＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。いつもご愛顧賜りまして、ありがとうございます！その節にはたくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございました！！心より感謝申し上げます！■リターンの店頭お渡し引換券をお持ちで、まだお受け取りいただいていない方へご案内です。店頭お渡し引換券につきましては、券に記載の通り、有効期限が2024.2.28までとなっております。有効期限が近づいておりますので、引換券をまだお持ちのお客様は、引換券をご持参のうえ、支援お申込み時に選択の店舗へご来店をお願いいたします。引換券１枚と交換でシフォンケーキ１個をお受け取りいただけます。各店舗の電話番号や営業時間につきましては、引換券に記載しておりますのでご確認ください。もし何かございましたら、大津本店　TEL：077-526-2689（担当：八木典子）までご連絡くださいませ。お会いできることを楽しみに、ご来店を心よりお待ちしております！■発送分につきまして昨年末、最後の定期便の発送を無事完了することができました！たくさんのご支援をいただきまして、皆さまに無事リターンをお届けすることができて、ホッと安堵しております。たくさんのうれしいお声や応援メッセージをいただきました！「家族の集まりでリターンをわいわい楽しみました！」「思っていた以上にたくさんの商品が入っていて、お得感満載！ありがとう！」「湯葉おいしかった！やっぱり比叡ゆばさん美味しい！」「小麦アレルギーの子供が喜んで食べました！今まで食べた米粉スイーツの中で一番おいしかったです。」本当に本当にありがとうございました！ご支援いただきました皆さまに、心より深く御礼と感謝を申し上げます。これからも皆さまに喜ばれる美味しい湯葉づくりと商品開発に尽力してまいります。今後とも、比叡ゆば本舗ゆば八にご支援とご愛顧を賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。■しあわせシフォンケーキの今後の販売について抹茶シフォンケーキにつきましては、クラウドファンディングリターン発送専用商品のため、一般販売を終了いたしました。プレーンシフォンケーキにつきましては、大津本店、守山店の店頭、および比叡ゆばオンラインショップで販売しております。ご支援いただいたお客様から、シフォンケーキの美味しい食べ方を教えていただきました！「自然解凍、冷蔵庫解凍、電子レンジ解凍すべて試してみたら、どれも美味しいけれど、電子レンジ解凍が一番モチモチして美味しかった！」「電子レンジ解凍後に、冷めてしまったときは再び電子レンジで２０秒ほどチンすると、できたてのように温かく食べられるのでおすすめ！」早速試してみたら、おっしゃる通りモチモチ感が増して、できたてみたいに温かくて、とてもおいしかったです！機会がありましたら、ぜひお試しくださいませ(^^)↓下記オンラインショップからもご購入可能です。◎生ゆばと米粉 しあわせシフォンケーキ（プレーン）https://hieiyuba.jp/products/detail/41※昨年夏にリニューアルした比叡ゆばオンラインショップ。お買物がしやすくなったとお客様からご好評いただいています。オンラインショップも担当しておりますので、もし何かございましたら、お便り欄またはメール等でお気軽にお申しつけくださいませ。出来る限りご希望にそわせていただきます(^^) ■あとがきインフルエンザやコロナなど、感染症が流行っているようですが、皆さまお変わりありませんか？少し前に子供がひどい風邪をひいて、私もうつってしまい高熱で２日寝込んでしまいました。その時にたまたま家に買い置きしてあった、湯葉にゅうめんと湯葉がゆ、とろゆば。消化がよくて食欲のないときも食べやすく、本当に助けてもらいました！！お客様からよく「湯葉はお見舞いの品に喜ばれる」とお聞きしますが、本当にそうだなと痛感しました。とろゆばの冷たい食感が、熱のときに食べるとスッとして。薬膳では湯葉（大豆）は体の余分な熱を取り除き、胃脾を養うと言われます。風邪や熱の時にぴったりですね！まだまだ寒暖差が大きいですので、どうぞくれぐれもご自愛くださいませ。