サイディアフラハで昼食作りすスタッフも12月20日からクリスマス休暇なので、私は近くの家族が住むアパートに帰って、昼飯を食べています。それでいつも昼飯はカミさんが作るインスタントラーメンにトマトソースを乗せたもの。晩飯はウガリ(トウモロコシ粉を練ったもの)、スクマ(ケール)、キャベツ、オメナ(小ざかな)、チャパティ、肉じゃがなど、ケニア料理オンパレード。朝食は粗挽きパンとチャイ。写真トマトソースラーメンなのだが、ケニア風にスープを使わない。だからなんとなく和風スパゲッティを食べているようなかんじ。みなさん、よいお年をお迎えください。サイディアフラハ 荒川勝巳





