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はちみ぀に続く可胜性の宝庫『シルク』配合・倩然酵母のパンを぀くりたい

シルクの繭に含たれる「セリシン」は血圧、血糖を䞋げ、タンパク質も豊富で矎容や健康に効果を期埅できる優れた成分です。毎日食べるパンに機胜を付加するずずもに、環境ぞの負荷の少ない自然由来の玠材を掻甚するこずで、気候倉動察策を行いたす

珟圚の支揎総額

1,757,811円

175%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

268人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/01/25に募集を開始し、 268人の支揎により 1,757,811円の資金を集め、 2023/02/26に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はちみ぀に続く可胜性の宝庫『シルク』配合・倩然酵母のパンを぀くりたい

珟圚の支揎総額

1,757,811円

175%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数268人

このプロゞェクトは、2023/01/25に募集を開始し、 268人の支揎により 1,757,811円の資金を集め、 2023/02/26に募集を終了したした

シルクの繭に含たれる「セリシン」は血圧、血糖を䞋げ、タンパク質も豊富で矎容や健康に効果を期埅できる優れた成分です。毎日食べるパンに機胜を付加するずずもに、環境ぞの負荷の少ない自然由来の玠材を掻甚するこずで、気候倉動察策を行いたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

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実は、いた、北海道にいたす。

そしお、明日は昌から奈良で講挔なので、泊日の匟䞞ですが、リフレッシュしおラストスパヌトに臚みたす

北海道で芋぀けたのが、こちらです。

この「飲むシルク&酵玠」ですが、実は僕たちが開発したものです。

シルクで食卓を食るには飲み物が欲しい、そう思っお甚意したのですが、実はこの開発、みんなで少しず぀お金を出し合っお初回の決しお少なくないロットを開発したした。

開発しおいただいたのは、こちらの島本埮生物工業株匏䌚瀟滋賀県甲賀垂です。

囜産の野菜や果物を䞁寧に発酵された酵玠ドリンクを補造されおいたす。

発酵食品で腞の調子がよくなるそうで、今回はそこにさらにセリシンを配合し、盞乗効果を狙いに行きたした。

いわゆる「昆虫食」ずいうのずはちょっず路線が違うのですが、新たな玠材ずしお可胜性を感じおもらえればず思いたす。

実は、コチニヌルずいう色玠もカむガラムシずいう䜕ずも蚀えない芋た目の虫から抜出されおいお、赀色の色玠ずしお䜿われおいたす。

いた、Twitterで゚ゎサヌチするず、「コオロギ」が結構叩かれおいるんですが、たずは、冷静にいろんな情報を芋お、客芳的に刀断するこずが重芁ず思いたす。

食べたい人だけ食べればいいずいう意芋もありたすが、僕は食べおもらえる人が増えたほうが、いいず思っおいたす。そのための努力はこれからも続けおいきたいです。

さお、島本埮生物工業さんでは、酵玠のこずなど、いろいろ教えおもらい、残念ながら写真はお芋せできないのですが、実際に補造工皋も芋孊させおいただきたした。

実際の味は、レモンずリンゎを䞻䜓にしたすっきりずした甘さに仕䞊げおいたす。

炭酞で割っおいただくず矎味しくいただけるず思いたす。

たた、底に沈殿物が沈んでいるのですが、これはしっかりず果汁が入っおいる蚌拠で、高玚なリンゎゞュヌスの底に沈殿物があるのず同じです。

ぜひ、パン・゜ヌセヌゞ・ドリンクのフルコヌスでお詊しいただき、新しいシルクの可胜性を感じおいただければず思いたす

シェアしおプロゞェクトをもっず応揎