＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。2/20、おかげさまでプロジェクトが無事完了しました！235人の方にご支援いただきまして、支援金額1,675,900円    558%を達成することができました！たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当に本当にありがとうございました！！これほどのたくさんの方からご支援いただけるとは想像以上で、驚きとともに喜びと感謝の気持ちでいっぱいです！！プロジェクトが始まる前は、初めてのクラウドファンディングで最初は母も私もどうなるか正直不安がありました。皆さまからのご支援や温かいコメント、励ましのメッセージから、毎日どれほどの勇気とパワーをいただいてきたことでしょう！毎日皆さまからのコメントを拝見するのが本当に楽しみでした(^^)おかげさまで、最後まで無事完走することができたのだと思います！本当に皆さまのおかげです！支えてくださった皆さまに、心からの御礼と感謝を申し上げます！！大人や社会人になると、間違いを指摘されることはあっても、残念ながら励ましていただく機会がなかなかないものです。温かいコメントやお褒めいただくこと、評価いただくことで、これほどモチベーションがあがるとは！(笑)皆さまからの応援コメントやお声は、本当に前進する力になりました！！キューレーターの植田先生は褒め上手で、いつでも「いい感じですね！」「それでいいです！」とほっとするようなポジティブなお声がけをしてくださいました。感謝です！人それぞれ違いはあっても、皆それぞれに精一杯今を生きておられると思います。私も人に接するとき、子供に接するとき、これからは褒めること、認めること、評価することを心がけたいと思います。そして、何よりも「毎日がんばっている自分自身を認めて褒めること」と「自分へのご褒美」も忘れずに！(笑)毎日忙しいとつい余裕がなくなりますが、自分を認めて褒めることでふっと体も心もゆるんでおだやかになる。人にも自分にも優しくなって、幸せを感じることができる。それが、皆の笑顔につながるような気がします。幸せのエネルギーは伝わりますね(^^)これからはその気づきを生かしながら、皆さまに喜んでいただけるように仕事に注力したいと思います！リターンにつきましては、3月からお届けできるように準備を進めていますので、今しばらく楽しみにお待ちくださいませ(^^)これからも真摯に食に向き合い、皆さまのご期待にお応えできるよう、安全安心で美味しい湯葉づくりと、新たなゆばスイーツ・ゆば商品の開発にも取り組んで参りたいと思います。また機会がありましたら、新商品でクラウドファンディングにもチャレンジできればと思います！皆さま、本当にありがとうございました！！そして、これからも末永くどうぞよろしくお願い申し上げますm(^^)m心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございます！！本日は2/20、いよいよプロジェクトの最終日を迎えました！「プロジェクト終了の2/20までに200人のご支援をいただくこと」をネクストゴールに掲げましたが、おかげさまで現在、230人のご支援をいただきまして、165万円を達成することができました！これまでご支援いただいた皆さま、シェア・応援いただいた皆さまに、心より深く御礼と感謝を申し上げます！！クラウドファンディングに初挑戦すると決意して、準備を始めたのがちょうど半年前。それから毎日新しいチャレンジの連続で、本当にエキサイティングでした！フルマラソン完走まじかのような気持ちです(笑)これまでの道のりを思い出します。。ゆばスイーツ開発メンバーの皆さまと試行錯誤しながら、試作開発にかかわらせていただきました。皆さまが一生懸命に初めての試みに取り組んでくださる様子をまじかに見て、開発の難しさ、出来上がる喜びと感動を分かち合いました。最高のチームに感謝です！初めてのクラウドファンディング、キュレーターの植田先生にご指導いただきながら、ドキドキしながら企画やページの準備をすすめました。ホッとする先生のお人柄と丁寧なご指導に感謝です！クリスマスイブにプロジェクトがスタートしてから、約２か月！皆さまからご支援や温かいコメントをいただいて、皆さまとのつながりを感じられて、毎日勇気とパワーと幸せエネルギーをいただきました。皆さまに心から感謝です！！振り返ってみると、すべては人との出会い・ご縁から始まりました。人とのつながりの大切さを、あらためて学ばせていただいた気がします。一人の力は小さいけれど、人とつながることで大きなパワーになる！アイデア次第で、どんなことも可能になる！参考にさせていただいたいろいろなプロジェクトを見て、クラウドファンディングの新たな可能性、新しい世界にも驚きました。クラウドファンディングの勉強会を開いて、チャンスを与えてくださった、大津商工会議所の皆さまにも感謝いたします！もし夢を持ち、迷っている方がいらっしゃったら、ぜひチャレンジをおすすめしたいと思います。お客様とつながれる、クラウドファンディングは最高です！！母と毎日一緒に大津本店で仕事していますが、プロジェクトが開始してから「毎日新しい挑戦で楽しい！」と笑顔で、LINEをフル活用して大活躍！！78歳でそう言える母を尊敬しますし、素晴らしいことだと思います。もともと元気印ですが、さらにパワーアップしたように思います(笑)これからも、周りも皆さまも幸せな気持ちに元気になれる仕事ができたらいいなと思います。「いつか皆さまに喜ばれる、ゆばスイーツができたらいいね！」