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宮城県気仙沼市よりお届けする、純国産の板藍根・大青葉茶を知ってほしい!

東北の藍染め工房が栽培する染料植物「パステル」。そのパステルの根・葉を焙煎加工して作った「純国産 板藍根・大青葉茶」を先行販売します。どこよりも早く日本初の珍しいお茶をお楽しみいただける、またとない機会です!

現在の支援総額

335,300

134%

目標金額は250,000円

支援者数

34

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/02/19に募集を開始し、 34人の支援により 335,300円の資金を集め、 2023/03/09に募集を終了しました

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現在の支援総額

335,300

134%達成

終了

目標金額250,000

支援者数34

このプロジェクトは、2023/02/19に募集を開始し、 34人の支援により 335,300円の資金を集め、 2023/03/09に募集を終了しました

東北の藍染め工房が栽培する染料植物「パステル」。そのパステルの根・葉を焙煎加工して作った「純国産 板藍根・大青葉茶」を先行販売します。どこよりも早く日本初の珍しいお茶をお楽しみいただける、またとない機会です!

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 熱い想いをいただき、おかげさまでファーストゴール250,000円を達成できました!この場を借りて皆さまに厚くお礼を申し上げます。ありがとうございます!

 せっかくなので 3/9(木)23:59までの残り7日間でネクストゴール500,000円を目指すため、 新たにリターン品を2つ追加しました。

 早速ご紹介します!


 今回お茶の原材料としている「パステル」。もともとわたしたちは、青色の顔料を抽出するために育てていました。

 アブラナ科の植物で、和名は「細葉大青(ホソバタイセイ)」というそうです。
 
 パステルは藍植物の一種ですが、一説によると藍植物は、虫から自身を守るために辛く苦い物質を生み出したといわれます。

 パステルの生葉をかじってみると、ビリッ!とした辛みが広がります。
 日本で藍染めの主な原料となっている「タデ藍」も、「蓼(タデ)食う虫も好き好き」ということわざがある通り、辛く苦いのが特長です。

 この苦味物質は植物の体内にある間は無色透明で、酸素に触れた途端に青くなる性質を持っています。収穫のときに鎌を入れたところから薄い青になっていくのが、何年たっても不思議で仕方ありません。まるで化学実験を見ているかのよう!未だにわくわくします。

 
 刈り取った葉っぱは、畑のすぐそばを流れる川から汲んできた水に浸け、なるべく自然の営みにおまかせし、様子を見ること数日。


 詳しい工程はお見せできないのですが、最後にはこのようなターコイズ色に仕上がります。植物からこんなに綺麗な天然の色を取り出せるなんて、ほんとにすごい!!


 さらに天日干しすること数日。ついにパステル顔料が完成!


 そして、パステル顔料に自然由来の媒染を加え、温度に気をつけながら醸造作業。しばらくすると、染められる状態になります。

 染料の表面はテラテラとしたブルーですが、割ってみると中は鮮やかな銅色。このコントラストがまた綺麗で。ムラなく染料が入っていくよう、生地を休みなく揉み、定期的に甕(かめ)から引き上げて、色を乗せていきます。


 濯ぎを終えての干し場の光景。

 ”藍染め”と聞いて皆さまが想像するような円熟した濃い藍ではなく、パステルで染めた生地は、淡くミルキーな色を醸し出します。甘く切なく、優しくメロウな青。
 今回追加したリターン1つ目は、純国産板藍根・大青葉使用「パステル茶」1袋と、幻の染料パステルで染めたタオルハンカチ1枚のセット 10,500円 (25セット限定) です。

 パステル茶も気になるけど、幻とまで呼ばれるほど貴重な「パステル染料」がどんな色を出すのか気になる!見てみたい!という方におすすめです。

 幻の染料パステルで1枚1枚手染め、大判・厚手のしっかりしたタオルハンカチです。
 追加したリターン2つ目は、純国産板藍根・大青葉使用「パステル茶」1袋と、幻の染料パステルで染めたストール1枚のセット 39,000円 (5セット限定)。

 パステル茶も気になるけど、貴重な「パステル染料」がどんな色を出すのか気になるし、むしろ纏(まと)いたい!わたしもパステルの風になりたい!という方に。

 幻の染料パステルで1枚1枚手染め。するんっ、とろんっとしたしっとりやわらかな手触りで、ストールとしてだけでなく、肩にかけてショールとしてもお使いいただけます。

 写真は2016年冬にパステル栽培に着手してから、ずっと伴走してくださっている農家・児島さんと。
 
 気仙沼の青い恵みのリターン品、良ければお試しください!



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