＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。2/20におかげさまでプロジェクトが無事完了しました！たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございました！！心より感謝申し上げます！大変お待たせいたしました！皆さまが心待ちにしてくださっている、リターンの発送とお渡しがスタートいたしましたので、お知らせいたします。ニュースでも取り上げられている鳥インフルエンザの影響により、現在全国的に卵が品薄になっております。その影響で、シフォンケーキの製造につきましても予定よりも製造スケジュールが遅れてしまい、お待たせして本当に申し訳ございませんでした。心よりお詫び申し上げます。「待つほど楽しみが増えます！」「いつでも大丈夫ですよ！」と温かいメッセージをくださる方も多く、皆さまにご理解賜りましたことを心より深く感謝申し上げます。ありがとうございます！！≪発送分について≫現在、順次発送させていただいておりますので、お届けまで今しばらく楽しみにお待ちいただけますと幸いです。ご指定日のない場合は、3月中の発送を予定しております。≪店頭お受け取りを選択の方について≫店頭お渡しもスタートいたしました！支援お申込み時に選択の店舗で、引換券１枚と交換で抹茶シフォンケーキ１個をお受け取りいただけます。冷凍庫のスペースの関係上、お手数ですが各店舗へご予約の上、ご予約日にご来店くださいますようお願い申し上げます。各店舗の電話番号や営業時間につきましては、引換券に記載しておりますので、ご確認くださいませ。ご来店を心より楽しみにお待ちしております！「リターンを楽しみにしてます！」とたくさんのお声をいただいております。たくさんの方にお申込みいただきましたので、お待たせしてしまうことがあるかもしれませんが、なるべく早くお届けできるように、皆さまの笑顔を思い浮かべながらスタッフ一丸となって準備を進めてまいります。どうぞよろしくお願い申し上げます。春めいてまいりましたが、まだまだ朝晩冷えることもありますので、どうぞくれぐれもご自愛くださいませ。ありがとうございました！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。2/20におかげさまでプロジェクトが無事完了しました！たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございました！！心より感謝申し上げます！皆さまが心待ちにしてくださっている、リターンの送付時期についてお知らせいたします。≪しあわせシフォンケーキ以外のリターンについて≫こちらは３月から準備ができ次第、順次発送させて頂く予定でございます。発送準備が整い次第、メールでご連絡させていただきます。何卒よろしくお願い申し上げます。≪しあわせシフォンケーキとシフォンケーキを含むセットについて≫ニュースでも取り上げられている鳥インフルエンザの影響により、現在全国的に卵が品薄になっております。その影響で、シフォンケーキの製造につきましても卵の確保に時間がかかり、予定よりも製造スケジュールが遅れるとの連絡を受けました。お届けできる時期の目途がなかなか立たず、ご連絡が遅くなりましたこと、お詫び申し上げます。プロジェクト企画時には想定外の出来事と、想定以上のたくさんのご支援お申込みをいただいて、ただいま一生懸命お作りいただいていますが、手作りで製造できる数量に限りがあるため、シフォンケーキを含むリターンにつきましては「３/１６(木)以降の店頭お引換えまたは発送」になる予定でございます。楽しみにお待ちいただいているところ、お待たせして本当に申し訳ございません。。工場長はじめ、皆さまが力を合わせて材料を確保し一生懸命に作ってくださっているとのことですので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。①シフォンケーキ 店舗お受け取りを選択の方へ引換券につきましては、メール便でお送りする準備をただいま進めておりますので、今週中に発送の予定でございます。支援お申込み時に選択いただきました店舗（大津本店または守山店）で、引換券１枚と交換で「抹茶シフォンケーキ１個」をお受け取りいただけます。お手数ですが、各店舗へご予約の上、３/１６以降のご都合の良いときにご来店くださいますようお願いいたします。（なお、引換券の有効期限につきましては2024.2.28までとなりますので、ご注意ください。）②シフォンケーキを含むセットの発送を選択の方へ（店舗お受け取り以外）発送分につきましては、３/１６以降、準備ができ次第、順次発送させて頂きますので、今しばらくお待ちいただきますようお願い申し上げます。発送準備が整い次第、メールでご連絡させていただきます。何卒よろしくお願い申し上げます。なお、①②どちらの場合も、特別な理由でご使用日や着日指定を頂いている方につきましては、なるべくご希望に添えるようお届けさせて頂く予定でございます。「リターンを楽しみにしてます！」