皆さまのおかげで、長年の母との夢が叶いました！あとはリターンを皆さまにきちんとお届けすること！それが終わったら、ようやくホッとできそうです。お知り合いの方などいらっいしゃいましたら、今回のプロジェクトをお伝えいただき、下記URLをお知らせいただけますと大変ありがたいです。https://camp-fire.jp/projects/view/630937?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_showまた、SNSのシェアなどで拡散いただけますと大変幸せです！（本日2/20の23：59までご支援可能です！）この機会に、湯葉の幸せの波紋が大きく広がっていきますように、ぜひ引き続き最後まで、ご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします！！皆さま、本当にありがとうございます！！そして、これからも末永くどうぞ よろしくお願い申し上げます！！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございます！おかげさまで、目標人数200人、150万円を達成することができました！！皆さまのご支援と応援の賜物です。心からの感謝の気持ちでいっぱいです！これまでご支援いただいた皆さまに、心より御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！！▶「新感覚の湯葉シフォンケーキ」とは？！ゆばの可能性を究める“比叡ゆば本舗ゆば八”を取材しました！【びわ湖放送】滋賀経済now（2023年2月11日放送）びわ湖放送「滋賀経済now」の特集にて「湯葉シフォンケーキ」の取り組みを取材いただきました！上記Youtubeにもアップしていただいています。ぜひご笑覧いただければ幸いです。大津本店に今日、大津市内のこども園の園長様がご来店くださいました。食育にこだわられていて、140人の園児に手作りの給食を提供されているそうです。園のホームページを拝見すると、素晴らしい取り組みが書かれてありましたので、シェアさせていただきます。下記抜粋です。-----天然の出汁を効かせて素材の旨味をひきたてる薄味大豆と魚を主要タンパク質の主とした献立国産品にこだわった食材選び～体が作られる大切なこの時期に～食品添加物や化学調味料の使用を極力控え、天然成分の物や、国産品にこだわった食材選びをしています。塩分や糖分を控え、薄味を心掛けています。旬の物を使い、バランスのとれた自園オリジナル献立～給食と食育について～食事は生き物にとって命の源です。安心 安全な食材で健康な体作りを目指します。また、自分達が調理に関わることで人に喜こばれ、作る楽しさと、人に尽くす意義を学びます。-----「食事は生き物にとって命の源」...すごく共感いたしました。体と心を育てる幼児期からの食育は、命の基礎作り。基礎がしっかり育つと、きっと健康で幸せな人生につながると信じます。健康と幸せは人生を豊かにしてくれる、生きる目的。微力ですが、その一助になることができれば、これほど幸せなことはありません。とても大切なことだと改めて思いました。子供は親のモノではなく、世間の宝であり、未来を担ってくれる天からの預かり物だと感じます。食に携わる者として、これからは食育にも力を入れていければと思います。-----いよいよクラウドファンディング終了まで残り1週間となりました！終わってしまうのは、正直さみしいような、ホッとするような、少し複雑な心境です。。ここまで来られたのは、皆さまのご支援・ご声援・励ましのおかげです！！温かいご支援やコメントから毎日たくさんのエネルギーと勇気をいただいて、駆け抜けてきた感じがいたします。引き続き2/20まで、そしてこれからも末永く、皆さまのご支援・ご協力を賜りますよう、どうぞよろしくお願いいたします！！ありがとうございます！！ 心からの感謝をこめて株式会社比叡ゆば本舗ゆば八八木幸子八木典子

こんにちは！「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございます！立春も過ぎて、日差しが春めいてまいりましたね。今年はインフルエンザが猛威をふるっているようです。まだまだ寒い日が続くようですので、皆様くれぐれもご自愛くださいませ。さて、プロジェクト終了の2/20まで、いよいよ残すところ14日となりました！「プロジェクト終了の2/20までに200人のご支援をいただくこと」を新たな目標に掲げましたが、おかげさまで現在、180人のご支援をいただきまして、129万円を達成することができました！ご支援いただいた皆さま、シェア・応援いただいた皆さまに、心より深く御礼と感謝を申し上げます！！さて、先日地元ＴＶ局びわ湖放送の「滋賀経済now」の取材を受けて、特集で放送いただくことになりました。放送予定は下記の通りです。【放送予定】2/11(土)　22：00～22：302/12(日)　　8：00～8：30（再放送）下記、びわ湖放送の滋賀経済nowのホームページに来週の告知でご紹介をいただいています。https://www.bbc-tv.co.jp/hensei/tv_economy/放送終了後の2/13(月)にはyoutubeにアップいただけるそうです。アップされましたら、youtubeのアドレスをシェアさせていただきます。取材当日は、大津本店で会長のインタビューと、ゆば揚げ体験や生ゆば３種類をご試食いただきました。また、図司穀粉様の滋賀工場での湯葉シフォンケーキの製造風景も取材いただきました。