秩父の山奥から、こんばんは。【 目標900%超 達成 】ご支援頂き、誠にありがとうございます。世界には色んなミードがあり、飲み方も合わせる料理もさまざまですが、ディアレットフィールド醸造所のミードのオススメな飲み方をご紹介いたします。冷やして、または氷をひとついれてロックで溶かしながら呑むのも乙。冷凍するとミゾレ酒風も楽しめます。ぜひ試してほしいのがジンジャーエール割。ハチミツ×ショウガ。肉料理に最強。そして、チーズと合わせてみてください。飛べる美味しさです。＼(・ω・＼)SAN値!(／・ω・)／ピンチ!蜂蜜酒呑んで愛(ラヴ)を制作(クラフト)＼(・ω・＼)SAN値!(／・ω・)／ピンチ!

秩父の山奥から、こんばんは。 ディアレットフィールド醸造所のエレナです。【目標800%超を達成】このたびはご支援いただき、誠にありがとうございます。来週の1/20(金)より"クトゥルフ"ラベルのブレンドに使う菩提樹の花の蜂蜜を使った蜂蜜酒と、"ルルイエ"ラベルの無濾過の蜂蜜酒の仕込みを開始いたします。製造過程を活動レポートでも報告していきたいと思います。蜂蜜酒醸造所"Deerlet Field Brewery"は20年ほど前に廃校となった倉尾中学校の体育館を改装して2021年に設立しました。体育館の1階駐車場の部分に壁をつくり、発酵室や火入れ室、分析室、瓶詰め室、倉庫などにわけて内装いたしました。駐"輪"場は発酵をとめる"火入れ"作業につかう薪ボイラーの薪置き場となっております。2階部分に登っていくと、懐かしき体育館が残っております。さらに登っていくと、校庭といまはなき校舎跡地があります。校庭では昨年より養蜂家といっしょに養蜂を開始しました。醸造所周辺は手彫りのトンネルや湧水の毘沙門水、藤倉川、合角ダムなどがあり、醸造体験の方にも散策を楽しんで頂けるかなと思います。今回醸造体験リターンでない方も、仲間4名で蜂蜜酒を造りたくなったらいつでもご連絡ください。もちろん1名でも。過去体験者Aの手記https://twitter.com/d16yoc6esxirplr/status/1599338729302528000?s=46&t=0aqVGzR_Ko1Q0SFfG0wcOg過去体験者Bの手記https://twitter.com/anz862/status/1578939142334926848?s=46&t=0aqVGzR_Ko1Q0SFfG0wcOg霧に包まれる小鹿野でお待ちしております。

秩父の山奥から、こんばんは。我が蜂蜜酒醸造所が鎮座する小鹿野の奥地。吊り橋を渡ると突如として氷柱が出現する。氷に飲み込まれ、森は静かに眠る。鼓動が聞こえてきそうな氷の触手。ミードは氷か雪で冷やすのに限る。

このたびはご支援頂き、誠にありがとうございます。秩父の山奥からおはようございます。ディアレットフィールド醸造所のエレナです。昨夜はなにか悪夢をみていたような。。息子4歳のJoeいわく、「おうちのあの窓にね、なにか大きな緑の怪物がきてね。でもおうちには入らなかったの。目がこわかったんだよ！！」息子も何か悪夢にうなされたようです。。。・・・みなさんは悪夢、みていませんか？

ご支援者の皆様このたびはご支援いただき、誠にありがとうございます！！皆様のご支援により、一夜にして目標400%超となり、醸造所一同感激です。。。実は昨年末よりじわりじわりと今回のスモークグリーン色の瓶が醸造所に2000本ずつ納品されており、特殊色ということで納品最低ロット1万本といわれ、ゾワゾワしておりました。。静かな醸造所内で瓶の山が呼吸をしているかのような、、、迫り来る請求書への恐怖に打ち勝ち、この瓶を選べたことに感謝です。そして全国の皆様にクトゥルフミードを知っていただき、お届けできること、誠に楽しみです！！さっそく熟成用に保管していたミードを使って、- 初回限定 - クトゥルフラベルのブレンド作業を開始いたします！委託製造時代に師匠が造り、3年間蔵で熟成させた貴重なミードは蜂蜜香が濃厚で、かといって甘ったるくはなく、最高に美味しい状態です。なぜ初回限定かというと、熟成ミードの在庫がこれで枯渇するためです。我々が造るミードは新酒でも美味しい自負はございますが、熟成したお酒にしか出せない旨さと複雑味をクトゥルフラベルに注ぎたいと思います。古代は深海だった小鹿野の山奥にうごめく邪神エレナに安堵の祝い酒を。乾杯。・・・