とたくさんのお声をいただいております！たくさんの方にお申込みいただいておりますので、お待たせしてしまうかもしれませんが、なるべく早くお届けできるように、皆さまに笑顔になっていただけるように、スタッフ一丸となって、感謝と心を込めて精一杯準備を進めてまいります。今しばらく楽しみにお待ちいただけますと幸いです。何卒よろしくお願い申し上げます。ありがとうございました！！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。2/20、おかげさまでプロジェクトが無事完了しました！235人の方にご支援いただきまして、支援金額1,675,900円    558%を達成することができました！たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当に本当にありがとうございました！！これほどのたくさんの方からご支援いただけるとは想像以上で、驚きとともに喜びと感謝の気持ちでいっぱいです！！プロジェクトが始まる前は、初めてのクラウドファンディングで最初は母も私もどうなるか正直不安がありました。皆さまからのご支援や温かいコメント、励ましのメッセージから、毎日どれほどの勇気とパワーをいただいてきたことでしょう！毎日皆さまからのコメントを拝見するのが本当に楽しみでした(^^)おかげさまで、最後まで無事完走することができたのだと思います！本当に皆さまのおかげです！支えてくださった皆さまに、心からの御礼と感謝を申し上げます！！大人や社会人になると、間違いを指摘されることはあっても、残念ながら励ましていただく機会がなかなかないものです。温かいコメントやお褒めいただくこと、評価いただくことで、これほどモチベーションがあがるとは！(笑)皆さまからの応援コメントやお声は、本当に前進する力になりました！！キューレーターの植田先生は褒め上手で、いつでも「いい感じですね！」「それでいいです！」とほっとするようなポジティブなお声がけをしてくださいました。感謝です！人それぞれ違いはあっても、皆それぞれに精一杯今を生きておられると思います。私も人に接するとき、子供に接するとき、これからは褒めること、認めること、評価することを心がけたいと思います。そして、何よりも「毎日がんばっている自分自身を認めて褒めること」と「自分へのご褒美」も忘れずに！(笑)毎日忙しいとつい余裕がなくなりますが、自分を認めて褒めることでふっと体も心もゆるんでおだやかになる。人にも自分にも優しくなって、幸せを感じることができる。それが、皆の笑顔につながるような気がします。幸せのエネルギーは伝わりますね(^^)これからはその気づきを生かしながら、皆さまに喜んでいただけるように仕事に注力したいと思います！リターンにつきましては、3月からお届けできるように準備を進めていますので、今しばらく楽しみにお待ちくださいませ(^^)これからも真摯に食に向き合い、皆さまのご期待にお応えできるよう、安全安心で美味しい湯葉づくりと、新たなゆばスイーツ・ゆば商品の開発にも取り組んで参りたいと思います。また機会がありましたら、新商品でクラウドファンディングにもチャレンジできればと思います！皆さま、本当にありがとうございました！！そして、これからも末永くどうぞよろしくお願い申し上げますm(^^)m心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございます！！本日は2/20、いよいよプロジェクトの最終日を迎えました！「プロジェクト終了の2/20までに200人のご支援をいただくこと」をネクストゴールに掲げましたが、おかげさまで現在、230人のご支援をいただきまして、165万円を達成することができました！これまでご支援いただいた皆さま、シェア・応援いただいた皆さまに、心より深く御礼と感謝を申し上げます！！クラウドファンディングに初挑戦すると決意して、準備を始めたのがちょうど半年前。それから毎日新しいチャレンジの連続で、本当にエキサイティングでした！フルマラソン完走まじかのような気持ちです(笑)これまでの道のりを思い出します。。ゆばスイーツ開発メンバーの皆さまと試行錯誤しながら、試作開発にかかわらせていただきました。皆さまが一生懸命に初めての試みに取り組んでくださる様子をまじかに見て、開発の難しさ、出来上がる喜びと感動を分かち合いました。最高のチームに感謝です！初めてのクラウドファンディング、キュレーターの植田先生にご指導いただきながら、ドキドキしながら企画やページの準備をすすめました。ホッとする先生のお人柄と丁寧なご指導に感謝です！クリスマスイブにプロジェクトがスタートしてから、約２か月！皆さまからご支援や温かいコメントをいただいて、皆さまとのつながりを感じられて、毎日勇気とパワーと幸せエネルギーをいただきました。皆さまに心から感謝です！！振り返ってみると、すべては人との出会い・ご縁から始まりました。人とのつながりの大切さを、あらためて学ばせていただいた気がします。一人の力は小さいけれど、人とつながることで大きなパワーになる！アイデア次第で、どんなことも可能になる！