お客様のご来店ありがとうございます！京都の米老舗・八代目儀兵衛さんとつくる「洋食のための白米」洋食の濃いソースとご飯との相性を最優先に考えた、グリルにんじん専用の洋食米。今の季節は、にこまるというお米を中心に、2種類の国産米がブレンドされた逸品です。 お料理と一緒にあわせるのもよし、当店の特製カレーにもぴったりです。当店のカレーなのですが仕込みがこれまた大変でして①出汁用野菜を用意する　にんじん1本、玉ねぎ３個、セロリ３本、ローリエ１枚、パセリの軸２０ｇ②玉ねぎ３個　をイチョウ型にスライス、　皮をむいた人参２本　にんにく２つかみ　しょうが２袋(２００ｇ)を洗って　土落としたものをまとめてフードプロセッサーにかける(②)③じゃがいも約１０個　皮をむいたにんじん１本　セロリ６本　たまねぎ２個　をミキサーにかける④筋３ｋｇを炒めて、寸胴に入れる。水は、２つの突起の下の突起まで入れる。　沸騰させた後に　灰汁を取り、①の野菜投入し、約３時間煮込む　・・・とあと⑫工程位当店の仕込みマニュアルに記載されておりますが次の目標は　こういう工程なども載せながら日本伝統の洋食文化を知ってもらうために　英訳した洋食本として出版したい次第です。　ぜひ一度ご賞味下さいませ！

クラウドファンディング残り60日！こちらのパッケージデザイン川村淳平　KAWAMURA JUMPEI　http://www.jumpei-kawamura.com/profile/株式会社サノワタルデザイン事務所　https://sanowataru.com/にクラウドファンディング企画で初めてお願いしたのですがさらに今回は特別に当店をイメージしたお米のパッケージデザインも只今制作中です。完成しましたらこちらにもまた掲載します。毎年当店の京都洋食屋さんのお米のデザインは、アーティストさんとコラボしながら新しいものを発表していきたいと考えております。次は、お相撲さんでいこうと考えております。企画ありましたら担当近藤迄taiji1979@icloud.comご連絡お願います。世界に一つだけのお米のギフト化目指します!!＃日本を洋食で元気にしたい＃日本伝統の洋食文化を京都から世界に広げたい＃日本の食文化の未来に貢献したい

本日28日23時59分クラファンプロジェクト終了ご支援本当にありがとうございます!! ご支援者様へは3月20日迄には必ずリターン発送致します。そして次のステップへと進めていきます。.コロナ禍の3年間皆様も当店も本当に苦闘の連続でしたが皆様と共に成長できたこと本当に感謝しております。＃日本を洋食で元気にしたい＃日本伝統の洋食文化を京都から世界に広げたい＃日本の食文化の未来に貢献したい

本日もお客様のご来店ありがとうございます。先ほど当店youtubeチャンネルにPV撮影した映像をアップロードしました。プロジェクトも残り2日最後までやり切ります!!!＃日本を洋食で元気にしたい＃日本伝統の洋食文化を京都から世界に広げたい＃日本の食文化の未来に貢献したい

本日もお客様のご来店ありがとうございます。３月７日〜１０日に東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN2023」https://www.jma.or.jp/foodex/about/index.htmlの「京都ブース」にて新商品の京都洋食屋さんのにんじんスープが展示されることになりまして先ほどランチ営業終わりに東京への発送準備をしておりました。今回ご支援頂きましたご支援者様へのリターンもクラファン終了後には迅速に発送準備にかかります。外国の方々も多くご来場されるので日本伝統の洋食文化を京都から世界に広めて日本の食文化の未来に貢献したいと思います!!