シフォンケーキの試食に活躍してくれた子供も、当時は年中さんでしたが、この春から小学生になります。こないだまで赤ちゃんだった気がするのに時の経つのは本当に早い、あっという間ですね！！忙しいと思うけど、一番かわいい時期を楽しんでね！職場の先輩ママからのありがたいアドバイス。成長とともに、憎たらしいことを言ったり、まるで大人のような言い方をしてびっくりすることも。毎日が驚きの連続です。子育てと仕事とあっという間に毎日過ぎていきますが、寝顔を眺めて貴重な今に癒されています(笑)日差しも春めいてきて、お出かけにもいい季節。大津本店に毎日おりますので、機会がございましたらぜひお立ち寄りくださいませ。お目にかかれるのを楽しみにしております。ありがとうございました！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八　八木典子です。その節には弊社プロジェクトに、たくさんの皆さまのご支援を賜りまして、本当にありがとうございました！！おかげさまでプロジェクト無事達成できましたこと、心より深く感謝申し上げます！日頃のご愛顧とご支援に感謝をこめて♡この度【期間限定11月末まで お得な早期割引セット】をご用意いたしました！お申込み受付期間は2023年11月30日まで。各先着200セット限定になります。お申込みは、比叡ゆばオンラインショップまたは大津本店と守山店の店頭で受付中です。毎年好評ですので、ぜひごお早めにお申し込みいただけましたら幸いです。↓早割対象商品は下記２点です。■冬限定 ゆばやの豆乳鍋セット　3,800円（税込・送料込）≪冷凍便≫毎年大好評！冬にしか味わえない！生ゆばと京生麩を味わう、まろやかな味わいの京風豆乳鍋セット。年末年始や家族や友人との集まりに、心も体もあたたまってほっこりしあわせな気持ちになる癒し系のお鍋はいかがでしょうか？生ゆばはしゃぶしゃぶにして、やわらかくなったら食べごろです！お歳暮や贈り物にも喜ばれています。↓詳細とお申込みはこちらから　https://hieiyuba.jp/products/detail/54■本さしみゆばギフトセット　3,880円（税込・送料込）≪冷蔵便≫当店人気のおすすめ商品！大豆の甘みと香りが楽しめる、やわらかい食感の生ゆば２種詰合せ。独自のフレッシュパック製法ですので、できたてのおいしさ長持ち、賞味期限が２ヶ月と長く、いつでも食べたいときに食べられると喜ばれています。お口のこえた方へのお歳暮や贈り物にいかがでしょうか？ゆばの原料にはすべて契約栽培の滋賀県産大豆100％使用しています。↓詳細とお申込みはこちらからhttps://hieiyuba.jp/products/detail/52＼さらにお得！耳より情報です！／・比叡ゆばオンラインショップクレジット＆AmazonPay決済がご利用いただけて便利です。初回会員登録時には、初回のお買物からご利用いただける200ポイントをプレゼントしていますので、ぜひご活用くださいませ。・大津本店大津本店のみ「おおつ割」がご利用いただけます。早割との併用も可能ですので、店頭でスタッフまでお声がけください。・大津本店・守山店11月からスタートする「しが割」に参加予定です。早割との併用も可能ですので、店頭でスタッフまでお声がけください。 ・お鍋にピッタリ！WEB・直営店限定 お得な生ゆば切り落とし！「冷凍 お徳用生ゆば」250ｇ入り　950円(税込)https://hieiyuba.works/products/detail/32比叡ゆばオンラインショップ、大津本店と守山店で販売中です！大津本店の店頭におりますと、最近旅行で遠方から来られるお客様がよくご来店いただきます。湯葉がお好きな方に「こんなにいろんな商品があるなんてうれしい！いろいろ試すのが楽しみ！」と喜んでいただけると、こちらまでうれしい気持ちになります♪いつもお買物に来ていただくお客様からは「湯葉はめずらしいから手土産や贈り物に喜ばれる」「一度贈ったら、贈るなら湯葉にしてねと催促されるのよ(笑)」と言っていただいて、ゆばやとして本当に幸せだなと感じます。お客様に喜んでいただけること、それが私たちの原点であり喜びです。もう一つ、うれしいことがありました。お客様から教えていただいたのですが、料理家「栗原はるみ」先生の雑誌「栗原はるみ10月号」 で「比叡とろゆば」をご紹介いただいたそうです！