これまで、何十回と取材を受けてきて、必ず毎回記者に聞かれる質問があります。「昆虫食に興味を持ったきっかけは何ですか？」です。毎回、同じことを答えるのですが、それが、「高校生の頃に学校の授業でイナゴの佃煮を食べて美味しさに感動したから」...

僕が奈良県で昆虫食の講座を受け、当時、企画を担当された県庁の山口さんに紹介されたのが本日、メッセージをいただいた大川裕之さんです。株式会社ネクスト・アクシスは、東大阪市に本社がある官民連携の公共コンサルタントの会社で、奈良の平城宮跡歴...

１．開発の経緯このプロジェクトが始まったのは、株式会社NEXT NEW WORLD（NNW）が販売を開始した「シルク石鹸」の完成パーティーに呼んでいただき、桐生市まで伺った2021年の12月まで遡ります。この日、同社の代表の高嶋さん（...

定期的に講座を担当させていただいている大阪市内にあるYOSIN学院（ようしん）の学院長・砂子賢太郎さんよりメッセージが届きました。砂子さんとの出会いは、「昆虫食に興味のある子どもがいるので会って欲しい」という相談からでした。学院では、...

今回は、清水和輝、大島壮一朗、梶山新之助の３名でご紹介します。このプロジェクト、パン・ソーセージ・ドリンク以外に特徴となっているのが、多彩にご用意した交流イベントです。今日は、そんな中で、ぜひ、ご支援いただきました皆様におススメしたい...