皆さんこんばんは。巢鴨の喜福堂です。本日ご紹介したいお話しは「しゅまり」という小豆から作られた餡子。日本の宝物というコンテストで池袋に2店舗構えるベトナム料理のお店サイゴンレストランのトランさんが出場。春巻きの中に餡子を入れることを考...

いよいよ明日がcottaマルシェの最終日。想像をはるかに超えるもの凄い多くのお客様が会場に足を運んで下さり、心より感謝申し上げます。赤レンガの方でもパンフェスが行われているため、この土日の横浜は激アツです。実は体制の問題もあり、卸業態...

見て下さっている皆様へはじめましてあんぱん屋の喜福堂と申します。活動報告のページを期間中ブログのように自由に発信していきたいと思います。気に入って下さったら嬉しいです。さて、明日からはパシフィコ横浜にて「cottaマルシェ」というパン...