昔からレシピ本を何冊も持っていて、大好きな憧れの先生。ご紹介いただいたことがうれしくて、心を込めてお礼のメールを差し上げると、なんと先生からお電話をいただいて、テレビのイメージ通りのおだやかで優しいお声で「湯葉が大好きなの」とお話いただいて、癒しと元気をいただきました！お礼に湯葉をお送りさせていただいたら、スタッフの皆さんでお召し上がりくださいとサイン本とメッセージ付きの手作りのチーズケーキを送ってくださって、本当に本当に感激いたしました！！お味は先生のお人柄のようにやさしいお味で、最高に美味しくて、スタッフは皆大喜びでした♡湯葉屋に生まれて湯葉で育ち、素晴らしい日本の食文化である「湯葉」を通じて、いろんな方にお出会いできることが本当に幸せだなと毎日感じます。これからもそのことに感謝しながら、皆さまの幸せな食卓や健康づくりにお役立ちできるように、湯葉が好きな方にこれからもますます喜んでいただけますように、スタッフ皆さんと力を合わせて精進してまいりたいと思います。今後とも、比叡ゆば本舗ゆば八をどうぞよろしくお願い申し上げます。最後にリターンにつきまして、ご報告です。10回コースのお客様を除き、リターン送付が無事完了いたしましたこと、ご報告申し上げます。皆さまから温かいメッセージやご感想などお寄せいただきまして、本当にありがとうございました！！クラウドファンディング限定リターンの「しあわせシフォンケーキ（抹茶）」の店頭引換券をまだお持ちの方がいらっしゃいますので、ご確認をお願いいたします。引換券の有効期限は2024年2月末日までになりますので、またご都合のよいときにご来店いただけましたら幸いです。またお近くにお越しの際は、お気軽にお立ち寄りくださいませ。ご来店を心より楽しみにお待ちしております！急に肌寒くなってまいりましたので、どうぞくれぐれもご自愛くださいませ。ありがとうございました！！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。おかげさまで、定期便やご希望日時指定分をのぞき、すべてのリターンの発送を無事完了することができました！定期便やご希望日が先の方は、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。最初は想像以上の送り状の数に、スタッフ全員圧倒されましたが、スタッフ一丸となって力を合わせてチームワークで無事乗り越えることができました！皆さまに無事リターンをお届けすることができて、ホッと胸をなでおろしています。あらためまして、たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございました！！心より感謝を申し上げます！！早速お召し上がりいただいたお客様から、うれしいお声がたくさん届いていますので、ご紹介させていただきます。「無事届いて、思っていた以上にたくさんの商品が入っているのに驚きました！家族の集まりで食べましたが、皆大喜びでした！」「小さな子供もいっぱい食べてくれました！うれしい驚きでした。」「今まで身近になかった湯葉がぐんと身近になりました！いい機会をありがとうございました！」「スイーツ好きの主人も美味しいと、うれしそうに食べていました(笑)。」「しあわせシフォンケーキ、お花見で家族皆で桜の下で食べました。家族が笑顔になりました！」「優しい味で美味しかった～！！」「リターンに入っていた湯葉ちらし寿司の素が美味しかったので、早速リピート買いしました！食事の準備に時間がないときに助かっています！」皆さまにご活用いただいて喜んでいただけて、大変うれしいです！！感謝のきもちでいっぱいです！お聞かせいただいて、ありがとうございました！お客様からの喜びのお声が何よりの励みになります。またよろしければご感想など、ぜひお気軽にお聞かせいただけるとうれしいです！少し前の話になりますが、ちょうどリターン発送に追われているとき、侍JAPANの試合からたくさんの感動と勇気をいただきました。栗山監督が記者会見でおっしゃっていた言葉が今も強く心に残っています。「できるかできないか、ではなくて、やるかやらないか」だと。初めてのクラウドファンディングを経験してみて、大変なこともたくさんありましたが、お客様とのつながりやご声援がパワーとなり宝物になりました。