ方があったのかず倧発芋。 ずうがらしの蟛さはもちろんのこず、銙りも䞀緒に味わえたす。 冷奎に、お肉や野菜の付け合せに、ちょっずした圩りに、ず幅広くお䜿いいただけたす。 蟛さよりも旚味を感じられる䞀品です ずうがらしは、ハラペヌニョ緑ずセラヌノ赀を䜿甚予定。 チリオむル1皮 パスタはもちろんのこず、お肉や魚を料理する際にも掻甚可胜 プサゞュ゚ラ、プリッキヌヌ、プサゞュ゚ラ、タバスコ、島ずうがらし等のうち、どれかを䜿甚予定。 タバスコ1皮 ずうがらしず酢ず塩で䜜るシンプルなタバスコ゜ヌス。 䜙蚈なものが入っおいないので、ずうがらしそのもの味を楜しんでいただけたす 蟛みをしっかり感じおもらえるず思いたす。 プサゞュ゚ラ、プリッキヌヌ、プサゞュ゚ラ、タバスコ、島ずうがらし等のうち、どれかを䜿甚予定。 ピクルス1皮 ずうがらしを実のたた楜しんでいただけたす。圩り豊かなので、瓶のたたでもキレむ。 蟛いのが匱い方は、䞀気に食べるず蟛さを感じるかもしれたせん。ヘタじゃない方からそっず食べおください。 そのたた食べおもいいですが、お料理に远加するのもアクセントになっおオススメです。 ・内容量各100g仮瓶に詰めおお送りしたす。写真はむメヌゞです ・䜿甚するずうがらしは、収穫状況に応じお倉曎したす。 ・原材料及び添加物等の食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。

    支揎者30人

    お届け予定2022幎12月