そのこだわりや作られている様子もご覧いただける予定です。今回のシフォンケーキも試食いただいたそうです！ぜひお知り合いの皆様にもお伝えいただきまして、たくさんの方に御笑覧いただけましたら幸いです。下記「滋賀経済now」告知ページより抜粋です。-----「新感覚の湯葉シフォンケーキ」とは？！ゆばの可能性を究める“比叡ゆば本舗ゆば八”を取材しました！“湯葉”を専門とし全国的に知られる老舗の本店が、大津市の中心部にあります。それが“比叡ゆば本舗ゆば八”です。その名前の由来は比叡山延暦寺から。日本の湯葉発祥の地は比叡山延暦寺とも言われており、その延暦寺御用達のお店としても知られています。現在、延暦寺で出される湯葉はすべて「ゆば八」のものです。本格的なゆばの専門店として湯葉の良さを伝えてきましたが、伝統の味を守るだけではありません、その可能性を拡げる活動を行ってきました。「ゆば八」の三代目社長で、現在は会長を務めるのが八木幸子さんです。もともと高級食材だったゆばを、日常の食材へと願い、斬新な発想を次々に形にしてきました。例えば、その一つがゆばとスイーツの融合・・・いったい、どのような味なのか？興味深いゆばスイーツを石塚理奈がリポートします。ゆばを愛し、ゆばを究める老舗の取り組みに注目ください。-----「医食同源」 という言葉がありますが、「食べることは生きること。」健康で元気で長生きするために、よりよい人生を生きるために、食はとても大切なものだと思います。今こそ食を見直すことが必要な時代なのかもしれません。これからも真摯に食に向き合い、皆さまのご期待にお応えできるよう、安全安心で美味しい湯葉づくりと、新たなゆばスイーツ・ゆば商品の開発にも取り組んで参りたいと思います。お知り合いの方などいらっいしゃいましたら、今回のプロジェクトをお伝えいただき、下記URLをお知らせいただけますと大変ありがたいです。https://camp-fire.jp/projects/view/630937?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_showまた、SNSのシェアなどで拡散いただけますと大変幸せです！この機会に、湯葉の幸せの波紋が大きく広がっていきますように、ぜひ引き続き、ご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします！！皆さま、本当にありがとうございます！！そして、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます！！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子と申します。たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございます！おかげさまで1/29、今回のプロジェクトの「ネクストゴール目標金額100万円」を無事達成することができました！ご支援いただいた皆さま、シェア・応援いただいた皆さまに、心より深く感謝を申し上げます。ネクストゴールの目標は「ゆばスイーツでさらに多くの方をヘルシーに幸せに癒したい！」「さらに多くの方に湯葉の魅力をお伝えすること」。おかげさまで、現在150人のご支援をいただいて、100万円を達成することができました！皆さま、本当に本当にありがとうございます！！ご支援・シェアいただいた皆さま、開発チームの皆さん、いつも美味しい湯葉を作ってくださるスタッフの皆さん、支えてくださる皆さまに、毎日感謝の気持ちでいっぱいです。この機会に、さらに多くの皆さまに湯葉スイーツや湯葉のことを知っていただき、毎日の健康づくりや幸せづくりにお役立ていただけることができれば、ゆばやとして本当に幸せです。そのために、より多くの方に湯葉をお伝えできるように「プロジェクト終了の2/20までに200人のご支援をいただくこと」を新たな目標に掲げました！毎日今できることを大切に感謝しながら、力を合わせて駆け抜けて参りたいと思います！お知り合いの方などいらっいしゃいましたら、今回のプロジェクトをお伝えいただき、下記URLをお知らせいただけますと大変幸せです。https://camp-fire.jp/projects/view/630937?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_showまた、SNSのシェアなど拡散いただけますと大変ありがたいです。美味しいモノを食べると自然としあわせな気持ちになりますね！私は、おさしみゆばと一緒に美味しい日本酒をいただく時、「あ～しあわせだなぁ！生きていてよかった！」と感じます(^^)「食べることは生きること。」健康で元気で長生きするために、よりよい人生を生きるために、食はとても大切なものだと思います。食に携わるものとして、やりがいを感じるとともに、いつも身が引き締まる思いがいたします。これからも皆さまのご期待にお応えできるよう、安全安心で美味しい湯葉づくりと、新たなゆばスイーツ・ゆば商品の開発にも取り組んで参りたいと思います。湯葉の幸せの波紋が大きく広がっていきますように、ぜひ引き続き、ご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします！！皆さま、本当にありがとうございました！！そして、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます！！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子