目標に向かって、感謝の気持ちを忘れず、あきらめなければ必ず達成できる。応援してくださる方がたくさんいてくださることに感謝して、何かにチャレンジしたいと思う方を応援したいという気持ちになりました。そんな温かい気持ちが広がっていけば、よりよい世界のための力になっていくのではと感じます。応援してくださる方がいる喜び。そしてご期待におこたえできた時の達成感と喜び。侍JAPANに比べるなんておこがましいですが、気持ちはよくよくわかります！！自分たちの結果だけではなく、もっと大きな喜びや目標に向かって努力を惜しまない選手たち。私たちもそうありたいなと感じました。食べることは生きる力、生きることそのもの。先日友人の借りる古民家で、子供たちと一緒におくどさんでご飯を炊く体験をさせてもらいました。子供たちが薪を割り、 火を点けて、ぷくぷく沸騰する音に耳を澄ませて、火を見守る。炊きあがったご飯の甘くておいしかったこと！大人も子供もいっぱいおかわりしていました(笑)。便利で何でもある今の時代だからこそ、食べることの大切さを伝えることが重要なのかもしれません。食育を通じて、食べることの大切さを伝えることもチャレンジしたいことの一つです。私たちも湯葉を通じてお客様の健康や幸せにお役立ちしたいという夢に向かって、皆で力を合わせながら一つ一つ進んでいきたいと思います。そして日本の自給率を上げたり、食料危機を乗り越えるためにも、微力ですが少しでもお役立ちできればと思います。これからも真摯に食に向き合い、皆さまのご期待にお応えできるよう、安全安心で美味しい湯葉づくりと、新たなゆばスイーツ・ゆば商品の開発にも取り組んで参ります。この度はご支援いただきまして本当にありがとうございました！今後とも末永くどうぞよろしくお願い申し上げます！お近くにお越しの機会がございましたら、大津本店へもお気軽にお立ち寄りくださいませ。お会いできるのを心より楽しみにお待ちしています！皆さまの益々のご健康とご多幸をお祈りしております。本当にありがとうございました！！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子----------------------------------------≪※店頭お受け取りを選択で、まだお受け取りいただいていない方へのご案内です≫商品のご準備ができておりますので、支援お申込み時に選択の店舗で、引換券１枚と交換で抹茶シフォンケーキ１個をお受け取りいただけます。冷凍庫のスペースの関係上、お手数ですが各店舗へご予約の上、ご来店くださいますようお願い申し上げます。各店舗の電話番号や営業時間につきましては、引換券に記載しています。スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしております！ありがとうございました！----------------------------------------

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。2/20におかげさまでプロジェクトが無事完了しました！たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございました！！心より感謝申し上げます！大変お待たせいたしました！皆さまが心待ちにしてくださっている、リターンの発送とお渡しがスタートいたしましたので、お知らせいたします。ニュースでも取り上げられている鳥インフルエンザの影響により、現在全国的に卵が品薄になっております。その影響で、シフォンケーキの製造につきましても予定よりも製造スケジュールが遅れてしまい、お待たせして本当に申し訳ございませんでした。心よりお詫び申し上げます。「待つほど楽しみが増えます！」「いつでも大丈夫ですよ！」と温かいメッセージをくださる方も多く、皆さまにご理解賜りましたことを心より深く感謝申し上げます。ありがとうございます！！≪発送分について≫現在、順次発送させていただいておりますので、お届けまで今しばらく楽しみにお待ちいただけますと幸いです。ご指定日のない場合は、3月中の発送を予定しております。≪店頭お受け取りを選択の方について≫店頭お渡しもスタートいたしました！