参考にさせていただいたいろいろなプロジェクトを見て、クラウドファンディングの新たな可能性、新しい世界にも驚きました。クラウドファンディングの勉強会を開いて、チャンスを与えてくださった、大津商工会議所の皆さまにも感謝いたします！もし夢を持ち、迷っている方がいらっしゃったら、ぜひチャレンジをおすすめしたいと思います。お客様とつながれる、クラウドファンディングは最高です！！母と毎日一緒に大津本店で仕事していますが、プロジェクトが開始してから「毎日新しい挑戦で楽しい！」と笑顔で、LINEをフル活用して大活躍！！78歳でそう言える母を尊敬しますし、素晴らしいことだと思います。もともと元気印ですが、さらにパワーアップしたように思います(笑)これからも、周りも皆さまも幸せな気持ちに元気になれる仕事ができたらいいなと思います。「いつか皆さまに喜ばれる、ゆばスイーツができたらいいね！」皆さまのおかげで、長年の母との夢が叶いました！あとはリターンを皆さまにきちんとお届けすること！それが終わったら、ようやくホッとできそうです。お知り合いの方などいらっいしゃいましたら、今回のプロジェクトをお伝えいただき、下記URLをお知らせいただけますと大変ありがたいです。https://camp-fire.jp/projects/view/630937?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_showまた、SNSのシェアなどで拡散いただけますと大変幸せです！（本日2/20の23：59までご支援可能です！）この機会に、湯葉の幸せの波紋が大きく広がっていきますように、ぜひ引き続き最後まで、ご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします！！皆さま、本当にありがとうございます！！そして、これからも末永くどうぞ よろしくお願い申し上げます！！心からの感謝をこめて株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八八木幸子八木典子

「＼グルテンフリー・健康志向／湯葉のスイーツで全ての人をヘルシーに幸せに癒したい！」プロジェクトオーナーの比叡ゆば本舗ゆば八の八木典子です。たくさんの皆さまにご支援をいただきまして、本当にありがとうございます！おかげさまで、目標人数200人、150万円を達成することができました！！皆さまのご支援と応援の賜物です。心からの感謝の気持ちでいっぱいです！これまでご支援いただいた皆さまに、心より御礼を申し上げます。本当にありがとうございます！！▶「新感覚の湯葉シフォンケーキ」とは？！ゆばの可能性を究める“比叡ゆば本舗ゆば八”を取材しました！【びわ湖放送】滋賀経済now（2023年2月11日放送）びわ湖放送「滋賀経済now」の特集にて「湯葉シフォンケーキ」の取り組みを取材いただきました！上記Youtubeにもアップしていただいています。ぜひご笑覧いただければ幸いです。大津本店に今日、大津市内のこども園の園長様がご来店くださいました。食育にこだわられていて、140人の園児に手作りの給食を提供されているそうです。園のホームページを拝見すると、素晴らしい取り組みが書かれてありましたので、シェアさせていただきます。下記抜粋です。-----天然の出汁を効かせて素材の旨味をひきたてる薄味大豆と魚を主要タンパク質の主とした献立国産品にこだわった食材選び～体が作られる大切なこの時期に～食品添加物や化学調味料の使用を極力控え、天然成分の物や、国産品にこだわった食材選びをしています。塩分や糖分を控え、薄味を心掛けています。旬の物を使い、バランスのとれた自園オリジナル献立～給食と食育について～食事は生き物にとって命の源です。安心 安全な食材で健康な体作りを目指します。また、自分達が調理に関わることで人に喜こばれ、作る楽しさと、人に尽くす意義を学びます。-----「食事は生き物にとって命の源」...すごく共感いたしました。体と心を育てる幼児期からの食育は、命の基礎作り。基礎がしっかり育つと、きっと健康で幸せな人生につながると信じます。健康と幸せは人生を豊かにしてくれる、生きる目的。微力ですが、その一助になることができれば、これほど幸せなことはありません。とても大切なことだと改めて思いました。子供は親のモノではなく、世間の宝であり、未来を担ってくれる天からの預かり物だと感じます。食に携わる者として、これからは食育にも力を入れていければと思います。-----いよいよクラウドファンディング終了まで残り1週間となりました！終わってしまうのは、正直さみしいような、ホッとするような、少し複雑な心境です。。ここまで来られたのは、皆さまのご支援・ご声援・励ましのおかげです！！温かいご支援やコメントから毎日たくさんのエネルギーと勇気をいただいて、駆け抜けてきた感じがいたします。引き続き2/20まで、そしてこれからも末永く、皆さまのご支援・ご協力を賜りますよう、どうぞよろしくお願いいたします！！ありがとうございます！！ 心からの感謝をこめて株式会社比叡ゆば本舗ゆば八八木幸子八木典子