支援お申込み時に選択の店舗で、引換券１枚と交換で抹茶シフォンケーキ１個をお受け取りいただけます。冷凍庫のスペースの関係上、お手数ですが各店舗へご予約の上、ご予約日にご来店くださいますようお願い申し上げます。各店舗の電話番号や営業時間につきましては、引換券に記載しておりますので、ご確認くださいませ。ご来店を心より楽しみにお待ちしております！「リターンを楽しみにしてます！」とたくさんのお声をいただいております。たくさんの方にお申込みいただきましたので、お待たせしてしまうことがあるかもしれませんが、なるべく早くお届けできるように、皆さまの笑顔を思い浮かべながらスタッフ一丸となって準備を進めてまいります。どうぞよろしくお願い申し上げます。春めいてまいりましたが、まだまだ朝晩冷えることもありますので、どうぞくれぐれもご自愛くださいませ。ありがとうございました！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。2/20におかげさまでプロジェクトが無事完了しました！たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございました！！心より感謝申し上げます！皆さまが心待ちにしてくださっている、リターンの送付時期についてお知らせいたします。≪しあわせシフォンケーキ以外のリターンについて≫こちらは３月から準備ができ次第、順次発送させて頂く予定でございます。発送準備が整い次第、メールでご連絡させていただきます。何卒よろしくお願い申し上げます。≪しあわせシフォンケーキとシフォンケーキを含むセットについて≫ニュースでも取り上げられている鳥インフルエンザの影響により、現在全国的に卵が品薄になっております。その影響で、シフォンケーキの製造につきましても卵の確保に時間がかかり、予定よりも製造スケジュールが遅れるとの連絡を受けました。お届けできる時期の目途がなかなか立たず、ご連絡が遅くなりましたこと、お詫び申し上げます。プロジェクト企画時には想定外の出来事と、想定以上のたくさんのご支援お申込みをいただいて、ただいま一生懸命お作りいただいていますが、手作りで製造できる数量に限りがあるため、シフォンケーキを含むリターンにつきましては「３/１６(木)以降の店頭お引換えまたは発送」になる予定でございます。楽しみにお待ちいただいているところ、お待たせして本当に申し訳ございません。。工場長はじめ、皆さまが力を合わせて材料を確保し一生懸命に作ってくださっているとのことですので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。①シフォンケーキ 店舗お受け取りを選択の方へ引換券につきましては、メール便でお送りする準備をただいま進めておりますので、今週中に発送の予定でございます。支援お申込み時に選択いただきました店舗（大津本店または守山店）で、引換券１枚と交換で「抹茶シフォンケーキ１個」をお受け取りいただけます。お手数ですが、各店舗へご予約の上、３/１６以降のご都合の良いときにご来店くださいますようお願いいたします。（なお、引換券の有効期限につきましては2024.2.28までとなりますので、ご注意ください。）②シフォンケーキを含むセットの発送を選択の方へ（店舗お受け取り以外）発送分につきましては、３/１６以降、準備ができ次第、順次発送させて頂きますので、今しばらくお待ちいただきますようお願い申し上げます。発送準備が整い次第、メールでご連絡させていただきます。何卒よろしくお願い申し上げます。なお、①②どちらの場合も、特別な理由でご使用日や着日指定を頂いている方につきましては、なるべくご希望に添えるようお届けさせて頂く予定でございます。「リターンを楽しみにしてます！」とたくさんのお声をいただいております！たくさんの方にお申込みいただいておりますので、お待たせしてしまうかもしれませんが、なるべく早くお届けできるように、皆さまに笑顔になっていただけるように、スタッフ一丸となって、感謝と心を込めて精一杯準備を進めてまいります。今しばらく楽しみにお待ちいただけますと幸いです。何卒よろしくお願い申し上げます。ありがとうございました！！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子